Kermainen jauheliha-perunalaatikko on herkullinen ja täydellinen uuniruoka. Laatikko valmistuu helposti uunissa. Suosittelen pilkkomaan perunat itse, mutta voit käyttää myös valmiita perunasuikaleita ruokaan.
Ruoka ei vaadi kovasti työtä vaan vahtimista uunin äärellä. Tarjoile tämä ruoka ehdottomasti raikkaan salaatin kanssa! 🙂
Kermainen jauheliha-perunalaatikko
Ainekset:
7-10 perunaa / perunasuikaleita 1000 g (1 pussi)
600-700 g jauhelihaa
2 dl ruokakermaa
2,5 dl pippurikermaa (esim. Valio ruokakerma pippuripekka)
1 pss (noin 150 g) juustoraastetta
hieman aurajuustomurua
Mausteet:
1 rkl jauhelihamaustetta
0,5-1 tl suolaa
0,5 tl mustapippuria
1 tl paprikajauhetta
1 tl valkosipulijauhetta
Valmistusohjeet:
1. Voitele uunivuoka ja laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
2. Levitä perunasuikaleet uunivuokaan ja esipaista uunissa noin 15 minuuttia. Lisää perunasuikaleisiin hieman suolaa ja mustapippuria.
3. Ruskista jauheliha pannulla ja mausta se oman maun mukaan. Käytin jauhelihamaustetta, mustapippuria, valkosipulijauhetta ja paprikajauhetta.
4. Lisää jauhelihan joukkoon 2 dl ruokakermaa ja 2,5 dl pippuripekka-kermaa. Sekoita hyvin ja anna kuumentua.
5. Ota vuoka uunista ja lisää joukkoon jauheliha-kermaseos. Sekoita tasaisesti.
6. Jatka paistamista noin 30 minuuttia. Lisää sitten juustoraaste ja halutessasi aurajuustomuru. Paista vielä 10–15 minuuttia, kunnes juusto on saanut kauniin, kullanruskean pinnan.
7. Kokeile kypsyyttä maistamalla perunasuikaleita. Jos ne ovat vielä kovia, jatka paistamista hetki. Tarvittaessa voit peittää vuoan foliolla, jos pinta tummuu liikaa.
Vinkit:
• Paistoaika:
Paistoaika voi vaihdella uunista riippuen. Laatikkoruoka kypsyy yleensä noin 50–60 minuutissa, joten tarkkaile paistotulosta ja ota vuoka uunista, kun pinta on kauniin ruskea ja sisus kypsä.
• Aurajuusto:
Aurajuusto tuo laatikkoon täyteläistä ja suolaista makua. Jos jääkaapissa sattuu olemaan ylimääräistä aurajuustoa, sitä kannattaa ehdottomasti lisätä.
• Ruokakerma:
Pippuripekka-kerman voi korvata tavallisella ruokakermalla. Käytä silloin yhteensä noin 4 dl ruokakermaa.
Toivottavasti tämä resepti inspiroi tämän herkullinen ruoan valmistukseen. Tämä on meidän perheen yksi suosikkiruoka.
Täältä löydät lisää arkiruokareseptejä:
Hyvää tuli 😋
Hieno juttu! 🙂
Kiitti! Vaikka paljon kokkaan tällainen perus juttu oli kiva ja paistos on uunissa. Hyvää tulee ja tästä sitten taas työt käyntiin. Tätä evääksi konttorille
Hienoa kuulla, ja pääset nyt nauttimaan itse tekemästäsi herkusta töissäkin! Toivottavasti laatikko maistuu ja antaa hyvän startin päivälle 🙂
Kiitos, oli hyvä ohje. Tätä on hyvä tuunata ja toi oli hyvä että perunat ekana uunissa ja sit liemet sekoittaen joukkoon. Erilaista, kiitos.
Kiva kuulla, että ohje oli hyödyllinen ja että löysit uusia vinkkejä! Reseptiä on tosiaan helppo myös tuunata mieleisekseen. Kiitos kommentistasi! 🙂
Ison sipulin ja pikkupalan chiliä laitoin jauhelihaan. Nyt uunissa. Uusi juttu minulle tämä perunoiden esipaisto. Jännittävä maistaa lopputulos!
Kuulostaa herkulliselta!😊 Sipuli ja chili tuovat varmasti ihanaa makua jauhelihaan. Esipaisto on tosiaan hieman erilainen tekniikka. Toivottavasti ruoka maistui!😊