Leivonta

Helppo juustokakku lasissa – mustikka & valkosuklaa

2 kommenttia / Juustokakut, Leivonta, Resepti, Suklaajuustokakut /

Helppo juustokakku on lasissa on täydellinen nopea herkku. Se on nopea tehdä ja onnistuu ilman liivatetta. Tämä juustokakku lasissa yhdistää tuorejuuston ja kerman silkkisen koostumuksen valkosuklaan makeuteen. Tee juustokakku lasiin, kun haluat herkullisen tuorejuuston ja kerman yhdistelmän tarjottavaksi nopeasti. Mustikat sopivat ihanasti tähän herkkuun tuoden sopivaa raikkautta. Helppo juustokakku lasissa – mustikka & valkosuklaa Ainekset (6 annosta):  6 kpl digestive keksiä 20 g voita/margariinia 200 g tuorejuustoa 2 dl vispikermaa 100 g valkosuklaata 1 tl vaniljasokeria 1-2 rkl sokeria 2-3 dl pensasmustikoita Koristelu: 45 g pilkottua suklaata Helppo juustokakku lasissa – valmistusohjeet 1. Murskaa keksit ja sulata margariini. Sekoita ne yhteen ja jaa muruseos tasaisesti kuuteen tarjoilulasiin. 2. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta vaniljasokerilla.  3. Sulata valkosuklaa varovasti mikrossa tai vesihauteessa.  4. Sekoita kulhossa tuorejuusto ja valkosuklaa sekaisin. Lisää kerma varovasti nostellen joukkoon. Lisää halutessasi muutama ruokalusikallinen sokeria.  5. Jaa tuorejuustoseos laseihin. Voit lisätä mustikoita joko täytteen väliin tai laittaa ne kakun päälle koristeeksi. Anna jähmettyä jääkaapissa noin 30 min. 6. Koristele juustokakut pilkotulla suklaalla (45 g) ja tarjoile. Vinkit:  1. Näyttävän jälkiruuan saat pensasmustikoista, mutta herkku onnistuu myös tavallisista suomalaisista mustikoista.  2. Kokeile reseptiä eri marjoilla – vain mielikuvitus on rajana! 3. Helppo juustokakku lasissa tarjoillaan mielellään saman päivän aikana, mutta herkut pysyvät jääkapissa hyvänä ainakin muutaman päivän. 4. Jouluisen version saat käyttämällä pipareita keksimuruna. Tässä reseptissä on on juustokakun herkullinen maku, mutta se on helpompi valmistaa. Helppo juustokakku sopii täydellisesti, jos olet suuri juustokakkujen fani.  Tarjoiltuna suoraan laseista, on helppo kohdistaa tarjoilu vieraille. Valmistin helpon juustokakun itsenäisyyspäivän jälkiruuaksi. Jälkiruoan sinivalkoinen teema sopii siihen täydellisesti. Resepti toimii ihanasti muissa juhlissa kuten joulu- tai uudenvuoden aaton kunniaksi.  Olisiko tässä herkku juuri sinun juhlapöytään?  Mukavia ruoanvalmistus hetkiä ! 🙂 Täältä löydät lisää reseptejä:  Daim-kakku Valkosuklaa-geisha juustokakku Mansikka-rahkamaljat

Helppo juustokakku lasissa – mustikka & valkosuklaa Read More »

Banaanijäätelö eli nice cream marjoilla – terveellinen herkku

Kommentoi / Aamu-, väli-, ja iltapalat, Jälkiruoat, Leivonta /

Banaanijäätelö eli nice cream on ihana terveellinen herkku kesään. Jäisistä banaaneistä syntyy blendattuna koostumus, joka muistuttaa pehmistä. Banaanista syntyvä pehmis on täydellinen terveellisempi vaihtoehto jäätelölle. Reseptin tähän kesän herkkuun löydät alta. Parhain banaanijäätelö syntyy tummuneista banaaneista Seuraavan kerran, kun sinulla on ylikypsiä banaaneita eli sellaisia, joita ei tee enää mieli syödä sellaisenaan, älä heitä niitä pois. Voit kuoria banaanit, pilkkoa ne ja laittaa pakastuspussissa pakastimeen vähintään 4 tunnin ajaksi. Ylikypsistä banaaneista syntyy makea nice cream. Voit käyttää myös hieman raaempia banaaneja, mutta makein banaanijäätelö syntyy ylikypsistä banaaneista. Kun annat olla banaanien huoneenlämmössä muutaman minuutin, ne soseutuvat helpoiten.   Banaanijäätelö eli nice cream marjoilla höystettynä Ainekset: 2 ylikypsää pakastettua banaania 2 dl jäisiä suomalaisia marjoja (esim. mansikat tai marjasekoitus) Loraus maitoa tai vettä (noin 1–3 rkl, vain tarpeen mukaan) Ripaus vaniljasokeria tai kanelia (tai molempia, maun mukaan) Valmistusohjeet: 1. Ota pakastetut banaanit huoneenlämpöön noin 5 minuutiksi pehmentymään hieman. 2. Lisää banaanit, marjat ja mausteet tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen. 3. Lisää pieni loraus maitoa tai vettä, jotta seos pyörii helpommin (aloita teelusikallisesta, lisää vain tarvittaessa). 4. Sekoita, kunnes saat tasaisen, pehmismäisen koostumuksen. 5. Maista ja säädä makua halutessasi vaniljasokerilla tai kanelilla. 6. Tarjoile heti! Vinkit: Jos haluat kiinteämpää jätskiä, voit laittaa seoksen vielä pakastimeen noin 30–60 minuutiksi. Koristele annokset tuoreilla marjoilla, kookoshiutaleilla tai pähkinämurulla. Tähän ihanaan kesän herkkuun riittävät mainiosti pelkät blendatut banaanit. Lisäämällä marjoja ja hieman mausteita saat eri makuja aikaan. Kokeile rohkeasti erilaisia yhdistelmiä. Täältä löydät lisää vaihtoehtoja banaanijäätelön lisukkeeksi. Nauti tämä herkku vaikka kuumana kesäpäivänä terassilla. Ihanaa kesää sinulle! 🙂 Lisää reseptejä löydät: Mustikkasmoothie Ihana marjarahka Maailman helpoin mansikkarahka

Banaanijäätelö eli nice cream marjoilla – terveellinen herkku Read More »

mangorahka resepti

Ihana mangorahka – herkullinen resepti

2 kommenttia / Jälkiruoat, Leivonta, Resepti /

Mangorahka on perinteinen jälkiruoka. Se on klassinen herkku, joka ei petä koskaan. Sen pehmeä ja raikas maku sopii täydellisesti kevääseen. Mangorahka on nopea ja helppo valmistaa. Se sopii loistavasti vaikka pääsiäisen ruokapöytään.  Mangorahka (4-6 annosta) Ainekset: 2 dl vispikermaa / 2,5 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta 200 g maitorahkaa 1-2 mangopilttiä 3 rkl sokeria 2 tl vaniljasokeria Valmistusohjeet: 1. Vatkaa kerma vaahdoksi. Mausta sokerilla ja vaniljasokerilla. Jos käytätä vaahtoutuvaa vaniljakastiketta kerman sijaan, niin vatkaa se vaahdoksi.  2. Lisää piltit ja maitorahka kerman joukkoon. Tarkista maku. Lisää sokeria vielä halutessasi.  3. Anna mangorahkan tekeytyä jääkaapissa noin 30 minuutin ajan. Annoste rahka kulhoihin ja koristele haluamallasi tavalla.  Mangorahka on parasta tuoreeltaan, joten tarjoile se heti tai mielellään saman päivän aikana.  Vinkki: Itse tein rahkan yhdellä mangopiltillä, mutta voit kokeilla laittaa kaksi mangopilttiä. Muista sokeria lisätessä, että sokerin maku tulee esiin enemmän, kun rahka on tekeytynyt hetken aikaa jääkaapissa. Tietyt ruoat vievät muistoissa ajassa taaksepäin. Mangorahka on juuri sellainen herkku minulle – mangorahkan maku tuo mieleen lämpimät muistot koulun kotitaloustunneilta. Se on kuin pieni palanen lapsuutta. Mangorahkan herkullinen maku on pysynyt mielestäni vuosien jälkeenkin samana – se on aito, pehmeä ja niin taivaallisen herkullista. Ja mikä parasta, se valmistuu helposti, sopien täydellisesti monenlaisiin hetkiin vuoden ympäri. Toivottavasti tämä resepti inspiroi sinua kokeilemaan herkullisen mangrahkan valmistusta.  Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä:  Maailman helpoin mansikkarahka Maailman paras mustikkarahka Mansikka-rahkamalja

Ihana mangorahka – herkullinen resepti Read More »

marjarahka

Ihana marjarahka

Kommentoi / Aamu-, väli-, ja iltapalat, Jälkiruoat, Leivonta /

Marjarahka on helppo valmistaa. Marjaisat rahkat ovat mielestäni tosi helppoja ja hyviä välipaloja. Minulta löytyy marjoja pakkasesta lähes aina, ja niitä on helppo käyttää monenlaisiin herkullisiin resepteihin. Tämä marjarahka on nopea valmistaa ja sopii niin aamupalaksi, välipalaksi kuin kevyeksi jälkiruoaksikin. Kurkkaa alta tämän suussa sulavan ihanan rahkan resepti. Tähän marjarahkaan et tarvitse montaa ainetta. Se valmistuu neljästä ainesosasta käden käänteessä. Ihana marjarahka Ainekset: 250 g rahkajugurttia (yksi purkki) 1 prk kuningatar rahkaa 2-3 dl marjoja (esim. kotimainen marjasekoitus) sokeria oman maun mukaan Valmistusohjeet: Anna marjojen sulaa hieman jääkaapissa tai sulata niitä hetki mikron sulatusteholla. Sekoita marjat ja rahkat sekaisin. Lisää sokeria sen verran kuin haluat. Lisää halutessasi jäisiä marjoja valmiin annoksen päälle. Nauti heti. Vinkki: Rahkan voi valmistaa sekoittamalla marjat käsin, jolloin rahkaan jää enemmän marjaisia sattumia. Toinen vaihtoehto on valmistaa rahka sähkövatkaimella tai tehosekoittimilla. Tällöin rahkasta tulee enemmän juoksevaa. Huom! Suomalaisia pakastemarjoja voi käyttää suoraan pakastimesta reseptiin. Jos käytät ulkomaisia pakastemarjoja, on ne suositeltava kuumentaa ennen käyttöä. Marjarahkan makua voi muunnella helposti tarpeen mukaan: Käytä eri marjoja, kuten mustikoita, vadelmia, mansikoita tai herukoita. Lisää ripaus vaniljasokeria tai kanelia lisämakua tuomaan. Korvaa sokeri hunajalla, jos haluat luonnollisemman makeutuksen. Marjarahka on ihana välipala Ihana marjarahka on sopiva välipala niin pienemmille kuin isommillekin herkkusuille. Marjarahkasta olemassa erilaisia kermaisia versioita. Tämä marjarahka on terveellisempi versio perinteisestä kermarahkasta. Kurkkaa kuningatar-rahkan resepti, jos haluat valmistaa kermaisan version tästä rahkasta 🙂 Toivottavasti tämä resepti inspiroi herkullisen marjarahkan valmistamiseen. Ihania ja herkullisia välipalahetkiä sinne 🙂 Täältä löydät lisää välipalaideoita: Kuningatar-rahka – herkullinen resepti Mustikkasmoothie Mansikka-rahkamalja

Ihana marjarahka Read More »

kaurainen omenapiirakka

Kaurainen omenapiirakka

Kommentoi / Leivonta, Makeat piirakat, Resepti /

Kaurainen omenapiirakka on ihana versio perinteisestä omenapiirakasta. Haluatko valmistaa herkullisen omenapiirakan, mutta tehdä siitä hieman terveellisemmän version? Tämän herkun pohja valmistetaan pääasiassa kaurahiutaleista, mikä tekee siitä erityisen runsaskuituisen. Lopputuloksena syntyy omenapiirakka, joka ei ainoastaan maistu upealta, vaan on myös hieman terveellisempi vaihtoehto perinteiselle piirakalle. Kaura sopii piirakan pohjaan täydellisesti ja tarjoaa sille ihanan rustiikkisen maun. Tämän piirakan täyte on täynnä herkullista omenan, kanelin ja kermaviilin yhdistelmää, jota on mahdotonta vastustaa. Tässä terveellisessä versiossa voit siis nauttia herkullisesta omenapiirakasta ilman ylimääräisiä huolia. Kurkkaa kauraisen omenapiirakan resepti alta. Kaurainen omenapiirakka Ainekset: 125 g keiju-margariinia (70%) tai voita/leivontamargariinia 3/4 dl sokeria 1 kananmuna 4 dl kaurahiutaleita 1/2 dl vehnäjauhoa 0,5 tl leivinjauhetta Täyte: 1 prk kermaviiliä 1 kananmuna 1/2 dl sokeria 2 tl vaniljasokeria Päälle: 3-4 omenaa pilkottuna kanelia Valmistusohjeet: Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Voitele piirakkavuoka. Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmuna taikinaan vatkaten. Sekoita kuivat aineet (kaurahiutale, vehnäjauho, leivinjauhe) keskenään ja lisää taikinan joukkoon.  Painele taikina piirakkavuokaan.  Viipaloi omenat ja lisää piirakan päälle. Ripottele päälle kanelia. Vatkaa täytteen ainekset sekaisin. Lisää kermaviiliseos omenoiden päälle. Paista 175 asteessa n. 30-35 min. Tarjoile kaurainen omenapiirakka vaniljajäätelön tai herkullisen vaahtoutuvan vaniljakastikkeen kera. Täältä voit lukea lisää margariinien käytöstä leivonnassa. Resepti sai alkunsa, kun leivontamargariini oli käynyt vähiin, mutta into leipomiseen oli silti kova. Pohja valmistetaan siis margariinin avulla. Tämän reseptin voi myös tehdä perinteisesti voista. Kokeile rohkeasti tätä herkullista kaurapohjaista omenapiirakkaa. Tämä terveellisempi vaihtoehto perinteiselle piirakalle osoittaa, että voit nauttia herkuista ilman liiallisia kompromisseja terveyden suhteen.  Kauran runsaskuituisuus ja herkullinen kermaviilitäyte tekevät tästä piirakasta varmasti suosikin niin perhepiirissä kuin vierasvarana tarjoiltuna. Kokeile rohkeasti, ja anna syksyn makujen puhua puolestaan!   Kurkkaa tästä lisää leivontaohjeita: Herkullinen itsetehty omenahillo Kaurainen mustikkapiirakka Valkosuklaa-geishajuustokakku Daim-kakku

Kaurainen omenapiirakka Read More »

gluteeniton leivonta

5x gluteeniton piirakka

Kommentoi / Leivonta, Resepti /

Tästä postauksesta näet 5 erilaista gluteenittoman piirakan ohjetta. Tällä viikolla 31.8.-6.9 vietetään vuosittaista keliakiaviikkoa. Keliakiaviikon teemana on tänä vuonna Gluteenitonta? Kyllä, kiitos! -teema. Tarkoituksena on tuoda gluteeniton ruokavalio suuren yleisön tietoisuuteen. Tästä pääset lukemaan keliakiaviikosta keliakialiiton sivuilta. Käy testaamasssa tietämyksesi gluteenittomasta ruokavaliosta. 40 000 ihmistä sairastaa Suomessa keliakiaa. Se on elinikäinen sairaus, jonka ainoa hoito on tarkka gluteeniton ruokavalio. Suomen kotitalouksista lähes joka kymmenennessä joku perheenjäsen noudattaa gluteenitonta ruokavaliota. Näin on myös omassa lähipiirissäni. Tästä syystä halusin nostaa blogissani keliakiaviikkoa esille sinulle sekä esitellä 5x gluteenittoman piirakkareseptin. Gluteeniton leivonta Gluteenitonta leipomista voit kokeilla rohkeasti tavallisista resepteistä vaihtamalla gluteenia sisältävät tuotteet gluteenittomiin. Yleensä tämä tarkoitaa vehnäjauhojen korvaamista gluteenittomilla tuotteilla. On tärkeä tietää, mitkä tuotteet sisältävät gluteenia kuten esimerkkiksi korppujauhot. Täältä voit lukea lisää gluteenittomaan leivontaan vinkkejä. Gluteenittoman taikinan käsittely on aavistuksen hankalampaa kuin gluteiinia sisältävän, mutta käyttämällä oikeita tekniikoita se onnistuu varmasti. 5x gluteeniton piirakka Olen poiminut nämä 5 gluteenittoman piirakan ohjetta eri nettisivuilta, joten jokaisesta pääset alkuperäiseen reseptiin. Gluteeniton omenapiirakka Tämä gluteenittoman omenapiirakan ohje vaikuttaa mielestäni todella hyvälle. Pohja sisältää gluteenittomien jauhojen lisäksi kauraa, joka tuo mahdollisesti lisää kuohkeutta pohjaan. Täytteeksi tulee omenoiden alle vaniljatuorejuustosta ja kermaviilistä seos. Kuulostaa tosi hyvälle ja tätä aion itsekin kokeilla. 2. Gluteeniton raparperipiirakka Tässä piirakassa pohja valmistuu gluteenittomasta jauhoseoksesta. Täytteeksi tulee raparperia. Piirakan pinnalle rapeutta tuo muruseos kaurahiutaleista. Varmasti oiva valinta raparperin ystävälle! 3. Gluteeniton juusto-kinkkupiirakka Tämä ohje on mielestäni mukavan helpon oloinen. Pohja valmistuu kaurajauhoista ja kauraleseistä. Täytteeksi tulee palvikinkkua ja kirsikkatomaatteja kermaviilin kera. 4. Gluteeniton pinaattipiirakka Tässä reseptissä pohja valmistuu kuitupitoisesta jauhoseoksesta. Kyseessä on ruokaisa kasvispiirakka, joka saa täytteen pinaatista ja juustosta muna-maitoseoksesssa. 5. Gluteeniton jauhelihapiirakka Tässä piirakassa pohja valmistuu gluteenittomista jauhoista, voista ja maitorahkasta. Täytteeksi tulee jauhelihatäyte. Kirsikkatomaatit tuovat raikkautta piiraan päällä. Aiotko kokeilla jotain ohjetta näistä? Toivottavasti näistä oli hyötyä sinulle 🙂 Kokeile myös tätä minun kauraisen mustikkapiirakan ohjetta gluteenittomana vaihtamalla gluteenia sisältävät tuotteet gluteenittomiin.

5x gluteeniton piirakka Read More »

daim-kakku

Daim-kakku – Täydellisen kermainen kakku

Kommentoi / Juustokakut, Leivonta /

Tässä sinulle herkullisen Daim-kakun ohje! Tämä kakku on täyteläinen ja makea yhdistelmä kermaa, maitorahkaa ja ihanan rapeita Daim-patukoita. Rakastan juusto- ja hyydykekakkuja, ja tämä Daim-kakku on yksi suosikeistani. Perinteisesti tämän kakun valmistuksessa käytetään tuorejuustoa, mutta päätin kokeilla maitorahkaa, ja lopputulos oli todella herkullinen. Jos haluat kokeilla tuorejuustolla, löydät siitäkin vaihtoehdon ohjeesta. Kummallakin täytteellä tästä kakusta tulee varmasti loistava! Kakun parasta antia on se, että se vain paranee muutaman päivän päästä valmistuksesta. Maut saavat aikaa tasaantua ja kakku saa täyteläisyyttä ja kermaisuutta. Joten voit nauttia tästä herkusta vielä useamman päivän ajan. Suosittelen kokeilemaan tätä Daim-kakkua ja jakamaan sen herkullisuuden ystävien ja perheen kanssa. Ohjeesta löydät kaikki tarvittavat vaiheet ja ainesosat molemmille täytevaihtoehdoille. Valmistaminen on helppoa, ja palkintona sinua odottaa täydellisen makea ja ihanan rapea Daim-kakku. Daim-kakku Ainekset: Pohja: 1-pötkö domino keksejä 50 g margariinia/voita 2 rkl maitoa Täyte: 5 liivatelehteä 3 dl kermaa 375g maitorahkaa (=1,5 purkkia) tai 1 purkki maitorahkaa + 1 tuorejuustoa 3 tl vaniljasokeria 1,75 dl sokeria 2,5 daim-patukkaa Koristelu: 1 dl kermaa 1 tl vaniljasokeria 3 tl sokeria puolikas daim-patukka Valmistusohjeet: Laita liivatelehdet laakeaan astiaan kylmään veteen likoamaan. Peitä (22cm) leveä irtopohjavuoka leivinpaperilla. Murusta keksit. Sulata margariini ja sekoita keksimuru ja maito sekaan. Painele seos irtopohjavuuan pohjalle. Murusta 2,5 daimpatukkaa. Vatkaa kerma (3 dl) vaahdoksi. Lisää vaniljasokeri (3 tl). Sekoita kerman sekaan maitorahka/tuorejuusto. Lisää sokeri sekä daim-muru. Sulata liivatteet tilkassa kuumaa vettä. Lisää seos (kun vähän jäähtynyt) ohuena nauhana koko ajan sekoittaen täytteen joukkoon. Tarkasta maku. Lisää tässä vaiheessa sokeria tarvittaessa. Laita seos irtopohjavuokaan. Anna hyytyä jääkaapissa n. 5 h tai yön yli. Koristelu: Ennen tarjoilua vatkaa kerma (1 dl) vaahdoksi ja lisää sokerit. Pursota kermasta omavalintaisia kuvioita kakun päälle. Murusta puolikas daim-patukka ja lisää rouhe kakun päälle. Vinkit: Ostin kaksi kermaa (2dl), joista 3 dl meni kakkuun ja 1 dl säästyi koristeluun. 3 daim-patukaa riittää kakkuun ja koristeeksi. Jos teet kakun tuorejuustosta (200g) + maitorahka (250g) kerman lisäksi, niin sokeria saattaa tarvita hieman reilummin. Tämä selviää parhaiten maistamalla valmista täytettä. Suosittelen kokeilemaan tuorejuustoa tähän kakkuun! Leivontailoa sinulle! 🙂 Jos olet juustokakkujen ystävä, kurkkaa tästä myös valkosuklaa-geishajuustokakun ohje.

Daim-kakku – Täydellisen kermainen kakku Read More »

mustikkapiirakka

Kaurainen mustikkapiirakka

Kommentoi / Leivonta, Makeat piirakat, Resepti /

Kaurainen mustikkapiirakka on herkullinen versio perinteisestä mustikkapiirakasta. Pohja on todella ihana. Sain siskolta tämän vuoden mustikoita, joten halusin valmistaa mustikkapiirakka. Ajattelin, että ihanan rapea ja kuidukas pohja voisi sopia yhteen raikkaiden mustikoiden ja kermaviiitäytteen kanssa.  Löysin Myllyn-Paras -sivuilta ihanan oloisen ohjeen. Pohja valmistetaan pääasiassa kaurahiutaleista, joten se on kuidukas. Päälle tulee kermaviilitäyte, joka on yksi suosikkini. Kurkkaa alta versioni tästä herkullisesta piirakasta. Alkuperäisen reseptin löydät täältä. Kaurainen mustikkapiirakka Ainekset: Täyte: Valmistusohjeet: Mustikkapiirakka on helppo ja nopea valmistaa, joten se sopii mainiosti silloin, kun kaipaat makeaa herkkua kiireisen päivän päätteeksi tai haluat yllättää läheisesi herkullisella tarjottavalla. Mehevän piirakkapohjan ja mustikoiden yhdistelmä on suussa sulava. Kokeile tätä herkullista reseptiä ja valmista mehevä mustikkapiirakka omassa keittiössäsi.

Kaurainen mustikkapiirakka Read More »

leivonta

Valkosuklaa-geishajuustokakku

Kommentoi / Juustokakut, Leivonta, Suklaajuustokakut /

Valkosuklaa-geishajuustokakku on täydellinen valinta juustokakkujen ystäville! Tykkään kovasti treenaamisen lisäksi leipomisesta. Juustokakut ovat olleet yksi leivontasuosikkini lähes aina! Pohdin, mitä leipoisin, kun ystäväni ovat tulossa nyt viikonloppuna kahville. Siitä syntyi idea valkosuklaa-geishajuustokakusta. Tämä herkullinen kakku yhdistää valkosuklaan makeuden ja Geisha-suklaan herkullisen maun täydellisesti. Kakku koostuu kahdesta herkullisesta kerroksesta, jotka on täytetty samettisella valkosuklaa- ja geishajuustokakkumassalla ja koristeltu Geisha-paloilla. Valkosuklaa-geishajuustokakku Ainekset: 50g leivontamargariinia n. 10 kpl digestivekeksiä (käytin s-kaupan täysjyvädigestivekeksejä) 4 dl kuohukermaa 400g maustamatonta tuorejuustoa 4 liivatelehteä 1-1,25 dl sokeria 2 tl vaniljasokeria 1 levy geisha-suklaata 1 valkosuklaalevy (panda 145g, säästä 2 riviä koristeluun) Koristeluun: 1 geisha-patukka 2 riviä valkosuklaata Laita liivatelehdet laakeaan astiaan kylmään veteen likoamaan. Peitä (22cm) leveä irtopohjavuoka leivinpaperilla. Murusta keksit. Sulata margariini ja sekoita keksimuru sekaan. Painele seos irtopohjavuuan pohjalle. Vatkaa kuohukerma vaahdoksi. Sekoita vaniljasokeri (2 tl) ja sokeri (1 dl) sinne. Lisää tuorejuusto sekaan. Jaa seos kahteen astiaan. Sulata valkosuklaa ja geisha-suklaa erikseen mikrossa/vesihauteessa. Itse sulatin erikseen omissa astioissa mikrossa (tässä tarkkana ettei suklaa pala). Lisää hieman jäähtyneet suklaat omiin tuorejuusto-kermaseoksiin. Testaa seosten maku. Jos kaipaat makeutta, lisää tässä vaiheessa sokeria. Sulata kaksi liivatetta tilkassa kuumaa vettä. Lisää seos (kun vähän jäähtynyt) ohuena nauhana koko ajan sekottaen geisha-tuorejuustoseokseen. Lisää geishaseos irpohjavuokaan. Sulata toiset kaksi liivatetta ja lisää ne valkosuklaa-tuorejuustoseokseen. Odota jonkin aikaa ja lisää seos varovasti geishakerroksen päälle. Anna kakun hyytyä jääkaapissa yön yli tai vähintään 4 tunnin ajan. Koristele kakku seuraavana päivänä suklaarouheilla, jotka olet tehnyt valkosuklaata ja geishasta. Huom! Itselläni valkosuklaa-tuorejuustoseos oli huomattavasti notkeampaa. Geisha-kerros ei ehdi hyytyä, niin toisen kerroksen lisääminen saattaa helposti painaa “kuopan” keskelle, jolloin kerrokset eivät ole symmetrisiä. Itseä tämä ei haitannut vaan kakku sai coolin vivahteen! 🙂 Nyt valkosuklaa-geishajuustokakku on valmis tarjoiltavaksi! Sen samettinen täyte ja herkulliset Geisha-palat takaavat unohtumattoman makuelämyksen ystäviesi kanssa ja tekevät vaikka kahvitteluhetkestä vieläkin nautinnollisemman. Jos olet juustokakkujen ystävä, suosittelen lämpimästi valkosuklaa-geishajuustokakkua! Täältä löydät lisää herkullisia leivonnaisia: Helppo gluteeniton kääretorttu Mansikka-rahkamalja Daim-kakku

Valkosuklaa-geishajuustokakku Read More »

mansikka-rahkamalja

Mansikka-rahkamalja

Kommentoi / Jälkiruoat, Leivonta /

Mansikka-rahkamalja on ihana jälkiruoka. Kesä tuo tullessaan monia herkkuja, mutta oma suosikkini on ehdottomasti tuoreet mansikat. Niiden makeus ja mehukkuus ovat vastustamattomia, joten mikä olisikaan parempaa, kuin loihtia niistä ihana jälkiruoka. Jaan kanssasi yhden suosikkiresepteistäni: mansikka-rahkamaljan. Tämä raikas ja makea jälkiruoka on täydellinen tapa hyödyntää tuoreita mansikoita kesäisen herkutteluhetken kruununa.  Mansikka-rahkamalja valmistuu helposti ja nopeasti, eikä vaadi monimutkaisia raaka-aineita. Mansikka-rahkamalja Ainekset (7-10 annosta): 2,5 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta 200 g vaniljarahkaa 200 g tuoreita mansikoita 8-10 Café au LU Bastogne –keksejä / jotakin muita keksejä 100g valkosuklaata rouhittuna Valmistusohjeet: 1. Pilko ensin 100 g mansikoista kulhoon ja muussaa ne haarukalla. 2. Paloittele loput mansikat sopivan kokoisiksi paloiksi.. 3. Murusta keksit kulhossa tai pakastepussin avulla. 4. Pilko valkosuklaa rouheeksi. 5. Vatkaa vaahtoutuva vaniljakastike vaahdoksi. 6. Sekoita vaniljavaahdon joukkoon vaniljarahka. 7. Jaa rahkavaahto kahteen osaan ja sekoita toiseen osaan muussatut mansikat vatkaimella. Kokoaminen: 1. Annostele maljoihin vuorotellen keksimurua, mansikoita, vaniljavaahtoa ja mansikkavaahtoa. 2. Viimeistele annokset valkosuklaarouheella. Vinkki: Reseptin rahkasekoitus riittää 7-10 annokseen. Jos haluat tehdä vain muutaman annoksen, niin keksejä, mansikoita ja valkosuklaata ei tarvitse pilkkoa kerralla niin paljoa. Tämä on ihana helposti valmistettava jälkiruoka. Muista, että voit tuunata tätä jälkiruokaa myös omannäköiseksi. Mansikka-rahkamalja on täydellinen valinta kesäpäivän jälkiruoaksi. Sen raikas ja marjainen maku on super herkullinen! Pyydä ystäväsi luoksesi ja hemmottele heitä vaikka tällä herkullisella jälkiruoalla, sillä tuoreiden mansikoiden ihana maku vie varmasti kielen mennessään! Mansikka-rahkamalja on makea idea kesäpäivän kunniaksi! 🙂 Täältä löydät lisää ihania reseptejä:  Helppo juustokakku lasissa – mustikka & valkosuklaa Maailman paras mansikkatorttu Maailman helpoin mansikkarahka

Mansikka-rahkamalja Read More »