Kaipaatko herkullista omenapiirakkaa, mutta haluat tehdä siitä hieman terveellisemmän version? Tämän reseptin voit tehdä perinteisesti voista, mutta voit korvata sen myös margariinilla. Resepti sai alkunsa, kun leivontamargariini oli käynyt vähiin, mutta into leipomiseen oli silti kova.
Lisäksi tämän herkun pohja valmistetaan pääasiassa kaurahiutaleista, mikä tekee siitä erityisen runsaskuituisen. Lopputuloksena syntyy omenapiirakka, joka ei ainoastaan maistu upealta, vaan on myös hieman terveellisempi vaihtoehto perinteiselle piirakalle. Kaura sopii piirakan pohjaan täydellisesti ja tarjoaa sille ihanan rustiikkisen maun.
Tämän piirakan täyte on täynnä herkullista omenan, kanelin ja kermaviilin yhdistelmää, jota on mahdotonta vastustaa. Tässä terveellisessä versiossa voit siis nauttia herkullisesta omenapiirakasta ilman ylimääräisiä huolia.
Täältä voit lukea lisää margariinien käytöstä leivonnassa. Kurkkaa kauraisen omenapiirakan resepti alta.
Kaurainen omenapiirakka
Ainekset:
- 125 g keiju-margariinia (70%) tai voita/leivontamargariinia
- 3/4 dl sokeria
- 1 kananmuna
- 4 dl kaurahiutaleita
- 1/2 dl vehnäjauhoa
- 0,5 tl leivinjauhetta
Täyte:
- 1 prk kermaviiliä
- 1 kananmuna
- 1/2 dl sokeria
- 2 tl vaniljasokeria
Päälle:
- 3-4 omenaa pilkottuna
- kanelia
Valmistusohjeet:
- Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Voitele piirakkavuoka.
- Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmuna taikinaan vatkaten.
- Sekoita kuivat aineet (kaurahiutale, vehnäjauho, leivinjauhe) keskenään ja lisää taikinan joukkoon.
- Painele taikina piirakkavuokaan.
- Viipaloi omenat ja lisää piirakan päälle. Ripottele päälle kanelia.
- Vatkaa täytteen ainekset sekaisin. Lisää kermaviiliseos omenoiden päälle.
- Paista 175 asteessa n. 30-35 min.
Tarjoile kaurainen omenapiirakka vaniljajäätelön tai herkullisen vaahtoutuvan vaniljakastikkeen kera.
Kokeile rohkeasti tätä herkullista kaurapohjaista omenapiirakkaa. Tämä terveellisempi vaihtoehto perinteiselle piirakalle osoittaa, että voit nauttia herkuista ilman liiallisia kompromisseja terveyden suhteen.
Kauran runsaskuituisuus ja herkullinen kermaviilitäyte tekevät tästä piirakasta varmasti suosikin niin perhepiirissä kuin vierasvarana tarjoiltuna. Kokeile rohkeasti, ja anna syksyn makujen puhua puolestaan!
