Kana-caesarsalaatti on todella herkullinen raikas salaatti, joka sopii kevyeksi lounaaksi tai vaikka juhliin herkulliseksi tarjottavaksi. Tämä salaatti on yksi suosikeistani, joten haluan jakaa tämän reseptin kanssasi.
Uunissa kypsennetyn tai paistetun kanan, rapean salaatin, herkullisen caesar-kastikkeen ja suussa sulavan parmesaanijuuston yhdistelmä on todella herkullinen. Lisäksi krutongit tuovat annokseen ihanaa rapeutta.
Tämän salaatin makujen yhdistelmä on todella kokeilemisen arvoinen. Suosittelen kokeilemaan myös krutonkien valmistusta itse, se on yllättävän helppoa. Jatka lukemista, ja esittelen sinulle tämän herkullisen salaatin.
Kana-caesar salaatti
Ainekset:
100 g jääsalaattia
100 g friseesalaattia
tai
lisäksi:
350 g maustamattomia broilerin fileeleikkeitä
kurkkua
(tomaattia)
parmesaanijuustoa
suolaa
Krutongit:
4 – 6 kokonaista palaa vaaleaa leipää / paahtoleipää
1 / 2 dl oliiviöljyä
1 tl valkosipulijauhetta
suolaa
oreganoa
Valmistusohjeet:
1. Pilko salaatti pieniksi siivuiksi. Pilko myös kurkku ja tomaatit (jos käytät). Sekoita pilkkomasi salaattiainekset yhteen.
2. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Paista broilerin fileeleikkeet leivinpaperin päällä uunissa kypsiksi, noin 15 minuutin ajan. Pilko broilerin rintafileet suikaleiksi kypsennyksen jälkeen.
3. Pilko vaalea leipä krutonkeja varten. Sekoita mausteet oliiviöljyn sekaan. Pyörittele leivänpalat oliiviöljyssä. Paista kruntonkeja uunissa 175 asteessa n. 8-10 minuutin ajan.
Voit valmistaa krutongit myös paistinpannulla. Paahda krutonkeja pannulla kunnes ne ovat kullankeltaisia.
4. Kokoa salaattiannokset lautaselle lisäämällä salaattia, krutonkeja sekä paistettua kanaa. Lisää annokseen caesar-kastike sekä viimeistele annokset ihanalla juustoraasteella.
Vinkit:
1. Voit valmistaa itse myös caesar-kastikkeen. Ohjeen löydät esimerkiksi täältä.
2. Voit käyttää myös valmiita krutonkeja. Suosittelen kokeilemaan myös itse valmistamista. Se on yllättävän helppoa.
Kana-caesarsalaatti on todella raikas ja herkullinen tarjottava. Tämä sopii tehtäväksi, kun kaipaat kevyttä lounasta tai vaikka alkuruokaa juhlamenuun. Se on myös terveellinen ruokavaihtoehto.
Muista, että voit muokata reseptiä mieleiseksi. Perinteinen kana-caesar salaatti valmistetaan romainesalaatista, mutta voit käyttää siihen myös muita salaatteja. Esimerkiksi jääsalaatista tulee erittäin maistuva salaatti.
Toivottavasti nautit tästä raikkaasta ja maukkaasta salaattivaihtoehdosta! Toivottavasti tämä resepti inspiroi sinua kokeilemaan tämän salaatin valmistusta myös kotona.
Ruoanlaiton iloa sinulle! 🙂
Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä: