Mehevä tomaattinen jauhelihakastike

Tomaattinen jauhelihakastike on helppo ja terveellinen arkiruoka. Tässä blogitekstissä jaan oman reseptini, joka on helppo valmistaa ja joka onnistuu myös aloittelijoilta. 

Kyseinen resepti on tomaattinen versio perinteisestä jauhelihakastikkeesta. Mielestäni tämä mehevä kastike sopii parhaiten pastan kanssa syötäväksi. Suosittelen kokeilemaan täysjyväpastaa kastikkeen kanssa. Tänään tomaattinen jauhelihakastike syödään tumman spagetin kanssa. Lisukkeeksi tarjolle tulee raikas salaatti. 

Tomaattinen jauhelihakastike

Ainekset:

400g jauhelihaa

500g paseerattua tomaattia

1 dl vettä

2 rkl vehnäjauhoa

1 rkl sokeria 

Mausteet: 

jauhelihamaustetta

mustapippuria

paprikajauhetta

valkosipulijauhetta

1 tl oreganoa

2 tl basilikaa

ketsuppia oman maun mukaan

Lisäksi:

juustoraastetta tai esim. parmesaanijuustoa

keitettyä pastaa

1. Laita vesi kiehumaan ja keitä pasta ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä.

2. Ruskista jauheliha. Ota pannu pois liedeltä ja mausta jauheliha oman maun mukaan. Käytin jauhelihamaustetta, mustapippuria, valkosipulijauhetta ja paprikajauhetta.

3. Lisää jauhelihan joukkoon 2 rkl vehnäjauhoa ja anna kuumentua hetki liedellä. Lisää joukkoon vesi (1 dl) ja tomaattimurska. 

4. Anna kiehua miedolla lämmöllä n. 5 min. Lisää kastikkeeseen mausteet: ketsuppi, sokeri ja suola. Lisää yrtit kiehauttamisen lopuksi. Tarkasta maku.

Tomaattinen jauhelihakastike sopii myös riisin tai miksei vaikka perunoiden kaveriksi. Kokeile rohkeasti kastikkeeseen erilaisia mausteita ja muokkaa reseptiä oman maun mukaan. Yleisesti tämä herkullinen ja helppo arkiruoka valmistuu nopeasti. Bon appétit!

Tomaattinen jauhelihakastike on terveellinen ja helppo resepti! 🙂

Lisää arkiruokia löydät täältä: 

helppo kanakastike 

 yrttinen kana-tomaattipasta

helppo kermainen kanapasta