Vaniljajuustokakku vadelmakuorrutteella

vaniljajuustokakku

Vaniljajuustokakku vadelmakiilteellä on todella herkullinen ja monipuolinen kakku, joka sopii täydellisesti erilaisiin juhlapöytiin. Sen makeus on juuri sopiva ja vadelmakiille tuo kakkuun raikkautta.

Valmistaminen onnistuu helposti, kun noudatat huolellisesti ohjeita. Vaniljajuustokakku on suhteellisen vaivaton valmistaa, mutta lopputulos on taatusti vaikuttava. Upea ulkonäkö ja täyteläinen maku tekevät kakusta varmasti juhlan näyttävän kohokohdan.

Vaniljajuustokakku

Suosittelen ehdottomasti kokeilemaan tätä ihanaa reseptiä ja hemmottelemaan vieraita herkullisella kakulla. Nauti vaniljajuustokakun pehmeästä koostumuksesta ja sen yhdistelmästä raikasta vadelmakiillettä.

Älä jää paitsi tästä upeasta leivonnaisesta! Tutustu reseptiin ja loihdi juhlapöytääsi herkullinen vaniljajuustokakku vadelmakiilteellä. Sinä ja vieraasi tulette rakastumaan sen täyteläiseen makuun ja viehättävään ulkonäköön.

Vaniljajuustokakku vadelmakuorrutteella

Ainekset:

Pohja: 

200 g digestive-keksejä / kaurakeksejä

80 g voita / margariinia

Täyte: 

2 dl vispikermaa

200 g vaniljatuorejuustoa

1 prk vaniljarahkaa

3 liivatelehteä

3 rkl sokeria

2 tl vaniljasokeria

Kiille: 

175 g- 200 g vadelmia

3/4 dl vettä 

sokeria oman maun mukaan 

3 liivatelehteä

Koristelu:

Valkosuklaakoristeet (ohje)

vaniljajuustokakku
vaniljajuustokakku

Valmistusohjeet:

1. Laita irtopohjavuoan (22 cm) pohjalle leivinpaperi. Murskaa keksit keksimuruksi. Sulata rasva. Sekoita rasva ja keksimuru ja taputtele vuoan pohjalle. 

2. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen laakeaan astiaan, väh. 5 min. 

3. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää sokerit (3 rkl sokeria, 2 tl vaniljasokeria) joukkoon. Lisää seokseen vaniljatuorejuusto ja vaniljarahka. Tarkista seoksen maku. 

4. Kuumenna tilkka vettä kiehuvaksi ja lisää liivatelehdet veteen. Ota sitten kattila pois liedeltä. 

4. Lisää hieman jäähtynyt liivateseos täytteen joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Laita täyte juustokakkuvuokaan ja asettele tasaisesti. 

5. Anna hyytyä jääkaapissa usean tunnin ajan, väh. 3 tuntia.  

Vinkit:

  1. Kun kaadat juustokakkumassan irtopohjavuokaan, varmista, että pinta on tasainen ja massa yltää vuoan reunoihin.
  2. Huomioi, että kakun ja vuoanväliin ei jää rakoja, ettei kiille pääse valumaan rakoihin.
vaniljajuustokakku

Kiille valmistusohjeet:

  1. Laita liivatelehdet likoamaan laakeaan astiaan kylmään veteen. 
  2. Kuumenna marjat ja vesi kattilassa kiehuvaksi. Jos käytöt ulkoimaisia marjoja, tämä on erityisen tärkeää. 
  3. Siivilöi sitten vadelmat siivilän läpi, jotta saat tasaisen kiilteen. 
  4. Kuumenna uudelleen kattilassa ja lisää liivatelehdet joukkoon. 
  5. Anna jäähtyä hetki ja kaada varovasti juustokakun päälle. 
  6. Anna hyytyä jääkaapissa n. 2 h ajan. 
  7. Koristele kakku halutessasi esim. valkosuklaakoristeiden avulla. 

Ihanien ja näyttävien, mutta helppojen valsuklaakoristeiden ohjeen löydät täältä. Valmista ne kakun koristeeksi.

Juustokakut ovat ehdottomasti yksi suosikkileivonnaisistani. Niiden monipuolisuus ja mahdollisuus kokeilla erilaisia täytteitä saavat inspiraationi lentämään. Voit esimerkiksi lisätä kakkuun erilaisia marjoja tai suklaata tuomaan lisää makuvaihtoehtoja. Vaniljajuustokakku vadelmakiilteellä on kuitenkin aivan erityinen herkkupala, joka sopii täydellisesti kesään tai mihin tahansa juhlaan.

Leivonnan iloa: Nautinnollista juustokakun valmistusta!

Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä:

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *