Helppo suklaajuustokakku on täydellinen herkku suklaan ystäville. Mielestäni suklaajuustokakussa on parasta, kun siinä on reilusti suklaata, kermaa sekä tietenkin tuorejuustoa.
Makea suklaa, rapea daim-suklaa ja kerma sulautuvat täydellisesti yhteen tuorejuuston kanssa ja tekevät kakusta vastustamattoman herkullisen. Juustokakun herkullisuuden kruunaa oreo-keksipohja, joka tuo herkullista makua jokaiseen suupalaan.
Tämä juustokakku tarjoaa suklaan taikaa jokaiselle palaselle. Se on herkullinen valinta niin juhlien kuin arjen herkutteluhetkiin – lisäksi valmistus on helppoa ja lopputulos taatusti lumoavan makuinen.
Helppo suklaajuustokakku
Ainekset:
Pohja:
264 g oreo-täytekeksejä (myös muut keksit käyvät)
80 g voita / margariinia
Suklaatäyte:
2 dl vispikermaa
0,75-1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 liivatelehteä
Daim-täyte:
2 dl vispikermaa
0,75-1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 liivatelehteä
Koristeet:
4 kinder-bueno patukkaa
2 daim-patukkaa
1. Valmistele irtokakkupohjavuoka vuoraamalla se leivinpaperilla. Voitele vuoan reunat rypsiöljyllä.
2. Murskaa keksit hienoksi muruksi. Sulata voi. Sekoita keksien joukkoon. Taputtele keksiseos irtokakkuvuoan pohjalle tasaiseksi.
3. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
4. Vatkaa kerma vaahdoksi. Mausta se vaniljasokerilla. Voit vatkata molempien täytteiden kermat samalla kertaa ja jakaa seoksen kahtia.
5. Sulata taloussuklaa ja daim-suklaa varovasti esim. mikrossa eri kulhoissa.
6. Ota kaksi kulhoa, joissa sekoitat yhden tuorejuuston ja hieman jäähtyneen suklaan. Täytteet valmistetaan siis eri kulhoissa. Sekoita kerma molempiin kulhoihin. Mausta täytteet sokerilla.
7. Sulata liivatteet vesitilkassa. Voit sulattaa ensin kaksi liivatetta. Anna jäähtyä hetki. Kaada liivateseos talousuklaatäytteen joukkoon koko ajan sekoittaen. Levitä seos juustokakkuvuokaan tasaisesti.
8. Sulata seuraavat kaksi liivatetta. Anna jäähtyä hetki. Lisää ne daim-täytteen joukkoon koko ajan sekoittaen. Lisää täyte vuokaan. Peitä vuoka kelmulla. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tunnin ajan.
Vinkit:
- Jätin lisätyn sokerin määrään liikkumavaraa. Voit lisätä ensin sokeria 0,75 dl ja tarkistaa maun. Lisää sokeria halutessasi. Muista, että täytteen maku syveneee jääkaapissa.
- Juustokakku on parhaimmillaan tuoreena ja seuraavana päivänä valmistuksesta. Se säilyy jääkaapissa 2-3 päivää.
Koristele juustokakku haluamallasi tavalla. Käytin tässä kakussa kinder-bueno suklaata sekä daim-suklaata. Voit käyttää koristelussa omia suosikkisuklaitasi.
Suklaan, tuorejuuston ja kerman yhdistelmä tekee tästä suklaajuustokakusta vastustamattoman herkun, joka sulostuttaa jokaisella suupalalla.
Sen lumoava maku ja ihanat kerrokset tarjoavat täydellisen herkutteluhetken niin juhlapöytään kuin rentouttavan kahvihetken keskellä arkea.
Suklaan ystävät ihastuvat tähän herkkuun varmasti, ja sen valmistus on helppoa. Tarjoile suklaajuustokakku sellaisenaan tai koristeltuna juhlavasti. Nauti tästä ihanasta herkkujuustokakusta jokaisella suupalalla!
Ihania leivontahetkiä sinulle!
Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä: