Perinteinen makkarakastike on ehdottomasti suomalainen klassikkoruoka, joka on monille jo lapsuudesta tuttu. Tämä helppo ja herkullinen ruoka sopii erinomaisesti arjen kiireisiin, sillä se valmistuu nopeasti ja vaivattomasti.
Reseptin salaisuus piilee herkullisessa kastikkeessa, joka saa makunsa esimerkiksi kermasta, makkarasta ja sipulista. Kastike onnistuu erilaisista makkaroista, joten voit käyttää juuri omaa suosikkimakkaraa.
Tarjoile makkarakastike esimerkiksi keitetyn perunan tai muusin kanssa. Voit olla varma, että ruokailijat ovat tyytyväisiä täydestä vatsasta. Jaan tässä kirjoituksessa oman suosikkireseptini perinteiseen makkarakastikkeeseen. Sen avulla valmistat herkullista ruokaa helposti ja nopeasti. Alta löydät reseptin.
Perinteinen makkarakastike
Ainekset:
2dl ruokakermaa
1 sipuli
2 dl vettä
2 rkl vehnäjauhoja
öljyä paistamiseen
Mausteet:
1 tl paprikajauhetta
1 tl mustapippuria
1 tl valkosipulijauhetta
2 rkl ketsuppia
1-2 rkl sinappia
Valmistusohjeet:
1. Pilko sipuli ja makkarat. Kuori makkarat halutessasi. Kuumenna paistinpannu.
2. Ruskista makkarat pannulla. Lisää sipulit joukkoon paistamisen lomassa.
3. Kun makkarat ovat riittävän ruskeita, lisää vehnäjauhot ja ripaus öljyä/rasvaa ja kuumenna uudelleen kunnes jauhot ruskistuvat. Lisää sitten vesi ja kerma.
4. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä 5-8 min. Kastike sakenee liedellä. Lisää haluamasi mausteet ja tarkasta maku.
5. Tarjoile kastike muusin tai keitetyn perunan ja raikkaan salaatin kera.
Vinkit:
- Voit kokeillä lisätä kastikkeeseen erilaisia mausteita tai kasviksia, ja saada aikaan uusia herkullisia makuyhdistelmiä.
- Jos kaipaat vaihtelua makkarakastikkeeseen, kokeile käyttä erilaisia maustettuja kermoja, esimerkiksi mustapippurikermaa.
- Kokeile lisätä ripaus aurajuustomurua kastikkeeseen.
Toivottavasti tämä resepti perinteiseen makkarakastikkeeseen inspiroi sinua valmistamaan helppoa ja perinteistä suomalaista ruokaa. Vaikka makkarakastike on simppeli ruoka, sen täyteläinen maku on taatusti suussa sulava ja täyttää mukavasti vatsaa.
Makkarakastike on yksi niistä ruoista, jotka tuovat meidät takaisin muistoissa lapsuuden ruokapöytään. Siksi se tuo usein mukanaan lämpimiä ja nostalgisia muistoja.
Muista, että ruoanlaitto on parhaimmillaan luovaa ja hauskaa puuhaa, jossa voit kokeilla erilaisia reseptejä ja uusia makuyhdistelmiä. On mukava, kun sinulla on tuttuja reseptejä, joihin voi palata aina uudelleen.
Ja mikä parasta, hyvän ruoan valmistaminen on yksi parhaista tavoista hemmotella itseään ja läheisiään.
Kiitos kun luet tätä blogia, Toivottavasti saat iloa ja hyvää ruokaa myös tämän reseptin avulla! 🙂
Mukavia hetkiä ruoanlaiton parissa!
Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä: