Banaanijäätelö eli nice cream on ihana terveellinen herkku kesään. Jäisistä banaaneistä syntyy blendattuna koostumus, joka muistuttaa pehmistä. Banaanista syntyvä pehmis on täydellinen terveellisempi vaihtoehto jäätelölle. Reseptin tähän kesän herkkuun löydät alta.
Parhain banaanijäätelö syntyy tummuneista banaaneista
Seuraavan kerran, kun sinulla on ylikypsiä banaaneita eli sellaisia, joita ei tee enää mieli syödä sellaisenaan, älä heitä niitä pois. Voit kuoria banaanit, pilkkoa ne ja laittaa pakastuspussissa pakastimeen vähintään 4 tunnin ajaksi. Ylikypsistä banaaneista syntyy makea nice cream.
Voit käyttää myös hieman raaempia banaaneja, mutta makein banaanijäätelö syntyy ylikypsistä banaaneista. Kun annat olla banaanien huoneenlämmössä muutaman minuutin, ne soseutuvat helpoiten.
Banaanijäätelö eli nice cream marjoilla höystettynä
Ainekset:
2 ylikypsää pakastettua banaania
2 dl jäisiä suomalaisia marjoja (esim. mansikat tai marjasekoitus)
Loraus maitoa tai vettä (noin 1–3 rkl, vain tarpeen mukaan)
Ripaus vaniljasokeria tai kanelia (tai molempia, maun mukaan)
Valmistusohjeet:
1. Ota pakastetut banaanit huoneenlämpöön noin 5 minuutiksi pehmentymään hieman.
2. Lisää banaanit, marjat ja mausteet tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen.
3. Lisää pieni loraus maitoa tai vettä, jotta seos pyörii helpommin (aloita teelusikallisesta, lisää vain tarvittaessa).
4. Sekoita, kunnes saat tasaisen, pehmismäisen koostumuksen.
5. Maista ja säädä makua halutessasi vaniljasokerilla tai kanelilla.
6. Tarjoile heti!
Vinkit:
-
Jos haluat kiinteämpää jätskiä, voit laittaa seoksen vielä pakastimeen noin 30–60 minuutiksi.
-
Koristele annokset tuoreilla marjoilla, kookoshiutaleilla tai pähkinämurulla.
Tähän ihanaan kesän herkkuun riittävät mainiosti pelkät blendatut banaanit. Lisäämällä marjoja ja hieman mausteita saat eri makuja aikaan. Kokeile rohkeasti erilaisia yhdistelmiä. Täältä löydät lisää vaihtoehtoja banaanijäätelön lisukkeeksi.
Nauti tämä herkku vaikka kuumana kesäpäivänä terassilla.
Ihanaa kesää sinulle! 🙂
Lisää reseptejä löydät: