Mangorahka on perinteinen jälkiruoka. Se on klassinen herkku, joka ei petä koskaan. Sen pehmeä ja raikas maku sopii täydellisesti kevääseen.
Mangorahka on nopea ja helppo valmistaa. Se sopii loistavasti vaikka pääsiäisen ruokapöytään.
Mangorahka (4-6 annosta)
Ainekset:
2 dl vispikermaa / 2,5 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
3 rkl sokeria
2 tl vaniljasokeria
Valmistusohjeet:
1. Vatkaa kerma vaahdoksi. Mausta sokerilla ja vaniljasokerilla. Jos käytätä vaahtoutuvaa vaniljakastiketta kerman sijaan, niin vatkaa se vaahdoksi.
2. Lisää piltit ja maitorahka kerman joukkoon. Tarkista maku. Lisää sokeria vielä halutessasi.
3. Anna mangorahkan tekeytyä jääkaapissa noin 30 minuutin ajan. Annoste rahka kulhoihin ja koristele haluamallasi tavalla.
Mangorahka on parasta tuoreeltaan, joten tarjoile se heti tai mielellään saman päivän aikana.
Vinkki: Itse tein rahkan yhdellä mangopiltillä, mutta voit kokeilla laittaa kaksi mangopilttiä. Muista sokeria lisätessä, että sokerin maku tulee esiin enemmän, kun rahka on tekeytynyt hetken aikaa jääkaapissa.
Tietyt ruoat vievät muistoissa ajassa taaksepäin. Mangorahka on juuri sellainen herkku minulle – mangorahkan maku tuo mieleen lämpimät muistot koulun kotitaloustunneilta. Se on kuin pieni palanen lapsuutta.
Mangorahkan herkullinen maku on pysynyt mielestäni vuosien jälkeenkin samana – se on aito, pehmeä ja niin taivaallisen herkullista. Ja mikä parasta, se valmistuu helposti, sopien täydellisesti monenlaisiin hetkiin vuoden ympäri.
Toivottavasti tämä resepti inspiroi sinua kokeilemaan herkullisen mangrahkan valmistusta.
Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä:
Mangorahka on ihanaa myös niin, että korvaa kerman vaahtoutuvalla vaniljakastikkeella. 🙂
Kiitos, tässäpa hyvä vinkki! 🙂 Täytyy kokeilla myös muihin rahkoihin kerman sijasta 🙂 Juuri nyt pari purkkia jääkaapissa vaahtoutuvaa vaniljakastiketta!