Itsetehty omenahillo on täydellinen tapa hyödyntää omenasatoa.
Takapihallani kasvaa omenapuita, jotka ovat tänä vuonna antaneet runsaan sadon meheviä omenoita. Mikä olisikaan parempi tapa hyödyntää näitä luonnon herkkuja kuin valmistaa itse herkullista omenahilloa?
Itsetehty omenahillo on täydellinen yhdistelmä takapihan tuoreita omenoita ja pientä vaivannäköä. Lopputuloksena on säilöön vuoden ympäri herkullista hilloa, jota voi laittaa vaikkapa puuroon tai jugurttiin.
Omenahillon tekeminen on myös upea tapa säilöä omenat ja nauttia niiden mausta ympäri vuoden. Tutustu ihanaan uunissa valmistettavan omenahillon helppoon ohjeeseen ja saa omenat puusta hillopurkkiin kätevästi.
Herkullinen itsetehty omenahillo uunissa
Ainekset:
2 kg omenoita
2 dl vettä
500 g hillosokeria
2 rkl sitruunamehua
Lisäksi:
Hillopurkkeja
Valmistusohjeet:
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Pese poimitut omenat huolellisesti.
3. Pilko omenat kuorineen ja laita ne kattilaan (esim. 5 litaa).
4. Mittaa joukkoon vesi, hillosokeri sekä sitruunanmehu.
5. Laita kattila uuniin kansi päällä. Sekoita n. 30 minuutin välein. Paistoaika hillolla on n. 2-3 h. Omenahillo on valmista, kun omenat ovat pehmenneet.
6. Soseuta halutessasi vielä sauvasekoittimella, jos haluat täysin sileää hilloa.
7. Laita kuuma hillo puhtaisii kuumiin hillopurkkeihin ja säilytä viileässä.
Vinkit:
- MUISTA, ETTÄ KATTILAN KANSI ON KUUMA. Varo siis polttamasta sormiasi, kun sekoitat hilloa. (Tämä saattoi unohtua itseltäni ensin.)
- Lopullinen paistoaika riippuu omenalajikkeesta.
Ihanaa viikonloppua sinulle! 🙂
Lisää omenareseptejä löydät täältä: