Suklaakääretorttu on suussa sulava leivonnainen, joka maistuu kaikille suklaan ystäville. Täytteessä käytetään maitosuklaan, tuorejuuston ja kerman yhdistelmää, joka takaa mehevän maun kääretorttuun.
Suklaakääretorttu on helppo valmistaa ja onnistuu vaikket olisi kokenut leipuri. Suklaakääretortun saa koristelemalla helposti näyttäväksi leivonnaiseksi. Parasta on, että se on nopea valmistaa.
Jatka lukemista ja valmista tämä ihanan herkullinen suklaatorttu omassa kotikeittiössäsi.
Suussa sulava suklaakääretorttu
Ainekset:
Pohja:
4 kananmunaa
1,5 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte & Koristelu:
200 g maitosuklaata (esim. Marabou)
2 tl vaniljasokeria
3 tl sokeria
Lisäksi:
suklaakoristeita, esim. suklaapatukoita
Valmistusohjeet:
1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Mittaa pohjan muut aineet ja sekoita ne kulhossa. Lisää jauhoseos taikinaan lastalla varovasti käännellen. Tavoitteena on säilyttää muna-sokerivaahdon kuohkeus.
3. Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Paistaa 200 asteessa uunin keskiosassa n. 8-10 minuuttia. Tarkkaile paistumista, sillä paistoaika riippuu oman uunisi tehosta.
4. Kumoa torttu sokeroidun leivinpaperin päälle ja anna jäähtyä.
Valmistusohjeet (suklaatäyte & koristelu):
1. Pilko ja sulata suklaa mikroaaltouunissa sulatusteholla. Anna suklaan jäähtyä hetki ja sekoita/vatkaa se tuorejuuston kanssa yhteen.
2. Vatkaa kerma vaahdoksi. Mausta sokerilla. Lisää joukkoon tuorejuusto-suklaaseos kevyesti vatkaten. Tarkista maku. Voit lisätä halutessasi sokerin määrää.
3. Irrota leivinpaperi jäähtyneen kääretortun päältä. Levitä suklaatäytettä haluamasi määrä (esim. 2/3) kääretorttupohjaan tasaiseksi. Rullaa torttu leivinpaperin avulla varovasti.
4. Laita kääretorttu jähmettymään jääkaappiin noin 30 min – 1 tunnin ajaksi.
5. Aseta suklaakääretorttu tarjoiluvadille ja koristele se lopulla suklaavaahdolla. Suosittelen käyttämään pursotuspussia suklaavaahdon levittämiseen. Voit käyttää koristelussa lisäksi haluamiasi suklaita.
Tarjoile kääretorttu saman päivän aikana. Loput tortusta säilyy seuraavaan päivään jääkaapissa, mutta torttu on parhaimmillaan samana päivänä.
Vinkit:
- Voit kokeilla lisätä kääretorttupohjaan myös esimerkiksi appelsiinimarmeladia.
- Kääretorttulevyn voi halutessaan myös kostuttaa esim. 1/2 dl appelsiinimehulla, jolloin tortusta tulee hieman kosteampi.
Tämä suklaakääretorttu oli helppo valmistaa ja se on ihanan suklainen. Jos mielesi tekee jotakin helposti valmistettavaa ja suklaista, on suklaakääretorttu loistava vaihtoehto.
Suklaakääretorttu on ihana herkullinen leivonnainen, joka sopii leivottavaksi niin arkeen kuin juhlaan. Toivottavast tämä resepti tuo sinulle iloa ja suklaisia hetkiä kotikeittiöösi.
Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä: