Herkulliset mustikkamuffinsit vaniljasydämellä ovat täydellinen herkkupala niin arkeen kuin juhlaan! Mustikat ovat loppukesän ja syksyn aarre, ja niitä on mukava hyödyntää leivonnaisissa. Mustikat tekevät muffinseista entistä herkullisempia.
Jaan kanssasi oman luottoreseptin, jonka avulla valmistat herkullisia muffinseja. Kuvittele pehmeä, mehukas muffinssi, jonka sisältä paljastuu makea vaniljasydän – tämä yhdistelmä saa veden kielelle kenelle tahansa.
Muffinsien valmistaminen on helppoa, ja lopputulos on taivaallinen. Voit tarjota näitä herkkuja iltapäiväkahvilla tai vaikka herkkupöydässä juhlien kruunaajina.
Tässä ohjeessa yhdistetään perinteiset ainekset voi, sokeri ja jauhot yhdessä raikkaiden mustikoiden kanssa. Lopputulos on herkullinen makujen yhdistelmä. Jatka lukemista, niin pääset valmistamaan nämä ihanuudet omassa keittiössäsi.
Mustikkamuffinsit vaniljasydämellä
Ainekset (n. 10 isoa muffinsia):
100 g voita/margariinia
2 kananmunaa
1 – 1 1/4 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
200 g maustettu rahka vaniljaa
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
Täyte:
60 g mustikoita
(1 tl perunajauhoja)
Vaniljakreemia (puoli pussia riittää)
Lisäksi:
1 levy valkosuklaata
Amerikanmuffinivuokia
Valmistusohjeet:
1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Valmista vaniljakreemi pakkauksen ohjeen mukaan. Laita vaniljakreemi tekeytymään jääkaappiin.
2. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen vatkaten joukkoon.
3. Sekoita muut kuivat aineet keskenään. Lisää ne taikinan joukkoon vatkaten. Lisää vaniljarahka taikinaan.
4. Lisää mustikat varovasti sekoittaen taikinaan. Jos käytät pakastemustikoita, voit sekoittaa mustikoihin ensin perunajauhoja.
5. Annostele muffinsivuokien pohjalle taikinaa. Lisää sitten vaniljakreemiä. Lisää kerros taikinaa vaniljakreemin päälle. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 17-20 minuuttia.
6. Sulata valkosuklaa varovasti mikrossa. Lisää valkosuklaa jäähtyneiden muffinsien päälle. Anna jähmettyä hetki jääkaapissa. Tarjoile muffinsit kahvin kanssa.
Vinkit:
- Voit kokeilla myös valkosuklaata muffinsin sisään vaniljakreemin sijasta.
- Voit käyttää muffinseihin tuoreita tai pakastemustikoita. Suosittelen kokeilemaan myös pensasmustikoita. Ne sopivat muffinseihin täydellisesti.
Mustikkamuffinit ovat täydellinen tapa hemmotella itseään tai ilahduttaa läheisiä. Mustikkamuffinsit eivät ole pelkästään syksyn herkku, vaan niitä voi valmistaa vuodenajasta riippumatta.
Toivottavasti reseptini inspiroi sinua kokeilemaan näitä taivaallisia muffinseja omassa keittiössäsi. Anna paistuvien muffinsien tuoksun ja herkullisen ulkonäön ilahduttaa sinua.
Muista hemmotella itseäsi ihanilla leivonnaisilla aina silloin tällöin. Hyvää herkuttelua!
Iloista leivontaa!
Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä: