Helppo kääretorttu on suussa sulava leivonnainen, joka maistuu kaikille makean ystäville. Parasta siinä on mansikkaisen kermatäytteen ja mansikkahillon suussa sulava yhdistelmä.
Tämä kääretorttu on helppo valmistaa. Se onnistuu vaikket olisi kokenut leipuri. Tämä kääretorttu sopii ihanasti kahvipöytään. Sen maku syvenee jääkaapissa, joten voit valmistaa sen jo edellispäivänä ennen tarjoilua.
Tässä ihana resepti:
Helppo kääretorttu
Ainekset:
Pohja:
4 kananmunaa
1,5 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
200 g mansikkarahkaa (esim. Valio Keittiön maustettu rahka mansikka)
2 dl vispikermaa
3 tl sokeria
1 tl vaniljasokeria
Valmistusohjeet:
1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Mittaa pohjan muut aineet ja sekoita ne kulhossa. Lisää jauhoseos taikinaan lastalla varovasti käännellen. Tavoitteena on säilyttää muna-sokerivaahdon kuohkeus.
3. Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Paistaa 200 asteessa uunin keskiosassa n. 7-9 minuuttia. Tarkkaile paistumista, sillä paistoaika riippuu oman uunisi tehosta.
4. Kumoa kääretorttu sokeroidun leivinpaperin päälle ja anna jäähtyä.
Valmistusohjeet mansikkatäyte:
1. Vatkaa vispikerma kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon sokeria ja vaniljasokeri.
2. Lisää mansikkarahka täytteen joukkoon. Tarkista maku. Lisää tarvittaessa hieman sokeria.
3. Irrota leivinpaperi jäähtyneen kääretortun päältä. Levitä ensin mansikkahilloa tasaisesti kääretorttupohjalle.
4. Levitä sitten rahkatäyte tasaisesti pohjan päälle. Rullaa torttu leivinpaperin avulla varovasti.
5. Laita kääretorttu jähmettymään jääkaappiin noin 1 tunnin ajaksi.
6. Aseta kääretorttu tarjoiluvadille.
Tarjoile kääretorttu heti tai voit odottaa seuraavaan päivään. Tämän kääretortun maku mehevöityy jääkaapissa, joten se maistuu herkulliselta myös seuraavana päivänä leipomisesta.
Vinkit:
- Lisää mansikkatäyte kääretorttulevylle niin, että jätät yläreunaan hieman pohjaa ilman täytettä. Kun rullaat tortun alareunasta aloittaen täyte levittyy tasaisesti tortulle eikä tule yli reunasta.
- Kääretortun voi halutessaan koristella pursottamalla esim. rahaktäytteellä. Tällöin voit jättää hieman täytettä pois tortun sisältä ja pursottaa loput tortun päälle.
Helppo kääretorttu valmistuu nopeasti. Se on mielestäni ihanan maukas leivonnainen. Jos mielesi tekee jotakin helposti valmistettavaa ja makeaa herkkua, on tämä kääretorttu loistava vaihtoehto.
Tämä kääretorttu on ihana leivonnainen, joka sopii leivottavaksi niin arkeen kuin juhlaan.
Toivottavasti tämä resepti tuo sinulle iloa ja herkullisia hetkiä kotikeittiöösi.
Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä: