Hei! Ihanaa viikkoa! Nyt on uuden arkiruokareseptin aika. Halusin jakaa sinulle yhden uuniruokasuosikkini. Herkullinen kana-perunavuoka on helppo valmistaa. Se kypsyy uunissa n. tunnissa. Vuokaan on mahdollista lisätä myös vaihtelevasti kasviksia. Valmistan perunavuoan itse pilkotuista perunoista, mutta myös valmiit perunasuikaleet käyvät hyvin.
Herkullinen kana-perunavuoka
Ainekset:
-
- n. 10-12 perunaa/ 1000 g (1 kg) perunasuikaleita
-
- 600-700 g maustamattomia kanan fileesuikaleita
-
- 2,5 dl pippurikermaa (esim. valio pippuripekka)
-
- 2 dl tavallista ruokakermaa
-
- kasviksia (esim. tomaatti, kasvissekoitus)
Lisäksi:
-
- mausteet: 0,5 tl mustapippuri, 1 tl suolaa, 1 tl valkosipulijauhetta, 1 tl paprikajauhetta
-
- n. 2 dl juustoraastetta
-
- aurajuustomurua
Valmistusohjeet:
1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen (tasalämpö). Voitele uunivuoka rasvalla.
2. Pilko perunat (kuorineen) ja lisää vuokaan. Tai lisää pakasteperunasuikaleet vuokaan.
3. Laita perunat uuniin kypsymään 15 minuutiksi. Ruskista kanasuikaleet paistinpannulla.
4. Mausta kanasuikaleet oman maun mukaan. Lisäsin mustapippuria, suolaa, valkosipulijauhetta ja paprikajauhetta. Lisää ruokakermat (4-4,5 dl) sekaan.
5. Lisää kanakastike vuokaan. Kypsennä n. 30 min. Lisää sitten juustoraaste ja kypsennä 15 min. Testaa perunoiden pehmeys. Tarkka kypsymisaika vaihtelee uunista riippuen.
Vinkit:
- Voit tehdä vuoan käyttäen hunajamarinoituja kanasuikaleita (2x300g) tai jopa 700 g. Vuoasta tulee tällöin erittäin mehevä.
- Jos käytät maustettuja kanasuikaleita, voit käyttää pippurisen ruokakerman sijasta tavallista ruokakermaa. Käytä kermaa tällöin yhteensä 4 dl.
- Jos sinun tarvitsee kypsentää vuokaa enemmän kuin tunti, voit peittää vuoan foliolla paistamisen loppuvaiheessa.
Olen kehitellyt myös valkosipulisen version tästä kanavuoasta. Myös se on todella maukasta. Reseptin löydät täältä.
Lisää arkiruokaideoita löydät tästä:
Mukavaa päivän jatkoa! 🙂
c
Todella herkullinen resepti, kiitos!
Kiitos paljon! Kiva kuulla, että pidit reseptistä. Mukavia ruoanlaittohetkiä! 🍽️👩🍳
Voiko tehdä niin, että laitan vuokaan pilkkomalla paistettuja broilerin jalkalihoja, joskus jää yli.
Hei! Voit kokeilla käyttää paistettuja broilerin jalkalihoja kana-perunavuoan valmistamisessa! En ole itse kokeillut reseptiä kyseisellä lihalla, mutta kannattaa kokeilla. Perunoita voi tosiaan kypsyttää ennen lihojen lisäämistä ja käyttää suunnilleen saman verran lihaa kuin reseptissä. Samalla pystyt vähentämään ruokahävikkiä. Hyvää ruoanlaittoa! 🍽️✨
Hei, reseptissä mainitaan “kasviksia (esim. tomaatti, kasvissekoitus)” niin missä vaiheessa nuo laitetaan? Tomaatit ilmeisesti sivuutetaan.
Heippa! 🙂 Voit tosiaan lisätä vuokaan kasviksia esim. kasvissekoitusta tai tomaatteja. Niillä saa lisättyä annoksen kasvisten määrää helposti.
Tomaatit voi pilkkoa tai siivuttaa ja laittaa vuokaan samaan aikaan kun lisäät kanakastikkeen. Pilkotut tomaatit saa helposti sekoitettua vuokaan ja niistä tulee pehmeitä.
Jos taas käytät pakastekasvissekoitusta, sen voit lisätä samaan aikaan, kun laitat perunasuikaleet vuokaan. Tällöin perunoiden määrää voi vähentää samassa suhteessa, riippuen kuinka paljon laitat kasviksia.
Nämä tosiaan ovat extra raaka-aineita eli vuoka onnistuu loistavasti myös ilman niitä 🙂
Oli oikein maukasta. Käytin valion kipparijuustokermaa ja se toi hyvän sävyn vuokaan😋
Pyörin kaupassa enkä tiennyt mitä ruokaa sitä taas tekis. Kärryyn tarttui kanafilesuikaleita ja googlettamalla löytyi tämä resepti. Teki mieli uuniruokaa, muttei kuitenkaan pastaa tai riisiä.
Tää tulee kiertoon.
Hei! Kiva juttu, että maistui 🙂 Tämä on kyllä ihana kanaruoka, jos tekee mieli jotakin muuta kuin pastaa tai riisiä. Perunoista tulee maukkaita uunisssa. Täälläkin tämä arkiruoka kierrossa 🙂