Valkosuklaajuustokakku on helppo valmistaa. Tällä reseptillä valmistat maailman parhaan valkosuklaajuustokakun, joka saa veden kielelle.
Tämä upea kakku on ihanteellinen valinta juhlapöytään tuomaan ripauksen suklaista luksusta. Se sopii kaikenlaisiin juhlatilaisuuksiin.
Tässä reseptissä yhdistyvät herkullisuus ja helppous, joten jatka lukemista ja valmista tämä ihana juustokakku omaan juhlapöytään.
Valkosuklaajuustokakku
Ainekset:
Pohja:
1 pötkö-domino keksejä
60 g voita
Täyte:
4 dl kermaa
290 g valkosuklaata (esim. 2 levyä Panda-valkosuklaata 145g pkt)
4 liivatetta
2 tl vaniljasokeria
0,75-1 dl sokeria
Koristelu:
rouhittua suklaata
1. Murskaa keksit muruksi. Sulata margariini kattilassa.
2. Sekoita keksimuru ja margariini. Lisää keksimuru juustokakkuvuokaan ja taputtele tasaiseksi.
3. Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan.
4. Sulata valkosuklaa varovasti esim. mikrossa.
5. Vatkaa kerma vaahdoksi. Mausta kerma vaniljasokerilla.
6. Vatkaa hieman jäähtynyt valkosuklaa tuorejuuston joukkoon sähkövatkaimella. Lisää vatkattu kerma seoksen joukkoon.
7. Lisää täytteen joukkoon tavallinen sokeri. Sekoita tasaiseksi. Tarkista maku.
8. Sulata liivatelehdet kattilassa pienessä tilkassa vettä. Lisää ne valkosuklaatäytteen joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
9. Lisää täyte juustokakkuvuokaan. Anna hyytyä jääkaapissa väh. 4 tunnin ajan tai seuraavaan päivään.
Koristele kakku haluamallasi tavalla ja tarjoile. Käytin kakun koristelussa rouhittua valko- ja tavallista suklaata.
Vinkit:
- Voit lisätä sokeria ensin maltillisesti täytteeseen (esim. 0,5 dl) ja maistaa, kuinka makeasta täytteestä pidät.
- Voit lisätä omia koristeluja mielikuvituksesi mukaan. Voit valmistaa esimerkiksi vadelmakiilteen kakkkuun tai valkosuklaakoristeita.
- Ota juustokakku huoneenlämpöön noin 15-20 min ennen tarjoilua, jotta kakun maut tulevat vielä paremmin esiin. Säilytä kakku muutoin jääkaapissa. Jääkaapissa se säilyy hyvänä ainakin muutaman päivän.
Valkosuklaajuustokakku yhdistää kermaisen valkosuklaan ja täyteläisen tuorejuuston täydellisesti. Mielestäni tämä juustokakku on täydellinen helppoudessaan. Yhdessä kahvin kanssa se on varma tarjoiltava.
Se on kuin juhlapöydän kruunu tarjoilulautasella, mutta toisaalta se sopii myös arjen herkutteluhetkiin.
Toivottavasti tämä resepti inspiroi sinua kokeilemaan juustokakun leipomista. Olisiko tässä sinun kakkusi esimerkiksi itsenäisyyspäivän kunniaksi tai pikkujoulujen herkulliseksi tarjoiltavaksi?
Ihania leivontahetkiä sinulle!
Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä:
Hei! Muuttaisin reseptistä ehkä pari kohtaa.. ensiksi: suklaan määrä: reseptissä on suklaalle kaksi eri määrää 200g ja 290g. Tuon voisi korjata. Lisäksi reseptissä neuvotaan sekoittamaan tuorejuusto ja suklaa toisiinsa. Käyttäisin tuossa mieluummin vatkaa-verbiä, sillä sekoittamalla (esim lusikalla) ei seoksesta saa tasaista.
Hei! Kiitos paljon arvokkaista huomioista reseptiini liittyen. Otan palautteesi huomioon ja teen tarvittavat muutokset suklaan tarkkaan määrään sekä korjaan käyttämäni verbin liittyen sekoittamiseen. Toivottavasti resepti onnistuu nyt vielä paremmin. Kiitos!😊
Minkä kokoinen vuoka sulla oli käytössä tän tekemiseen? 🙂
Heippa Hannele! Tein tämän 18 cm halkaisijaltaan vuokaan (n. 8 cm korkea). Suosittelen tekemään hieman suurempaan vuokaan esim. 22-24 cm vuokaan 🙂 Toki vaikuttaa kakun korkeuteen hieman. Jos tekee hieman suuremmalla vuoalla keksejä voi halutessaan laittaa 1,5 kertaisen määrän, jos tykkää paksummasta keksipohjasta 🙂 Toki myös täytteen voi tehdä 1,5 -kertaisena, jos haluaa todella korkeamman kakun ja syöjiä on runsaasti 🙂