Suklaajuustokakut Archives

Maitosuklaajuustokakku – täydellinen resepti

Kommentoi / Juustokakut, Leivonta, Resepti, Suklaajuustokakut / Anni

Maitosuklaajuustokakku on täydellinen kakku talven juhliin. Jos rakastat suklaata, tulet varmasti ihastumaan tähän kakkuun. Maitosuklaan, tuorejuuston ja kerman yhdistelmä on vastustamaton. Kakku on pehmeän suklainen ja täyteläinen. Juustokakun herkullisuuden kruunaavat suklaiset koristelut, jotka koristavat kakkua kauniisti. Tämä juustokakku takaa pehmeän suklaisen maun jokaiselle palaselle ja on erinomainen valinta talven herkkuhetkiin. Maitosuklaajuustokakku Ainekset (10-12 annosta): Pohja: 170 g digestive-keksejä 70 g voita tai margariinia Täyte: 3,3 dl vispikermaa 200 g maitosuklaata (esim. Fazer Sininen maitosuklaa) 200 g maustamatonta tuorejuustoa 0,5-0,75 dl sokeria 3 liivatelehteä 2 rkl kiehuvaa vettä Koristelu: Rouhittua maitosuklaata Valmistusohjeet – maitosuklaajuustokakku: Pohja: 1. Vuoraa (22–24 cm) irtopohjavuoka leivinpaperilla. Murskaa keksit muruksi ja sulata rasva. Sekoita ainekset keskenään ja painele seos vuoan pohjalle tasaisesti. Täyte: 1. Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan laakeaan astiaan noin 5–10 minuutiksi. 2. Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää sokeri (0,5 dl) kerman joukkoon. 3. Sulata maitosuklaa kulhossa esimerkiksi mikrossa. 4. Notkista tuorejuusto kulhossa ja lisää sulatettu maitosuklaa tuorejuuston joukkoon. 5. Kuumenna 2 rkl vettä kiehuvaksi ja sulata siihen liivatteet. Anna jäähtyä hetki ja kaada liivateseos ohuena nauhana tuorejuuston joukkoon samalla sekoittaen. 6. Lisää kerma nostellen joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Tarkista makeus ja lisää halutessasi sokeria. Kaada täyte vuokaan ja tasoita pinta. 7. Anna kakun hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai yön yli. Koristelu: Koristele kakku rouhitulla maitosuklaalla tai suosikkisuklaallasi. Käytin kakun koristelussa fami- ja geishasuklaata. Maitosuklaajuustokakku on ihana kakku kaikille suklaan ystäville. Parasta siinä on pehmeä maitosuklaan maku, joka tuo jokaiseen suupalaan ihanan suklaisen maun. Maitosuklaatäytteen rakenne oli myös suussa sulavan pehmeä. Maitosuklaan taikaa kahvipöytään Tästä kakusta tuli yksi meidän suosikkijuustokakku. Se maistui ihanalle yhdessä kahvin kanssa. Se sopii erityisen hyvin viikonlopun rauhallisiin kahvipöytähetkiin tai juhlien herkkukakuksi. Myönnetään, että se katosi nopeasti kahvipöydästä, sillä moni nappasi vielä lisäpalan kakkua. Toivottavasti tämä resepti inspiroi tämän ihanan suklaajuustokakun valmistamiseen. Ihania leivontahetkiä sinulle! Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä: Maailman paras valkosuklaajuustokakku Helppo suklaajuustokakku Valkosuklaa-geishajuustokakku

Maitosuklaajuustokakku – täydellinen resepti Read More »

Fazerina juustokakku – Suklainen unelma

Kommentoi / Juustokakut, Leivonta, Resepti, Suklaajuustokakut / Anni

Fazerina-juustokakku on täydellinen yhdistelmä suklaata ja appelsiinia. Suklaatäyte maistuu miedosti appelsiinille, aivan kuten Fazerina-suklaa. Tämä herkullinen juustokakku on kruunattu makealla ja samettisella suklaaganche-kuorrutteella, joka tuo kakkuun ihanan suklaisen silauksen. Tämä juustokakku on yksinkertaisesti älyttömän herkullista! Tässä resepti: Fazerina juustokakku Ainekset: Pohja: 180 g täytekeksejä (esim. Fazerina-Domino) 40 g kaurakeksejä (esim. 2 kpl Elovena pientä välipalakeksiä) 70 g voita / margariinia Täyte: 3 dl kuohukermaa 200 g tuorejuustoa 200 g suklaa-appelsiinirahkaa (esim. Valio Keittiön Appelsiini-Suklaa) 100 g Fazerina-suklaata 3 rkl sokeria 1-2 tl vaniljasokeria 4 liivatelehteä 3 rkl appelsiinimehua (noin 1 appelsiinin mehu) Suklaaganache: 0,75 dl kuohukermaa 100 g suklaata (esim. Fazerina-suklaata tai tummaa suklaata) Koristelu: Fazerina-suklaata 1 dl kuohukermaa Valmistusohjeet: Pohja: 1. Vuoraa irtopohjavuoka (⌀ 20–24 cm) leivinpaperilla. 2. Murskaa keksit hienoksi muruksi. Sulata voi tai margariini ja sekoita se keksimurujen joukkoon. 3. Painele seos tasaisesti vuoan pohjalle. Vinkki: Painele keksimuru kevyesti vuoan pohjalle. Tällöin se säilyy tiiviinä, mutta leikattavana. Täyte: 1. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen laakeaan astiaan noin 5–10 minuutiksi. 2. Vatkaa kuohukerma vaahdoksi. Lisää joukkoon sokeri ja vaniljasokeri. Nosta kylmään odottamaan. 3. Vatkaa kevyesti yhteen suklaa-appelsiinirahka ja tuorejuusto. Lisää hieman jäähtynyt sulatettu suklaa ja sekoita tasaiseksi. 4. Puserra appelsiinin mehu (voit siivilöidä, jos haluat sileän lopputuloksen). Kuumenna mehu kattilassa ja sulata joukkoon liivatelehdet. Anna jäähtyä hetki. 5. Kaada liivateseos ohuena nauhana rahka-tuorejuustoseokseen koko ajan sekoittaen, jotta se levittyy tasaisesti. 6. Lisää lopuksi vatkattu kuohukerma kevyesti nostellen. Tarkista maku ja lisää halutessasi hieman appelsiininkuorta. 7. Kaada täyte vuokaan ja tasoita pinta. Peitä vuoka kelmulla ja anna kakun hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai mielellään yön yli. Vinkki: Jos haluat vahvemman appelsiinin maun, voit lisätä hienoksi raastettua appelsiininkuorta täytteeseen. Tämä tuo lisää raikkautta ja syvyyttä makuun. Suklaaganache: 1. Mittaa kuohukerma kattilaan ja kuumenna se lähes kiehumispisteeseen. (Näin suklaa sulautuu tasaisesti ja nopeasti.) 2. Lisää pilkottu suklaa kuuman kerman joukkoon. Sekoita, kunnes suklaa on täysin sulanut ja seos on tasainen. 3. Anna ganachen jäähtyä hetken, noin 5–10 minuuttia, jotta se paksunee hieman, mutta on edelleen kaadettavissa. 4. Kaada hieman jäähtynyt suklaaganache kakun pinnalle ja tasoita pinta halutessasi. Koristelu: Koristele kakku haluamallasi tavalla. Voit käyttää esimerkiksi pursotettua kermaa ja Fazerina-suklaarouhetta tai -muruja. Suklaanpalat, appelsiiniviipaleet tai raastettu appelsiininkuori tuovat kakkulle kauniin kontrastin ja raikkautta. Jos et halua koristella, voit tarjoilla kakun myös sellaisenaan, sillä se on herkullinen ilman lisukkeita! Tässä muutama idea, mutta mikä tahansa koristelu, joka täydentää kakun makuja, on loistava valinta! 😊 Tämä kakku on täydellinen herkku Fazerina-suklaan ystäville. Ihanan suklainen ja kevyen appelsiinen maku yhdistyvät täydellisesti kakussa. Toivottavasti tämä resepti inspiroi sinua valmistamaan tämän taivaallisen juustokakun. Ihania leivontahetkiä sinulle! Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä: Maailman paras valkosuklaajuustokakku Valkosuklaa-geishajuustokakku Ihana mangojuustokakku

Fazerina juustokakku – Suklainen unelma Read More »

Valkosuklaa juustokakku – herkullisella omenacrumblella

Kommentoi / Juustokakut, Leivonta, Resepti, Suklaajuustokakut / Anni

Valkosuklaa juustokakku on täydellinen juustokakku. Valkosuklaan, kerman ja tuorejuuston vastustamaton yhdistelmä juustokakun täytteessä saa veden kielelle. Juustokakun herkullisuuden kruunaa ihana omenainen päällinen, joka kirjaimellisesti sulaa suussa. Lisäksi rapeat keksimurut juustokakun päällä viimeistelevät kokonaisuuden. Kurkkaa ihana valkosuklaa juustokakun resepti alta: Valkosuklaa juustokakku omenacrumblella Ainekset: Pohja: 175 g digestivekeksejä 1 rkl sokeria 70 g voita / margariinia 1 rkl öljyä 1/2 tl kanelia Täyte: 2 dl kuohukermaa 200 g tuorejuustoa 145 g valkosuklaata (1 levy pandan valkosuklaata) 1 tl vaniljasokeria 4 rkl sokeria 3 liivatelehteä Omenacrumble: 3 omenaa 35 g voita 4 rkl fariinisokeria 1 rkl sokeria 1 tl kanelia Muruseos: 70 g voita 1 dl sokeria 2 dl vehnäjauhoja 1/2 tl kanelia Valkosuklaa juustokakku omenacrumblella Pohja: 1. Valmistele irtokakkupohjavuoka vuoraamalla se leivinpaperilla. Voitele vuoan reunat rypsiöljyllä. 2. Murskaa digestivekeksit hienoksi muruksi. Sulata voi. Sekoita se keksien joukkoon. Taputtele keksimuruseos irtokakkuvuoan pohjalle tasaiseksi. Täyte: 1. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen laakeaan astiaan vähintään viiden minuutin ajaksi. 2. Vatkaa kuohukerma vaahdoksi. Mausta se sokerilla. 3. Sulata valkosuklaa varovasti esim. mikrossa. Täältä voit lukea lisää ohjeita suklaan sulatukseen. 4. Sekoita tuorejuusto ja hieman jäähtynyt valkosuklaa vatkaimella. Sekoita vatkattu kerma joukkoon. 5. Kuumenna tilkka vettä kattilassa. Sulata liivatteet vesitilkassa. Anna jäähtyä hetki. Kaada liivateseos täytteen joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. 6. Kaada seos juustokakkuvuokaan. Peitä tuorekelmulla. Anna kakun hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tunnin ajan. Kakun hyytyessä jääkaapissa, voit valmistaa sillä aikaa päällisen eli omenacrumblen kakkuun. Omenacrumble valmistusohjeet: Muruseos: 1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Aloita valmistamalla muruseos sekoittamalla pehmeä voi, vehnäjauhot, sokeria ja kaneli kulhossa. 2. Levitä muruseos leivinpeperille uunipellille. Paista n. 20-25 minuuttia, kunnes muruseos on kauniin ruskeaa. Anna jäähtyä. Omenat: 1. Pilko omenat pieniksi lohkoiksi. 2. Lisää rasva paistinpannulle ja kuumenna. Lisää omenat ja sokerit paistinpannulle. 3. Paista kunnes omenat ovat pehmeitä ja niissä on kaunis ruskea väri. Lisää myös kaneli omenoiden sekaan. Anna omenoiden jäähtyä. Huomioi, että omenoiden paistoaika riippuu hieman omenalajikkeesta. Kokoaminen: 1. Kun kakku on hyytynyt jääkaapissa, lisää jäähtyneet omenat kakun päälle. Voit antaa kakun tekeytyä vielä hetken jääkaapissa. 2. Murusta keksimuru ja lisää se juustokakun päälle ennen tarjoilua. Valkosuklaa juustokakku omenacrumblella on nyt valmista tarjoiltavaksi. Tarjoile juustokakku tuoreen kahvin kanssa. Vinkki: 1. Valmistin kakun (18 cm) halkaisijaltaan olevaan juustokakkuvuokaan. Mikäli sinulla on suurempi vuoka ja haluat korkean kakun, suosittelen tekemään täytteen kaksinkertaisena. Keksimurua ja omenoiden määrää, ei kuitenkaan ole välttämätön tehdä kaksinkertaisena. 2. Lisää ripaus kinuskikastiketta kakkuun tai tarjoile kakku kinuskikastikkeen kanssa. Syksyn tullessa on aika miettiä ihania herkkuja ja valmistaa syksyisiä leivonnaisia. Tämä omenainen valkosuklaa juustokakku on täydellinen tarjottava syksyn illanistujaisiin tai muuten vain viikonlopun iloksi. Anna omenan, valkosuklaan ja keksimurun ihanan yhdistelmän hurmata sinut. Ihana keksimuru viimeistelee kokonaisuuden. Tämä juustokakku takaa herkullisen maun jokaiselle palaselle ja on erinomainen valinta syksyn pimeneviin iltoihin. Ihania leivontahetkiä sinulle! Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä:

Valkosuklaa juustokakku – herkullisella omenacrumblella Read More »

Vadelma-valkosuklaajuustokakku – ihana resepti

Kommentoi / Juustokakut, Leivonta, Resepti, Suklaajuustokakut / Anni

Vadelma-valkosuklaajuustokakku on ihana kakku hetkiin, kun juhlapöytään tarvitaan jotain todella söpöä ja herkullista. Vadelma-valkosuklaajuustokakku on kaksikerroksinen kakku, jossa koko täytteen maussa on ihanaa valkosuklaata. Toisena täytteenä on valkosuklainen vadelmatäyte, joka tuo kakkuun makua ja kauniin värin. Valmistin tämän kakun syntymäpäiville. Tämä kakku on takuuvarma hitti ja sopii varmasti moneen juhlapöytään. Kurkkaa ihana resepti alta: Vadelma-valkosuklaajuustokakku Ainekset: Pohja: 180 g digestive- tai kaurakeksejä 75 g voita Täyte: 3 dl vispikermaa 200 g tuorejuustoa 145 g valkosuklaata (1 levy panda-valkosuklaata) 3 tl vaniljasokeria 0,75 dl sokeria 2 dl vadelmia 3 rkl sokeria 4 liivatelehteä 2 rkl vettä Koristelu: suklaarouhetta vadelmia Valmistusohjeet: 1. Murusta keksit kulhossa. Sulata voi. Lisää se keksimurun joukkoon. Taputtele seos irtopohjavuokaan tasaisesti. 2. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen astiaan. 3. Sulata vadelmat kattilassa. Lisää joukkoon 3 rkl sokeria. Siivilöi seos siivilän läpi, jotta vadelmien kivet jäävät siivilään. Jäähdytä. 4. Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää sokerit (0,75 dl tavallista sokeria + 3 tl vaniljasokeria) kerman joukkoon. 5. Sulata valkosuklaa esimerkiksi mikrolla sulatusteholla varovasti. Sekoita sulatettu valkosuklaa tuorejuuston joukkoon sähkövatkaimella. 6. Vatkaa kerma varovasti tuorejuuston joukkoon ja jaa seos kahtia. Sekoita toiseen osaan seoksista jäähtynyt “vadelmamehu”. 7. Sulata kaksi liivatelehteä pienessä vesitilkassa vettä. Lisää liivatteet koko ajan kevyesti vatkaten valkosuklaatäytteeseen. Lisää valkosuklaatäyte vuoan pohjalle. 8. Sulata kaksi liivatelehteä ja lisää ne vadelmatäytteen joukkoon. Lisää vadelmatäyte juustokakkuvuokaan varovasti. Anna kakun hyytyä jääkapissa vähintään 4 tuntia tai seuraavaan päivään. Koristele kakku suklaamurulla ja vadelmilla. Vinkit: Voit kokeilla tehdä juustokakun pohjan myös oreo-kekseistä. Niistä saat ihanan pohjan kakkuun. Täyte valmistetaan ensin yhdessä kulhossa ja jaetaan lopuksi kahtia. Sen jälkeen vadelmamehu lisätään toisen täytteen joukkoon. Tein kakun (18 cm) irtopohjavuokaan. Mikäli sinulla on (24 cm) halkaisijaltaan oleva vuoka, suosittelen tekemään reseptin kaksinkertaisena, jolloin saat korkean kakun. Vadelma-valkosuklaajuustokakku on ihana kakku juustokakkujen ystäville. Sen ihana lempeän makea maku on juuri täydellinen. Se sopii niin synttärijuhlien tarjottavaksi kuin valmistujaisjuhlien kakkupöytään. Söpömpi ei juustokakku enää voi olla. Toivottavasti tämä resepti inspiroi sinua valmistamaan tämän herkkukakun omassa kotikeittiössäsi. Täältä löydät lisää herkullisia leivontaideoita: Mansikka-valkosuklaajuustokakku Maailman paras valkosuklaajuustokakku Vaniljajuustokakku vadelmakuorrutteella

Vadelma-valkosuklaajuustokakku – ihana resepti Read More »

Jouluinen piparijuustokakku – valkosuklaatäytteellä

Kommentoi / Juustokakut, Leivonta, Resepti, Suklaajuustokakut / Anni

Piparijuustokakku on täydellinen juustokakku joulun ja uuden vuoden juhliin. Piparijuustokakussa on parasta sen reilu koko eikä kermassa tai tuorejuustossa säästellä. Valkosuklaan, tuorejuuston ja kerman yhdistelmä on vastustamaton tämän juustokakun täytteessä. Juustokakun herkullisuuden kruunaa piparinen pohja, joka tuo jouluista tunnelmaa jokaiseen suupalaan. Tämä juustokakku takaa jouluisen maun jokaiselle palaselle ja on erinomainen valinta joulun ja uudenvuoden juhlakakuksi. Jouluinen piparijuustokakku Ainekset: Pohja: 150 g piparkakkuja (esim. Annas-piparkakkuja yksi pötkö) 60 g voita / margariinia Täyte: 4 dl vispikermaa 400 g maustamatonta tuorejuustoa 300 g valkosuklaata n. 50 g pipareita 0,5 dl sokeria (1-2 tl vaniljasokeria) 4 liivatetta 0,5 tl kanelia Kiille: 250 g mansikoita 3/4 dl vettä 0,5 dl sokeria 3 liivatetta Pohja: 1. Valmistele irtopohjavuoka vuoraamalla sen pohja leivinpaperilla ja voitele reunat kevyesti rypsiöljyllä. 2. Murskaa piparit hienoksi muruksi. Sulata voi ja sekoita se piparimurun joukkoon. Taputtele seos vuoan pohjalle tasaiseksi kerrokseksi. Täyte: 1. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen laakeaan astiaan vähintään viiden minuutin ajaksi. 2. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta se sokerilla. 3. Sulata valkosuklaa varovasti, esimerkiksi mikrossa. (Katso tarkemmat ohjeet suklaan sulatukseen tarvittaessa.) 4. Sekoita tuorejuusto ja hieman jäähtynyt valkosuklaa vatkaimella tasaiseksi seokseksi. Sekoita joukkoon myös vatkattu kerma. 5. Kuumenna tilkka vettä kattilassa. Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi ja anna niiden sulaa kokonaan vesitilkassa. Jäähdytä seosta hetki ja kaada se ohuena nauhana täytteen joukkoon koko ajan sekoittaen. 6. Murskaa piparit hienoksi muruksi ja lisää ne täytteen joukkoon. 7. Kaada seos juustokakkuvuokaan ja tasoita pinta esimerkiksi nuolijalla. Peitä vuoka kelmulla ja anna kakun hyytyä jääkaapissa vähintään neljän tunnin ajan. Juustokakun voi koristella haluamallaan tavalla. Alla on ohjeet herkullisen mansikkakiilteen tekemiseen. Mansikkakiille: Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen vähintään viiden minuutin ajaksi. Sekoita vesi ja mansikat kattilassa ja kuumenna kiehuvaksi. Siivilöi seos ja puserra mansikoita siivilää vasten, jotta saat mahdollisimman paljon mehua. Kuumenna mansikkamehu uudelleen ja lisää siihen liotetut liivatelehdet. Sekoita, kunnes liivatteet ovat täysin sulaneet. Anna seoksen jäähtyä hetki, kunnes se on huoneenlämpöistä. Kaada se sitten varovasti juustokakun päälle. Anna kakun hyytyä jääkaapissa vähintään kahden tunnin ajan ennen tarjoilua. Koristele juustokakku haluamallasi tavalla. Käytin itse pipareita ja joulusuklaita kakun päällä tuomaan jouluista tunnelmaa. Joulun kolkutellessa ovella on aika miettiä jouluisia herkkuja ja valmistaa herkullisia leivonnaisia. Piparijuustokakku on täydellinen tarjottava jouluun ja joulun jälkeen, vaikkapa myös uutena vuotena. Anna joulun maun valloittaa sinut tällä herkullisella ja juhlavalla piparijuustokakulla. Valkosuklaan ja piparien yhdistelmä tässä juustokakussa on aivan ihana. Jouluinen tunnelma ja herkulliset maut kulkevat käsi kädessä – etenkin piparijuustokakun kohdalla. Ihania leivontahetkiä sinulle! Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä:

Jouluinen piparijuustokakku – valkosuklaatäytteellä Read More »

Maailman paras valkosuklaajuustokakku

6 kommenttia / Juustokakut, Leivonta, Resepti, Suklaajuustokakut / Anni

Valkosuklaajuustokakku on helppo valmistaa. Tällä reseptillä valmistat maailman parhaan valkosuklaajuustokakun, joka saa veden kielelle. Tämä upea kakku on ihanteellinen valinta juhlapöytään tuomaan ripauksen suklaista luksusta. Se sopii kaikenlaisiin juhlatilaisuuksiin. Tässä reseptissä yhdistyvät herkullisuus ja helppous, joten jatka lukemista ja valmista tämä ihana juustokakku omaan juhlapöytään. Valkosuklaajuustokakku Ainekset: Pohja: 200 g Domino täytekeksejä 60 g voita / margariinia Täyte: 4 dl kermaa 400 g tuorejuustoa (2 pkt) 290 g valkosuklaata (esim. 2 levyä Panda-valkosuklaata 145g pkt) 4 liivatetta 2 tl vaniljasokeria 0,75-1 dl sokeria 2 rkl kiehuvaa vettä Koristelu: rouhittua suklaata Valmistusohjeet – valkosuklaajuustokakku: Pohja: 1. Murskaa keksit muruksi. Sulata voi/margariini kattilassa. 2. Sekoita keksimuru ja voi/margariini. Lisää keksimuru irtopohjavuokaan ja taputtele tasaiseksi. Huom! Täytekeksejä käyttäessä pohja tiivistyy, joten painele keksit kevyesti vuoan pohjalle, jolloin kakun helppo leikattavuus säilyy paremmin. Täyte: 1. Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan laakeaan astiaan. 2. Sulata valkosuklaa varovasti kulhossa (esim. mikrossa sulatusteholla). 3. Vatkaa kerma vaahdoksi. Mausta kerma vaniljasokerilla (2 tl). 4. Laita tuorejuusto kulhoon. Vatkaa hieman jäähtynyt sulatettu valkosuklaa tuorejuuston joukkoon sähkövatkaimella. Lisää lopuksi vatkattu kerma täytteen joukkoon. 5. Lisää täytteen joukkoon tavallinen sokeri (0,75-1 dl). Sekoita täyte tasaiseksi sähkövatkaimella. Tarkista maku. 6. Kuumenna pieni määrä vettä kiehuvaksi. Lisää liivatelehdet kuumaan veteen ja sekoita, kunnes ne ovat liuenneet. Ota kattila pois liedeltä ja anna liivateseoksen jäähtyä hetki. Kaada seos ohuena nauhana valkosuklaatäytteeseen samalla koko ajan sekoittaen. Hyytyminen & Koristelu: 1. Lisää täyte irtopohjavuokaan ja peitä tuorekelmulla huolellisesti. Anna juustokakun hyytyä jääkaapissa väh. 4 tunnin ajan tai seuraavaan päivään. Koristele kakku haluamallasi tavalla ja tarjoile. Käytin kakun koristelussa rouhittua valko- ja tavallista suklaata. Vinkit: Voit lisätä sokeria ensin maltillisesti täytteeseen (esim. 0,5 dl) ja maistaa, kuinka makeasta täytteestä pidät. Valmista kakku mielellään (20-24 cm) leveässä irtopohjavuokassa. Voit lisätä omia koristeluja mielikuvituksesi mukaan. Voit valmistaa esimerkiksi vadelmakiilteen kakkkuun tai valkosuklaakoristeita. Ota juustokakku huoneenlämpöön noin 15-20 min ennen tarjoilua, jotta kakun maut tulevat vielä paremmin esiin. Säilytä kakku muutoin jääkaapissa. Jääkaapissa se säilyy hyvänä ainakin muutaman päivän. Valkosuklaajuustokakku yhdistää kermaisen valkosuklaan ja täyteläisen tuorejuuston täydellisesti. Mielestäni tämä juustokakku on täydellinen helppoudessaan. Yhdessä kahvin kanssa se on varma tarjoiltava. Se on kuin juhlapöydän kruunu tarjoilulautasella, mutta toisaalta se sopii myös arjen herkutteluhetkiin. Toivottavasti tämä resepti inspiroi sinua kokeilemaan juustokakun leipomista. Olisiko tässä sinun kakkusi esimerkiksi itsenäisyyspäivän kunniaksi tai pikkujoulujen herkulliseksi tarjoiltavaksi? Ihania leivontahetkiä sinulle! Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä:

Maailman paras valkosuklaajuustokakku Read More »

Mansikka-valkosuklaa juustokakku

Kommentoi / Juustokakut, Leivonta, Resepti, Suklaajuustokakut / Anni

Mansikka-valkosuklaa juustokakku on todellinen herkkujen herkku, täydellisen ihana ja täyteläinen. Tämä juustokakku hurmaa kaikki kahvipöydän ääressä. Sen rapea keksipohja sulaa suussa, ja valkosuklaan makeus yhdistettynä tuorejuuston ja kerman pehmeään täytteeseen luo ihanan makujen harmonian. Haluan jakaa tämän upean reseptin kanssasi, jotta voit valmistaa tämän ihanan juustokakun itse ja ilahduttaa läheisiäsi. Jatka lukemista ja loihdi oma mansikka-valkosuklaa juustokakku! Mansikka valkosuklaa-juustokakku Ainekset: 60-70 g voita/margariinia 200 g täytekeksejä esim. oreo-keksejä Täyte 1 (mansikka): 200 g tuorejuustoa 2 dl vispikermaa 200 g mansikkarahkaa 4 liivatelehteä 0,75-1 dl sokeria n. 70 g valkosuklaata esim. panda (puolet levystä) 1 tl vaniljasokeria Täyte 2 (valkosuklaa): 200 g tuorejuustoa 2 dl vispikermaa 200 g vaniljarahkaa 4 liivatelehteä n. 70 g valkosuklaata esim. panda (puolet levystä) 1 tl vaniljasokeria 0,75-1 dl sokeria Koristeluun: tuoreita mansikoita suklaamurua Valmistusohjeet: Keksipohja: 1. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen laakeaan astiaan. 2. Murskaa keksit hienoksi muruksi. Sulata voi kattilassa. Sekoita se yhteen keksimurskan kanssa ja painele seos irtopohjavuoan pohjalle. Täytteet: 1. Voit valmistaa täytteet kahdessa astiassa. Vatkaa vispikermat vaahdoksi. Lisää joukkoon tuorejuustot. Mausta täytteet sokerilla ja vaniljasokerilla. 2. Lisää toiseen kerma-tuorejuusto seokseen mansikkarahka sekä toiseen vaniljarahka. 3. Sulata pilkottu valkosuklaa kulhossa esim. mikrossa varovasti. Anna suklaan jäähtyä hetki. Lisää valkosuklaa täytteiden joukkoon koko ajan sekoittaen. Voi mitata suklaata 140 g, jolloin jaat suklaan puoliksi täytteisiin. 4. Sulata liivatelehdet (4 kpl) kerralla vesitilkassa kattilassa. Anna jäähtyä hetki. Lisää liivateseos täytteen joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Toista sama vielä toiselle täytteelle. Kakun valmistus: 1. Lisää vaniljatäyte irtopohjavuoan pohjalle. Lisää seuraavaksi mansikkatäyte. Anna juustokakun hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tunnin ajan tai seuraavaan päivään. 2. Koristele juustokakku pilkotulla suklaalla ja tuoreilla mansikoilla. Voit kokeilla myös valmistaa ihanat valkosuklaakoristeet kakkuun itse. Vinkit: Gluteeniton ja laktoosin versio juustokakusta on helppo valmistaa korvaamalla pohjan keksit gluteenittomilla täytekekseillä. Valkosuklaan voi jättää pois täytteiden joukosta. Käytä tällöin enemmän sokeria eli 1,25 dl/täyte. Voit muokata sokerin määrää oman makumieltymyksesi mukaan. Voit kokeilla tai lisätä hieman sokerin määrää. Valmistin tämän juustokakun 24 cm irtopohjavuokaan. Tällä reseptillä valmistat suuren juustokakun, josta riittää noin 12-16 hengelle. Tämä kakku on täydellinen monenlaisiin esimerkiksi kotona pidettäviin juhliin, kuten synttäreille tai rippujuhliin. Tämän kakun makea ja sopivan lempeä ja täyteläinen maku maistuu monelle. Tuorejuusto, kerma ja rahka sopivat ihanasti yhteen. Valkosuklaa luo kakkuun ihanaa täyteläisyyttä. Mansikka-valkosuklaajuustokakku maistuu varmasti kaikille juustokakkujen ystäville. Parasta siinä on, että koko tämä herkkupala on kuin kooste kesän parhaista hetkistä – aurinkoisista päivistä, tuoksuvista kukista ja naurusta ystävien kanssa. Herkullista leivontaa sinulle! Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä: Valkosuklaa-geishajuustokakku Vaniljajuustokakku vadelmakuorrutuksella Daim-kakku

Mansikka-valkosuklaa juustokakku Read More »

Helppo juustokakku lasissa – mustikka & valkosuklaa

2 kommenttia / Juustokakut, Leivonta, Resepti, Suklaajuustokakut / Anni

Helppo juustokakku on lasissa on täydellinen nopea herkku. Se on nopea tehdä ja onnistuu ilman liivatetta. Tämä juustokakku lasissa yhdistää tuorejuuston ja kerman silkkisen koostumuksen valkosuklaan makeuteen. Tee juustokakku lasiin, kun haluat herkullisen tuorejuuston ja kerman yhdistelmän tarjottavaksi nopeasti. Mustikat sopivat ihanasti tähän herkkuun tuoden sopivaa raikkautta. Helppo juustokakku lasissa – mustikka & valkosuklaa Ainekset (6 annosta): 6 kpl digestive keksiä 20 g voita/margariinia 200 g tuorejuustoa 2 dl vispikermaa 100 g valkosuklaata 1 tl vaniljasokeria 1-2 rkl sokeria 2-3 dl pensasmustikoita Koristelu: 45 g pilkottua suklaata Helppo juustokakku lasissa – valmistusohjeet 1. Murskaa keksit ja sulata margariini. Sekoita ne yhteen ja jaa muruseos tasaisesti kuuteen tarjoilulasiin. 2. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta vaniljasokerilla. 3. Sulata valkosuklaa varovasti mikrossa tai vesihauteessa. 4. Sekoita kulhossa tuorejuusto ja valkosuklaa sekaisin. Lisää kerma varovasti nostellen joukkoon. Lisää halutessasi muutama ruokalusikallinen sokeria. 5. Jaa tuorejuustoseos laseihin. Voit lisätä mustikoita joko täytteen väliin tai laittaa ne kakun päälle koristeeksi. Anna jähmettyä jääkaapissa noin 30 min. 6. Koristele juustokakut pilkotulla suklaalla (45 g) ja tarjoile. Vinkit: 1. Näyttävän jälkiruuan saat pensasmustikoista, mutta herkku onnistuu myös tavallisista suomalaisista mustikoista. 2. Kokeile reseptiä eri marjoilla – vain mielikuvitus on rajana! 3. Helppo juustokakku lasissa tarjoillaan mielellään saman päivän aikana, mutta herkut pysyvät jääkapissa hyvänä ainakin muutaman päivän. 4. Jouluisen version saat käyttämällä pipareita keksimuruna. Tässä reseptissä on on juustokakun herkullinen maku, mutta se on helpompi valmistaa. Helppo juustokakku sopii täydellisesti, jos olet suuri juustokakkujen fani. Tarjoiltuna suoraan laseista, on helppo kohdistaa tarjoilu vieraille. Valmistin helpon juustokakun itsenäisyyspäivän jälkiruuaksi. Jälkiruoan sinivalkoinen teema sopii siihen täydellisesti. Resepti toimii ihanasti muissa juhlissa kuten joulu- tai uudenvuoden aaton kunniaksi. Olisiko tässä herkku juuri sinun juhlapöytään? Mukavia ruoanvalmistus hetkiä ! 🙂 Täältä löydät lisää reseptejä: Daim-kakku Valkosuklaa-geisha juustokakku Mansikka-rahkamaljat

Helppo juustokakku lasissa – mustikka & valkosuklaa Read More »

Valkosuklaa-geishajuustokakku

Kommentoi / Juustokakut, Leivonta, Suklaajuustokakut / Anni

Valkosuklaa-geishajuustokakku on täydellinen valinta juustokakkujen ystäville! Tykkään kovasti treenaamisen lisäksi leipomisesta. Juustokakut ovat olleet yksi leivontasuosikkini lähes aina! Pohdin, mitä leipoisin, kun ystäväni ovat tulossa nyt viikonloppuna kahville. Siitä syntyi idea valkosuklaa-geishajuustokakusta. Tämä herkullinen kakku yhdistää valkosuklaan makeuden ja Geisha-suklaan herkullisen maun täydellisesti. Kakku koostuu kahdesta herkullisesta kerroksesta, jotka on täytetty samettisella valkosuklaa- ja geishajuustokakkumassalla ja koristeltu Geisha-paloilla. Valkosuklaa-geishajuustokakku Ainekset: 50g leivontamargariinia n. 10 kpl digestivekeksiä (käytin s-kaupan täysjyvädigestivekeksejä) 4 dl kuohukermaa 400g maustamatonta tuorejuustoa 4 liivatelehteä 1-1,25 dl sokeria 2 tl vaniljasokeria 1 levy geisha-suklaata 1 valkosuklaalevy (panda 145g, säästä 2 riviä koristeluun) Koristeluun: 1 geisha-patukka 2 riviä valkosuklaata Laita liivatelehdet laakeaan astiaan kylmään veteen likoamaan. Peitä (22cm) leveä irtopohjavuoka leivinpaperilla. Murusta keksit. Sulata margariini ja sekoita keksimuru sekaan. Painele seos irtopohjavuuan pohjalle. Vatkaa kuohukerma vaahdoksi. Sekoita vaniljasokeri (2 tl) ja sokeri (1 dl) sinne. Lisää tuorejuusto sekaan. Jaa seos kahteen astiaan. Sulata valkosuklaa ja geisha-suklaa erikseen mikrossa/vesihauteessa. Itse sulatin erikseen omissa astioissa mikrossa (tässä tarkkana ettei suklaa pala). Lisää hieman jäähtyneet suklaat omiin tuorejuusto-kermaseoksiin. Testaa seosten maku. Jos kaipaat makeutta, lisää tässä vaiheessa sokeria. Sulata kaksi liivatetta tilkassa kuumaa vettä. Lisää seos (kun vähän jäähtynyt) ohuena nauhana koko ajan sekottaen geisha-tuorejuustoseokseen. Lisää geishaseos irpohjavuokaan. Sulata toiset kaksi liivatetta ja lisää ne valkosuklaa-tuorejuustoseokseen. Odota jonkin aikaa ja lisää seos varovasti geishakerroksen päälle. Anna kakun hyytyä jääkaapissa yön yli tai vähintään 4 tunnin ajan. Koristele kakku seuraavana päivänä suklaarouheilla, jotka olet tehnyt valkosuklaata ja geishasta. Huom! Itselläni valkosuklaa-tuorejuustoseos oli huomattavasti notkeampaa. Geisha-kerros ei ehdi hyytyä, niin toisen kerroksen lisääminen saattaa helposti painaa “kuopan” keskelle, jolloin kerrokset eivät ole symmetrisiä. Itseä tämä ei haitannut vaan kakku sai coolin vivahteen! 🙂 Nyt valkosuklaa-geishajuustokakku on valmis tarjoiltavaksi! Sen samettinen täyte ja herkulliset Geisha-palat takaavat unohtumattoman makuelämyksen ystäviesi kanssa ja tekevät vaikka kahvitteluhetkestä vieläkin nautinnollisemman. Jos olet juustokakkujen ystävä, suosittelen lämpimästi valkosuklaa-geishajuustokakkua! Täältä löydät lisää herkullisia leivonnaisia: Helppo gluteeniton kääretorttu Mansikka-rahkamalja Daim-kakku

Valkosuklaa-geishajuustokakku Read More »