Tervetuloa tutustumaan herkulliseen marjapiirakkareseptiin, joka tunnetaan nimellä “Mimmin Marjapiirakka”. Resepti on oma versioni perinteikkäästä “Mummon Marjapiirakka” -reseptistä, jonka olen päivittänyt pienillä muunnelmilla.
Mimmin Marjapiirakan valmistus perustuu herkullisiin marjoihin. Voit valita oman suosikkisi, olivatpa ne sitten makeita mansikoita, kirpeitä vadelmia tai vaikkapa raikkaita mustikoita. Halutessasi voit myös sekoittaa erilaisia marjoja.
Nyt on aika jakaa tämä ihana resepti kanssasi, joka on varmasti täydellinen tarjottava monenlaisiin hetkiin. Tutustu reseptiin ja voit nauttia Mimmin Marjapiirakan herkullisesta mausta.
Mimmin marjapiirakka
Ainekset:
100 g voita / margariinia
1 dl sokeria
1 kananmuna
2 ja 1/4 dl vehnäjauhoja
3 rkl kaurahiutaleita
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
3 dl marjoja (mansikka, vadelma, mustikka)
(1 rkl perunajauhoja)
sokeria
Kermaviilitäyte:
200 g kermaviiliä
1 kananmuna
1 dl sokeria
1-2 tl vaniljasokeria
Valmistusohjeet:
1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri.
2. Lisää kananmuna joukkoon. Sekoita muut kuivat aineet ja lisää ne seoksena joukkoon.
3. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle.
4. Pilko tuoreet marjat. Jos käytät jäisiä marjoja, sekoita perunajauho marjojen sekaan. Asettele marjat piirakkavuokaan.
5. Valmista kermaviilitäyte. Sekoita kermaviili ja kananmuna vispilällä. Kaada seos marjojen päälle.
6. Paista 175 asteisen uunin alatasolla n. 40 minuuttia. Paistoaika voi vaihdella uunista riippuen, joten seuraa piirakan kypsyyttä paistamisen loppuvaiheessa.
Tarjoile ihana mimmin marjapiirakka vaniljajäätelön tai vaahdotetun vaniljakastikkeen kanssa.
Vinkit:
- Lisää makua saat piirakkaa lisäämällä pohjaan ennen marjoja maustettua rahka vaniljaa/mansikkaa tai kuningatarta, tämä tuo lisää makeutta piirakkaan.
- Voit tehdä gluteenittoman version piirakasta käyttämällä gluteenittomia jauhoja sekä kaurahiutaleita.
Mimmin Marjapiirakka on herkullinen kesäklassikko, joka kätkee sisäänsä tuoreiden marjojen täyteläisen maun ja rapean pohjan herkullisen yhdistelmän.
Tartu siis leivontavälineisiin, hanki tuoreet marjat ja luo oma täydellinen versiosi tästä perinteikkäästä reseptistä.
Mimmin marjapiirakka on ihana resepti, jota voi muokkailla myös oman mieltymyksen mukaan.
Toivottavasti nautit tästä ihanasta leivonnaisesta yhtä paljon kuin minäkin. Mimmin Marjapiirakka on kesäisen herkuttelun kruunu, joka saa hymyn huulille ja kesäisen mielen.
Leivonnan iloa sinulle!
Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä:
Tulipa kokeiltua, marjoina (pakaste-) mustikkaa, mansikkaa ja vadelmaa ja hyvää tuli 😋 Oikaisimme ohjetta sen verran että teimme valmiista pakastemurotaikinasta ja sopii myös vallan hyvin 😊
Kiva kuulla, että piirakka onnistui ja maistui. Kyllä, pakastemurotaikina toimii myös hyvin ja nopeuttaa herkun valmistumista! 😛