Resepti

daim-kakku

Daim-kakku – Täydellisen kermainen kakku

Kommentoi / Juustokakut, Leivonta /

Tässä sinulle herkullisen Daim-kakun ohje! Tämä kakku on täyteläinen ja makea yhdistelmä kermaa, maitorahkaa ja ihanan rapeita Daim-patukoita. Rakastan juusto- ja hyydykekakkuja, ja tämä Daim-kakku on yksi suosikeistani. Perinteisesti tämän kakun valmistuksessa käytetään tuorejuustoa, mutta päätin kokeilla maitorahkaa, ja lopputulos oli todella herkullinen. Jos haluat kokeilla tuorejuustolla, löydät siitäkin vaihtoehdon ohjeesta. Kummallakin täytteellä tästä kakusta tulee varmasti loistava! Kakun parasta antia on se, että se vain paranee muutaman päivän päästä valmistuksesta. Maut saavat aikaa tasaantua ja kakku saa täyteläisyyttä ja kermaisuutta. Joten voit nauttia tästä herkusta vielä useamman päivän ajan. Suosittelen kokeilemaan tätä Daim-kakkua ja jakamaan sen herkullisuuden ystävien ja perheen kanssa. Ohjeesta löydät kaikki tarvittavat vaiheet ja ainesosat molemmille täytevaihtoehdoille. Valmistaminen on helppoa, ja palkintona sinua odottaa täydellisen makea ja ihanan rapea Daim-kakku. Daim-kakku Ainekset: Pohja: 1-pötkö domino keksejä 50 g margariinia/voita 2 rkl maitoa Täyte: 5 liivatelehteä 3 dl kermaa 375g maitorahkaa (=1,5 purkkia) tai 1 purkki maitorahkaa + 1 tuorejuustoa 3 tl vaniljasokeria 1,75 dl sokeria 2,5 daim-patukkaa Koristelu: 1 dl kermaa 1 tl vaniljasokeria 3 tl sokeria puolikas daim-patukka Valmistusohjeet: Laita liivatelehdet laakeaan astiaan kylmään veteen likoamaan. Peitä (22cm) leveä irtopohjavuoka leivinpaperilla. Murusta keksit. Sulata margariini ja sekoita keksimuru ja maito sekaan. Painele seos irtopohjavuuan pohjalle. Murusta 2,5 daimpatukkaa. Vatkaa kerma (3 dl) vaahdoksi. Lisää vaniljasokeri (3 tl). Sekoita kerman sekaan maitorahka/tuorejuusto. Lisää sokeri sekä daim-muru. Sulata liivatteet tilkassa kuumaa vettä. Lisää seos (kun vähän jäähtynyt) ohuena nauhana koko ajan sekoittaen täytteen joukkoon. Tarkasta maku. Lisää tässä vaiheessa sokeria tarvittaessa. Laita seos irtopohjavuokaan. Anna hyytyä jääkaapissa n. 5 h tai yön yli. Koristelu: Ennen tarjoilua vatkaa kerma (1 dl) vaahdoksi ja lisää sokerit. Pursota kermasta omavalintaisia kuvioita kakun päälle. Murusta puolikas daim-patukka ja lisää rouhe kakun päälle. Vinkit: Ostin kaksi kermaa (2dl), joista 3 dl meni kakkuun ja 1 dl säästyi koristeluun. 3 daim-patukaa riittää kakkuun ja koristeeksi. Jos teet kakun tuorejuustosta (200g) + maitorahka (250g) kerman lisäksi, niin sokeria saattaa tarvita hieman reilummin. Tämä selviää parhaiten maistamalla valmista täytettä. Suosittelen kokeilemaan tuorejuustoa tähän kakkuun! Leivontailoa sinulle! 🙂 Jos olet juustokakkujen ystävä, kurkkaa tästä myös valkosuklaa-geishajuustokakun ohje.

Daim-kakku – Täydellisen kermainen kakku Read More »

kana-ananas-aurajuustopasta

Kana-ananas-aurajuustopasta

Kommentoi / Kanaruoat, Pastat, Resepti, Ruokareseptit /

Kana-ananas-aurajuustopasta syntyy maustamattomista kanasuikaleista, ananaksesta ja aurajuustosta. Pastat ovat mielestäni hyviä arkiruokia. Niitä voi valmistaa hyvin nopeasti tai sitten ajan kanssa uunissa. Pastoissa on myös se hyvä puoli, että sitä voi tehdä isomman annoksen kerralla. Mielestäni etenkin uunin kautta tulleet pastaruuat maistuvat seuraavana päivänä. Ainekset: 400g maustamattomia kananfileesuikaleita 1 purkki ananaspaloja 2 dl ruokakermaa pastaa 4:lle keitettynä (mielellään tummaa) aurajuustomurua n. 2 dl juustoraastetta mausteet: suola, mustapippuri, valkosipulijauhe, paprikajauhe Valmistusohjeet: Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen (kiertoilma). Voitele uunivuoka. Keitä pasta ohjeen mukaan. Käytin itse makaronia. Vaihtoehdoksi suosittelen kokeilemaan kierrepastaa. Paista kanasuikaleet pannulla kypsiksi. Mausta kana oman maun mukaan. Käytin itse mustapippuria, valkosipulijauhetta, suolaa ja paprikajauhetta. Lisää kerma kanan joukkoon ja kuumenna. Tarkasta maku. Voit lisätä kastikkeen joukkoon halutessasi mausteita. Lisää kypsä pasta, kanakastike ja ananaspalat (mehuineen) vuokaan. Ripottele sekaan auramurujuustoa. Laita lisäksi pinnalle juustoraastetta oman maun mukaan. Paista 200 asteessa n. 20 min. Hyvää ruokahalua! 🙂 Lisää arkiruokiani löydät resepteistäni. Kurkkaa esimerkiksi ohjeet: helppo kanakastike yrttinen-kanatomaattipasta tomaattinen jauhelihakastike

Kana-ananas-aurajuustopasta Read More »

mustikkapiirakka

Kaurainen mustikkapiirakka

Kommentoi / Leivonta, Makeat piirakat, Resepti /

Kaurainen mustikkapiirakka on herkullinen versio perinteisestä mustikkapiirakasta. Pohja on todella ihana. Sain siskolta tämän vuoden mustikoita, joten halusin valmistaa mustikkapiirakka. Ajattelin, että ihanan rapea ja kuidukas pohja voisi sopia yhteen raikkaiden mustikoiden ja kermaviiitäytteen kanssa.  Löysin Myllyn-Paras -sivuilta ihanan oloisen ohjeen. Pohja valmistetaan pääasiassa kaurahiutaleista, joten se on kuidukas. Päälle tulee kermaviilitäyte, joka on yksi suosikkini. Kurkkaa alta versioni tästä herkullisesta piirakasta. Alkuperäisen reseptin löydät täältä. Kaurainen mustikkapiirakka Ainekset: Täyte: Valmistusohjeet: Mustikkapiirakka on helppo ja nopea valmistaa, joten se sopii mainiosti silloin, kun kaipaat makeaa herkkua kiireisen päivän päätteeksi tai haluat yllättää läheisesi herkullisella tarjottavalla. Mehevän piirakkapohjan ja mustikoiden yhdistelmä on suussa sulava. Kokeile tätä herkullista reseptiä ja valmista mehevä mustikkapiirakka omassa keittiössäsi.

Kaurainen mustikkapiirakka Read More »

helppokanakastike

Helppo kanakastike

Kommentoi / Kanaruoat, Kastikkeet, Resepti, Ruokareseptit /

Helppo kanakastike on sopiva arkiruoka. Arkiruuat on kiva pitää yksinkertaisena ja helposti valmistettavana, sillä aina ruuanlaittoon ei ole yhtä paljon aikaa. Tässä sinulle helpon kanakastikkeen resepti! Helppo kanakastike Ainekset (4 annosta): 400g maustamatonta kanaa 2,5 dl valio mustapekka -kermaa 1,25 dl vettä n. 2 rkl maissitärkkelystä suolaa mustapippuria paprikajauhetta valkosipulijauhetta Lisukkeeksi: pastaa, perunaa, riisiä Valmistusohjeet: Paista kana kypsäksi pannulla. Mausta kana oman maun mukaan. Sekoita maissitärkkelys pieneen määrään kylmää vettä. Lisää kerma (2,5 dl) ja vesi (1,25 dl) kanan sekaan. Kuumenna kiehuvaksi. Lisää neste, johon maissitärkkelys on sekoitettu, kanakastikkeeseenn koko ajan sekoittaen. Kuumenna 2-3 min miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen. Tarjoile kastike perunoiden, pastan tai riisin kanssa. Toivottavasti maistui! Tästä pääset yrttiseen kana-tomaattipastan reseptiin! 🙂

Helppo kanakastike Read More »

leivonta

Valkosuklaa-geishajuustokakku

Kommentoi / Juustokakut, Leivonta, Suklaajuustokakut /

Valkosuklaa-geishajuustokakku on täydellinen valinta juustokakkujen ystäville! Tykkään kovasti treenaamisen lisäksi leipomisesta. Juustokakut ovat olleet yksi leivontasuosikkini lähes aina! Pohdin, mitä leipoisin, kun ystäväni ovat tulossa nyt viikonloppuna kahville. Siitä syntyi idea valkosuklaa-geishajuustokakusta. Tämä herkullinen kakku yhdistää valkosuklaan makeuden ja Geisha-suklaan herkullisen maun täydellisesti. Kakku koostuu kahdesta herkullisesta kerroksesta, jotka on täytetty samettisella valkosuklaa- ja geishajuustokakkumassalla ja koristeltu Geisha-paloilla. Valkosuklaa-geishajuustokakku Ainekset: 50g leivontamargariinia n. 10 kpl digestivekeksiä (käytin s-kaupan täysjyvädigestivekeksejä) 4 dl kuohukermaa 400g maustamatonta tuorejuustoa 4 liivatelehteä 1-1,25 dl sokeria 2 tl vaniljasokeria 1 levy geisha-suklaata 1 valkosuklaalevy (panda 145g, säästä 2 riviä koristeluun) Koristeluun: 1 geisha-patukka 2 riviä valkosuklaata Laita liivatelehdet laakeaan astiaan kylmään veteen likoamaan. Peitä (22cm) leveä irtopohjavuoka leivinpaperilla. Murusta keksit. Sulata margariini ja sekoita keksimuru sekaan. Painele seos irtopohjavuuan pohjalle. Vatkaa kuohukerma vaahdoksi. Sekoita vaniljasokeri (2 tl) ja sokeri (1 dl) sinne. Lisää tuorejuusto sekaan. Jaa seos kahteen astiaan. Sulata valkosuklaa ja geisha-suklaa erikseen mikrossa/vesihauteessa. Itse sulatin erikseen omissa astioissa mikrossa (tässä tarkkana ettei suklaa pala). Lisää hieman jäähtyneet suklaat omiin tuorejuusto-kermaseoksiin. Testaa seosten maku. Jos kaipaat makeutta, lisää tässä vaiheessa sokeria. Sulata kaksi liivatetta tilkassa kuumaa vettä. Lisää seos (kun vähän jäähtynyt) ohuena nauhana koko ajan sekottaen geisha-tuorejuustoseokseen. Lisää geishaseos irpohjavuokaan. Sulata toiset kaksi liivatetta ja lisää ne valkosuklaa-tuorejuustoseokseen. Odota jonkin aikaa ja lisää seos varovasti geishakerroksen päälle. Anna kakun hyytyä jääkaapissa yön yli tai vähintään 4 tunnin ajan. Koristele kakku seuraavana päivänä suklaarouheilla, jotka olet tehnyt valkosuklaata ja geishasta. Huom! Itselläni valkosuklaa-tuorejuustoseos oli huomattavasti notkeampaa. Geisha-kerros ei ehdi hyytyä, niin toisen kerroksen lisääminen saattaa helposti painaa “kuopan” keskelle, jolloin kerrokset eivät ole symmetrisiä. Itseä tämä ei haitannut vaan kakku sai coolin vivahteen! 🙂 Nyt valkosuklaa-geishajuustokakku on valmis tarjoiltavaksi! Sen samettinen täyte ja herkulliset Geisha-palat takaavat unohtumattoman makuelämyksen ystäviesi kanssa ja tekevät vaikka kahvitteluhetkestä vieläkin nautinnollisemman. Jos olet juustokakkujen ystävä, suosittelen lämpimästi valkosuklaa-geishajuustokakkua! Täältä löydät lisää herkullisia leivonnaisia: Helppo gluteeniton kääretorttu Mansikka-rahkamalja Daim-kakku

Valkosuklaa-geishajuustokakku Read More »

Yrttinen kana-tomaattipasta

Kommentoi / Kanaruoat, Pastat, Resepti, Ruokareseptit /

Haluan ruuanlaitossa panostaa joskus ruuan valmistukseen. Tämä resepti on mielestäni helppo, mutta tuo luksusta vaikkapa arkeen. Yrttinen kana-tomaattipasta sopii spagetin ja tuorejuuston ystäville! Ruuan valmistaminen on helppoa ja nopeaa. Keität spagetin ja paistat sillä aikaa kanan. Sitten lisäät lopuksi pilkotut tomaatit ja tuorejuuston sekaan. Yrttinen kana-tomaattipasta Ainekset (4 annosta): 300-400g täysjyväspagettia 400g maustamatonta kanaa 250g (1 pkt) kirsikkatomaattia 200g yrttistä tuorejuustoa n. 1/2 pkt salaatti/fetajuustokuutioita vedessä 1-2 dl pastan keitinvettä mustapippuria suolaa valkosipulijauhetta ruokaöljyä paistamiseen rucolaa parmesaani-juustoa Puolita/pilko kirsikkatomaatit. Keitä spagetit ohjeen mukaan. Säästä n. 2 dl keitinvettä. Paista kana pannulla kypsäksi. Lisää mausteet (mustapippuri, suola, valkosipulijauhe) oman maun mukaan. Sekoita 1-1,5 dl keitinvettä ja tuorejuusto kanan kanssa pannulla. Sekoita koko seos spagettien kanssa. Lisää tarvittaessa vielä loput keitinvedestä. Lisää joukkoon pilkotut kirsikkatomaatit sekä fetajuusto. Tarjoile annokset rucolan ja parmesaani-juuston kera. Mielestäni tämä on hyvä vaihtoehto tarjota ystäville. Jos sinulla on kokkailuintoa oikein kunnolla tai haluat tehdä myös jälkiruokaa ystäville, voit tehdä vaikka mansikka-rahkamaljan. Reseptin löydät tästä! Täysjyväspagetti tuo yrttiseen kana-tomaattipastaan terveellisyyttä, mutta voit kokeilla annosta myös muilla pastoilla!😊

Yrttinen kana-tomaattipasta Read More »

mansikka-rahkamalja

Mansikka-rahkamalja

Kommentoi / Jälkiruoat, Leivonta /

Mansikka-rahkamalja on ihana jälkiruoka. Kesä tuo tullessaan monia herkkuja, mutta oma suosikkini on ehdottomasti tuoreet mansikat. Niiden makeus ja mehukkuus ovat vastustamattomia, joten mikä olisikaan parempaa, kuin loihtia niistä ihana jälkiruoka. Jaan kanssasi yhden suosikkiresepteistäni: mansikka-rahkamaljan. Tämä raikas ja makea jälkiruoka on täydellinen tapa hyödyntää tuoreita mansikoita kesäisen herkutteluhetken kruununa.  Mansikka-rahkamalja valmistuu helposti ja nopeasti, eikä vaadi monimutkaisia raaka-aineita. Mansikka-rahkamalja Ainekset (7-10 annosta): 2,5 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta 200 g vaniljarahkaa 200 g tuoreita mansikoita 8-10 Café au LU Bastogne –keksejä / jotakin muita keksejä 100g valkosuklaata rouhittuna Valmistusohjeet: 1. Pilko ensin 100 g mansikoista kulhoon ja muussaa ne haarukalla. 2. Paloittele loput mansikat sopivan kokoisiksi paloiksi.. 3. Murusta keksit kulhossa tai pakastepussin avulla. 4. Pilko valkosuklaa rouheeksi. 5. Vatkaa vaahtoutuva vaniljakastike vaahdoksi. 6. Sekoita vaniljavaahdon joukkoon vaniljarahka. 7. Jaa rahkavaahto kahteen osaan ja sekoita toiseen osaan muussatut mansikat vatkaimella. Kokoaminen: 1. Annostele maljoihin vuorotellen keksimurua, mansikoita, vaniljavaahtoa ja mansikkavaahtoa. 2. Viimeistele annokset valkosuklaarouheella. Vinkki: Reseptin rahkasekoitus riittää 7-10 annokseen. Jos haluat tehdä vain muutaman annoksen, niin keksejä, mansikoita ja valkosuklaata ei tarvitse pilkkoa kerralla niin paljoa. Tämä on ihana helposti valmistettava jälkiruoka. Muista, että voit tuunata tätä jälkiruokaa myös omannäköiseksi. Mansikka-rahkamalja on täydellinen valinta kesäpäivän jälkiruoaksi. Sen raikas ja marjainen maku on super herkullinen! Pyydä ystäväsi luoksesi ja hemmottele heitä vaikka tällä herkullisella jälkiruoalla, sillä tuoreiden mansikoiden ihana maku vie varmasti kielen mennessään! Mansikka-rahkamalja on makea idea kesäpäivän kunniaksi! 🙂 Täältä löydät lisää ihania reseptejä:  Helppo juustokakku lasissa – mustikka & valkosuklaa Maailman paras mansikkatorttu Maailman helpoin mansikkarahka

Mansikka-rahkamalja Read More »

Mustikkasmoothie

Kommentoi / Jälkiruoat, Leivonta /

Smoothiet ovat raikkaita ja helppoja aamu-, väli-, tai iltapaloja. Smoothie valmistuu kätevästi vaikka blenderissä. Smoothiessa voi käyttää muutamia perusraaka-aineita ja niistä pystyy varioida erilaisia helposti. Halusin esitellä sinulle minun yhden suosikin, mustikkasmoothien: Ainekset (2-3 annosta): 2 dl maustamatonta jogurttia 200g maitorahkaa 1,5 dl suomalaisia pakastemustikoita 1 banaani 1 tl vaniljasokeria Laita ainekset blenderiin ja sekoita. Mustikoiden voi antaa olla hetken aikaa huoneenlämmössä ennen blendausta. Laita kuppiin ja nauti! 🙂 Toivottavasti inspiroidut kokeilemaan tai vaikka tekemään tänään omaa suosikkismoothietasi! 🙂

Mustikkasmoothie Read More »