Ruokareseptit Archives - Sivu 12 19:stä

Maailman paras mustikkarahka

Kommentoi / Jälkiruoat, Leivonta, Resepti / Anni

Maailman paras mustikkarahka valmistuu rahkan, kerman ja mustikoiden herkullisen yhdistelmän avulla. Tämä mustikkarahka on kuohkea ja täynnä kermaisen herkullista makua. Tämän mustikkarahkan valmistaminen on helpompaa kuin luulisi, ja se on täydellinen jälkiruoka tai välipala. Tässä reseptissä käytetään tuoreita pensasmustikoita, mutta voit halutessasi korvata ne tavallisilla mustikoilla saadaksesi saman herkullisen lopputuloksen. Jatka lukemista ja tutustu tämän maailman parhaan mustikkarahkan valmistuksen saloihin! Maailman paras mustikkarahka Ainekset: 2 dl vispikermaa 250 g maitorahkaa 200 g maustettu rahka vaniljaa 3 dl mustikoita tai pensasmustikoita 0,5 dl sokeria 2 tl vaniljasokeria Valmistusohjeet: 1. Vatkaa kerma vaahdoksi. Mausta kerma vaniljasokerilla. 2. Lisää maitorahka ja maustettu vaniljarahka joukkoon vatkaten. Lisää myös sokeri. 3. Lisää mustikat joukkoon ja vatkaa seosta sopivasti (kunnes mustikat hieman muussautuvat). Huom! Jos käytät pakastemustikoita. Sulata niitä hieman esimerkiksi mikroaaltouunin sulatusteholla ennen rahkaan lisäämistä. 4. Anna mustikkarahkan tekeytyä jääkaapissa noin 30 minuuttia. Mustikkarahka on valmista tarjoiltavaksi. Annostele mustikkarahka jälkiruokamaljaan ja lisää muutama tuore mustikka annoksen päälle. Vinkit: Voit käyttää rahkaan tuoreita tai pakastemustikoita. Myös suuret pensasmustikat ovat kokeilemisen arvoisia. Voit “säätää” sokerin määrää hieman oman makusi mukaan. Muista, että sokerin maku syvenee hieman, kun rahka tekeytyy jääkaapissa. Tämä mustikkarahka on täydellinen yhdistelmä herkullista mustikan makua yhdistettynä kermaiseen rahkaan. Mustikkarahka on maukas ja marjainen, se tarjoaa nautintoa jokaisella lusikallisella. Mustikka on ihanteellinen valinta jälkiruokiin ja leivontaan, sillä se tuo mukanaan raikkaan maun ja kauniin värin. Olipa vuodenaika mikä tahansa, mustikan syvä violetti väri ja lempeä maku tekevät siitä suositun valinnan moneen jälkiruokaan. Tämä helppotekoinen herkku sopii täydellisesti niin arjen makeaan hetkeen kuin juhlapöytäänkin. Tämä mustikkarahka on helppo ja nopea valmistaa. Mielestäni se sopii parhaiten jälkiruoaksi, kun haluat valmistaa jotakin taatusti maistuvaa vähällä vaivannäöllä. Toivottavasti tämä resepti inspiroi sinua kokeilemaan mustikkarahkan valmistusta omassa kotikeittiössäsi ja ensimmäinen lusikallinen mustikkarahkaa kertoo, miksi se on maailman parasta. Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä: Maailman helpoin mansikkarahka Banaanijäätelö eli nice cream marjoilla – terveellinen herkku Ihana mangorahka

Maailman paras mustikkarahka Read More »

Nyhtökaura pasta – helppo tomaattinen kastike

Kommentoi / Kastikkeet, Kasvisruoat, Resepti, Ruokareseptit / Anni

Helppo nyhtökaura pasta tarjoaa maistuvan vaihtoehdon arki-illan ruokapöytään. Nyhtökaura on mainio valinta seka- ja kasvissyöjille. Sen monipuoliset käyttömahdollisuudet tekevät siitä suositun raaka-aineen ruoanlaitossa. Tässä reseptissä nyhtökaura saa seurakseen mehevän tomaattikastikkeen, joka antaa pastaan herkullisen makuvivahteen. Jatka lukemista ja valmista tämä helppo ja ravitseva nyhtökaura pasta omassa keittiössäsi – se hurmaa varmasti koko perheen! Helppo nyhtökaura pasta (4-6 annosta) Ainekset: 1 pkt nyhtökauraa (250g) esim. tomaattimaustettua 500 g paseerattua tomaattia 1 sipuli 2 valkosipulia 1 rkl sokeria 50 g maustamatonta tuorejuustoa tai 1 dl ruokakermaa Mausteet: 0,5 tl suolaa 1 tl basilikaa 0,5 tl oreganoa (2-3 rkl ketsuppia) Lisäksi: 350 g täysjyväpastaa / spagettia juustoraastetta Valmistusohjeet: 1. Keitä pasta ohjeen mukaan. 2. Kuullota sipulit ja valkosipuli pannulla. 3. Lisää nyhtökaura pannulle ja paista noin 5 minuuttia. 4. Lisää paseerattu tomaatti ja kuumenna noin 5 minuuttia. Lisää 1 dl ruokakermaa tai 50 g tuorejuustoa. Kuumenna kastike vielä uudelleen. 5. Lisää lopuksi mausteet. Tarkista maku. Tarjoile nyhtökaurakastike yhdessä pastan kanssa. Voit sekoittaa myös pastan ja kastikkeen sekaisin. Lisää halutessasi juustoraastetta annoksen päälle. Vinkit: Voit lisätä enemmän mausteita oman mielikuvituksesi mukaan. Käyttämällä täysjyväpastaa saat kuiturikkaan ja vielä terveellisemmän aterian. Kasvisruoan valmistaminen on paitsi ekologinen valinta myös terveydellisesti kannattavaa. Kasvisruoka sisältää tunnetusti runsaan määrän suojaravintoaineita, kuten vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja, jotka edistävät kokonaisvaltaisesti terveyttä. Nyhtökaura on proteiinipitoinen vaihtoehto lihalle. Sen optimaalinen aminohappokoostumus tekee siitä täydellisen vaihtoehdon lihan korvaamiseen ruoanlaitossa. Nyhtökaura tarjoaa siis runsaasti proteiinia ja ravintoaineita, jotka ravitsevat kehoa. Se on erinomainen valinta proteiininlähteeksi, kun valmistat kasviruokaa. Tutustu rohkeasti tähän monipuoliseen raaka-aineeseen ja luo herkullisia kasvisruokia, jotka paitsi maistuvat upeilta myös tukevat terveyttäsi monipuolisilla ravintoaineillaan. Nyhtökaura pasta tarjoaa mainion tilaisuuden tutustua kasvisruoan maailmaan, erityisesti jos et ole aiemmin kokeillut sitä. Sen valmistus on vaivatonta ja nopeaa ja herkullinen tomaattikastike on todella maistuvaa. Moni ei edes huomaa, että perinteinen liha on korvattu nyhtökauralla, sillä sen maku ja koostumus sopivat täydellisesti pastaruokiin. Toivon, että tämä resepti innostaa sinua kokeilemaan kasvisruokia ja löytämään uusia herkullisia vaihtoehtoja ruokavalioosi. Täältä löydät lisää maistuvia reseptejä: Helppo Mifu-perunavuoka Maukas bataattivuoka Samettisen pehmeä bataattikeitto

Nyhtökaura pasta – helppo tomaattinen kastike Read More »

Helpot sämpylät – resepti herkullisiin sämpylöihin

Kommentoi / Aamu-, väli-, ja iltapalat, Leivät ja sämpylät, Leivonta, Resepti / Anni

Helpot sämpylät valmistuvat tutuista aineksista. Tuoreet sämpylät ovat aivan ihania maultaan. Sämpylöiden leipominen on helppoa, ja lopputuloksena ovat tuoreet sämpylät, jotka sopivat aamiaiselle kuin välipalahetkiin. Kuvittele lämmin sämpylä, jossa on rapea kuori, ja pehmeä sisus. Päälle vielä ripaus voita, niin herkku valmis nautittavaksi. Tässä helppo sämpyläohje, jonka avulla valmistat herkulliset sämpylät omassa kotikeittiössäsi. Helpot sämpylät Ainekset: 5 dl vettä (tai maitoa) 25 g hiivaa / 1 pss kuivahiivaa 1 rkl sokeria 3/4 tl suolaa 10-12 dl sämpyläjauhoja 1/2 dl öljyä (esim. rypsiöljy / oliiviöljy) Valmistusohjeet: 1. Liota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Huom! Jos käytät kuivahiivaa, noudata sen käyttöohjetta. Lisää sokeri ja suola nesteeseen. 2. Lisää sämpyläjauhoja asteittain. Lisää rasva taikinan alustamisen loppuvaiheessa. Vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa kulhon reunoista. 3. Anna taikinan kohota leivinliinan alla lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi. 4. Leivo kohonnut taikina tangoiksi ja leikkaa palasia, joista pyörittelet sämpylöitä 5. Asettele sämpylät uunipellille ja kohota hyvin uudelleen peitettynä. 6. Paista sämpylöitä 225 asteessa noin 10-15 minuuuttia, kunnes ne saavat kauniin kullanruskean värin. Nauti sämpylät tuoreena ja vielä lämpiminä. Halkaise sämpylät keskeltä ja lisää päälle suosikkileikkeleesi, esimerkiksi juustoa, kurkkua ja tomaattia. Voit pakastaa loput sämpylät tuoreena, niin sinulla on herkullisia sämpylöitä pakastimessa valmiina. Vinkit: Parhaat ja kuohkeimmat sämpylät saat hieman löysästä taikinasta. Jauhoja kannattaa käyttää maltilla. Lisää taikinan joukkoon esimerkiksi juustoraastetta tai porkkanaraastetta tuomaan erilaista makua sämpylöihin. Kurkkaa myös porkkanasämpylöiden -ohje. Nyt olet valmis nauttimaan itsetehdyistä ja herkullisista sämpylöistä. Kuvittele hetki, kun nostat ensimmäisen tuoreen pellillisen sämpylöitä uunista ja niiden lämpimä tuoksu täyttää keittiön. Helpot sämpylät ovat täydellinen valinta arkeen tai rentoihin viikonloppuaamuihin. Anna sämpylöiden leivonnan tuoda iloa ja nautintoa päivääsi. Voit olla ylpeä itsetehdyistä sämpylöistä, ja perheesi tai ystäväsi arvostavat varmasti tuoreiden sämpylöidesi makua. Muista, että itse tehty on usein herkullisinta ja palkitsevinta ruoanlaittoa. Toivottavasti tämä resepti inspiroi näiden ihanien sämpylöiden valmistamiseen. Ihania leivontahetkiä kotikeittiöösi! Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä: Porkkanasämpylät – parhaat sämpylät Teeleipä, ohje herkullisiin teeleipiin Maailman parhaat lämpimät leivät Maailman helpoin mansikkarahka

Helpot sämpylät – resepti herkullisiin sämpylöihin Read More »

Daim-kuorrute – suussa sulavan kuorrutteen ohje

Kommentoi / Kuorrutteet, Leivonta, Resepti / Anni

Daim-kuorrute on suklainen unelma, joka täydentää täydellisesti erilaiset leivonnaiset, kuten mehevät muffinit tai houkuttelevan kääretortun. Tämä suussa sulava kuorrute ei ainoastaan ole makea vaan myös ihanan täyteläinen, ja se tuo leivoksiin juuri sopivaa makeutta. Daim-suklaan ainutlaatuinen maku tuo kuorrutteeseen herkullista suklaisen vivahteen ja vaniljatuorejuusto tasapainottaa maun täydellisesti. Tämän kuorrutteen valmistaminen on helppoa. Jatka lukemista ja valmista tämä herkullinen kuorrute! Daim-kuorrute Ainekset: 200 g daim-suklaata 1 dl kuohukermaa 200 g vaniljatuorejuustoa 1. Pilko daim-suklaa paloiksi. Kuumenna kerma kattilassa lähelle kiehumispistettä. 2. Lisää daim-palat kuuman kerman joukkooon (ei kiehuvan). Sekoita huolella, niin että daim-suklaa sulaa kerman joukkoon. 3. Anna jäähtyä jääkaapissa noin 1 tunti tai kunnes seos on jääkaappikylmää. 4. Vatkaa seos sitten sähkövatkaimella kuohkeaksi. Lisää tuorejuusto joukkoon koko ajan vatkaten suklaan joukkoon. Kuorrute on nyt valmista käytettäväksi. Pursota se esimerkiksi muffinsien tai kääretortun koristeeksi. Vinkit: Voit kokeilla tähän kuorrutteeseen myös jotakin toista suklaata. Esimerkiksi tavallinen maitosuklaa toimii myös hyvin kuorrutteessa. Tätä kuorrutetta voi käyttää myös täytteenä kakkujen välissä. Kokeile lisätä daim-kuorrute muffineihin tai kääretorttuun. Lopputuloksena on herkullinen ja näyttävä kuorrute, joka takaa hurmaavan makunautinnon. Mielestäni tämän kuorrutteen ulkonäkö hurmaa monessa leivonnaisessa. Pursotettuna se toimii loistavasti monenlaisissa leivonnaisissa koristeena. Loistava vaihtoehto siis synttäreiden tai muiden juhlien leivonnaisten herkulliseksi koristeeksi. Kokeile rohkeasti tätä kuorrutetta omassa keittiössäsi. Jokainen suupala leivonnaista, jossa on tätä kuorrutetta, on varmasti herkullisuuden huippu. Täältä löydät lisää herkullisia ideoita: Pätkis-täyte leivontaan Helpot valkosuklaakoristeet kakkuun Helpot suklaamuffinsit – paras ohje

Daim-kuorrute – suussa sulavan kuorrutteen ohje Read More »

Helpot suklaamuffinsit – paras resepti

Kommentoi / Leivonta, Muffinssit, Resepti / Anni

Helpot suklaamuffinsit ovat ihana leivottava. Näiden suklaamuffinssien taikina on mehevää ja täynnä herkullisia suklaisia sattumia. Suklaamuffinssit sopivat täydellisesti kahvipöytään suklaan ystävien iloksi. Suklaamuffinssit voi koristella daim-kuorrutteella, joka tuo lisää näyttävyyttä näihin muffinsseihin. Nämä muffinssit on helppo valmistaa ja ne ovat taivaallisen herkullisia. Kurkkaa resepti alta: Helpot suklaamuffinsit (12 kpl) Ainekset: 2 dl sokeria 2 kananmunaa 2 dl maitoa 3 dl vehnäjauhoja 3 rkl kaakaojauhetta 1 tl leivinjauhetta 1 tl ruokasoodaa 1/2 tl suolaa 100 g taloussuklaata 100 g voita / margariinia Kuorrute: 200 g daim-suklaata 1 dl kuohukermaa 200 g vaniljatuorejuustoa Valmistusohjeet: 1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Sulata rasva mikrossa/liedellä. Pilko leivontasuklaa pieniksi paloiksi. 2. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet kulhossa. 3. Lisää taikinan joukkoon maito sekä kuivat aineet vuorotellen rasvan kanssa koko ajan sekoittaen. Lisää lopuksi pilkottu leivontasuklaa. 4. Laita taikina lusikan avulla muffinsivuokiin. Tästä taikinasta tulee 12 kpl isoa muffinsia. Pienempiä muffinseja tulee enemmän. Huom! Täytä vuoat noin 2/3 osaa täyteen, sillä muffinssit kohoavat paistuessaan uunissa. 5. Paista 200 asteisessa uunissa noin 18-20 minuuttia. Tarkkaile muffinsien paistumista, sillä paistoaika riippuu oman uunisi tehosta. Jos teet pienempiä muffinseja, paistoaika on lyhyempi. 6. Anna muffinsien jäähtyä. Koristele haluamallasi tavalla, kuten esimerkiksi suklaakuorrutteella. Näihin muffinsseihin on tehty daim- kuorrute. Ohje daim-kuorrutteeseen on alla. Tarjoile muffinssit juhlapöydässä tai muuten vain kahvipöydän ilona. Daim-kuorrute Kuumenna kerma lähes kiehuvaksi. Lisää pilkottu daim-suklaa kerman sekaan ja sekoita huolellisesti. Anna seoksen jäähtyä jääkaappikylmäksi. Vatkaa sitten sähkövatkaimella vaahdoksi. Lisää vaniljatuorejuusto sekaan koko ajan sekoittaen. Seos on nyt valmista. Pursota se muffinsien päälle. Täältä löydät vielä tarkemman ohjeet daim-kuorrutteen tekoon. Näiden herkullisten muffinsien koristelussa voi käyttää mielikuvitusta. Koristelu tuo muffinseihin lisää hienoa ulkonäköä. Näiden helposti valmistuvien suklaamuffinsien herkullinen tuoksu täyttää keittiön ja lupaan, että ensimmäinen pala muffinsia sulaa suussa. Toivottavasti nämä suklaamuffinsit tuovat iloa sinun kahvipöytääsi. Nauti leivonnan ilosta ja herkkuhetkestä. Nämä suklaiset herkut tekevät elämästä hieman makeampaa. Täältä löydät lisää herkullisia leivontaohjeita: Maailman paras mutakakku Parhaat mokkapalat Helppo suklaajuustokakku

Helpot suklaamuffinsit – paras resepti Read More »

Pätkis-täyte leivontaan

Kommentoi / Leivonta, Resepti / Anni

Pätkis-täyte on suussa sulava suklaatäyte leivontaan. Makea ja täyteläinen kuvaavat erinomaisesti tätä herkkutäytettä. Pätkiksistä valmistetaan suklaavaahto sulattamalla pätkikset kuohukerman sekaan. Seos hyytyy jääkaapissa, jonka jälkeen se vatkataan. Lopputuloksena on ihanaa pätkis-vaahtoa, jota voi käyttää monipuolisesti leivonnassa, esimerkiksi kakun tai pullien täytteenä ja koristelussa. Pursotettuna pätkis-täyte näyttää myös upealle. Jatka lukemista, ja valmista tämä ihana suklaatäyte omassa kotikeittiössäsi. Pätkis-täyte Ainekset: noin 11 kpl pätkiksiä (200 g) 2 dl kuohukermaa Lisäksi: Pursotusvälineet Valmistusohjeet pätkis-täyte: 1. Pilko pätkikset leikkuulaudalla pienemmiksi paloiksi. 2. Kuumenna kuohukerma kiehuvaksi. Kaada se hetken jäähdyttyään (kuitenkin kuumana) pätkisten joukkoon. Sekoita hyvin, kunnes pätkikset sulavat. Anna täytteen tekeytyä jääkaapissa noin 6 tunnin ajan. 3. Vatkaa pätkis-täyte kulhossa kevyesti vatkaimella. (Täytettä ei tarvitse vatkata kauaa.) 4. Täyte on valmista käytettäväksi leivonnassa haluamallasi tavalla. En ollut aikaisemmin kokeillut sulattaa suklaata kuohukerman kanssa. Ihastuin tekniikkaan, sillä lopputuloksena oli ihana suklaavaahto. Tätä suklaavaahtoa voi valmistaa myös erilaisista suklaista. Täytteen rakenne on myös sopivan täyteläinen, joten se sopii loistavasti osaksi erilaisiin koristeluihin. Täyte on myös suhteellisen helppo valmistaa, eli sinulla ei tarvitse olla kokemusta täytteen tekemisestä. Jos törmäät muualla tähän tapaan tehdä suklaasta täytettä, sitä kutsutaan suklaaganacheksi. Ganache tarkoittaa pehmeää suklaakreemiä, jota käytetään leivonnaisten tai kakkujen päällä tai täytteenä. Sitä voidaan valmistaa hieman eri aineksien mittasuhteilla enemmän vaahtomaista tai vastaavasti tiivimmän rakenteen omaavaa suklaatäytettä. Suosittelen lämpimästi kokeilemaan, tämä on suklaan ystäville aivan vastustamaton herkku. Täältä löydät lisää herkullisia leivontaohjeita: Helpot valkosuklaakoristeet kakkuun Vadelmakiille kakkuun – ohje kuinka valmistat

Pätkis-täyte leivontaan Read More »

Kuohkea pullataikina – tällä ohjeella onnistut

Kommentoi / Leivonta, Pullat, Resepti / Anni

Pullataikina on helppo valmistaa tämän ohjeen avulla. Tämä on erinomainen ohje, jolla valmistat herkullisen ja kuohkean pullataikinan. Reseptin avulla valmistuu noin 12-15 pullaa riippuen pullien koosta. Kuohkea pullataikina valmistuu yksinkertaisista raaka-aineista. Se valmistetaan huolella ja kiireettömästi. Tuoreen pullan tuoksun täyttäessä keittiön hymy nousee huulille. Tuoreen pullan tuoksu on ihana ja maku vastustamaton. Tässä helppo resepti: Kuohkea pullataikina (noin 12 kpl pullaa) Ainekset: 2,5 dl maitoa (esim. täysmaitoa) 25 g tuorehiivaa tai 1 pss kuivahiivaa 1 dl sokeria 1 kananmuna 0,5 rkl kardemummaa 0,5 tl suolaa n. 450 g eli 7-7,5 dl vehnäjauhoja 100 g voita / leivontamargariinia Voitelu: 1 kananmuna Lisäksi: Raesokeria Valmistusohjeet: 1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen nesteen. Jos käytät kuivahiivaa, noudata kuivahiivan käyttöohjetta. Eli neste on tällöin reilusti kädenlämpöistä ja hiivan voi lisätä jauhojen kanssa. 2. Sekoita hiiva huolella. Lisää joukkoon sokeri, kananmuna, suola ja kardemumma. 3. Lisää vehnäjauhoja koko ajan huolella sekoittaen. 4. Jatka jauhojen lisäämistä ja alusta taikinaa käsin. Lisää sulatettu voi tai margariini vasta alustamisen loppuvaiheessa. Taikina on valmis, kun se irtoaa helposti kulhon reunoista. Pehmeimmät pullat saat, kun et laita taikinaan liikaa jauhoja. 5. Peitä taikina liinalla. Kohota taikinaa lämpimässä paikassa noin 45 minuuttia- 1 tunti. Taikinan olisi hyvä kohota kaksinkertaiseksi. 6. Kumoa taikina kevyesti jauhotetulle työtasolle ja muotoile siitä haluamasi kokoisia pullia. Tästä taikinasta saat noin 12-15 kpl tuoretta pullaa. 7. Aseta pullat leivinpaperille liinan alle ja anna niiden kohota vielä noin 30 minuuttia. Sillä välin kuumenna uuni 200 asteeseen. 8. Voitele pullien pinta kananmunalla juuri ennen paistamista ja lisää raesokeri. Paista pullia uunin keskitasolla noin 12–15 minuuttia. Paistoaika vaihtelee uunista riippuen. Voit valmistaa kyseisestä taikinasta juuri sellaisia pullia kuin haluat. Herkullisia ovat esimerkiksi korvapuustit, voisilmäpullat tai perinteiset raesokerilla kuorrutetut pullat. On hetkiä, jolloin tuoreen pullan tuoksu täyttää keittiön ja nostaa hymyn huulille. Kukapa voisi vastustaa tuoreiden pullien tuoksua, kun ne kohoavat uunissa ja täyttävät ilman makean ihanalla tuoksullaan? Toivottavasti tästä reseptistä on sinulle apua ja iloa pullan leipomiseen! Muistat varmaan hetkiä lapsuudessasi, kun leivoit pullaa yhdessä isoäidin kanssa. Pullan leipominen on perinne, joka yhdistää sukupolvia ja luo kotoisaa tunnelmaa ja hyviä muistoja. Täältä löydät lisää reseptejä: Perinteiset laskiaispullat – kermavaahdon kera Pätkis-laskiaispulla – herkullinen combo Lättytaikina – ohje kuohkeisiin lättyihin

Kuohkea pullataikina – tällä ohjeella onnistut Read More »

Maailman paras mutakakku

Kommentoi / Leivonta, Resepti / Anni

Maailman paras mutakakku on täydellisen mehevä ja suklainen. Valmistin mutakakun, jossa on ihanan suklainen koostumus. Tämä mutakakku on älyttömän hyvää kermavaahdon tai vaniljajäätelön kanssa tarjoiltuna. Reseptin avulla valmistat mutakakun, joka takuulla sulaa suussa. Maailman paras mutakakku Ainekset: 200 g voita / margariinia 200 g taloussuklaata / suklaakonvehteja 4 kananmunaa 2 dl sokeria 1 dl vehnäjauhoja 2 rkl tummaa kaakaojauhettta 1/4 tl suolaa 1 tl leivinjauhetta (korppujauhoja vuoan voitelemiseen) Lisäksi: Vaniljajäätelöä tai kermavaahtoa Valmistusohjeet: 1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Voitele ja korppujauhota leivontavuoka. 2. Sulata margariini hellalla tai mikrossa. Lisää suklaa sekaan eli sulata myös ne. Ota kattila pois liedeltä. Sekoita hyvin. 3. Lisää tumma kaakaojauhe seoksen joukkoon. 4. Lisää kananmunat hyvin sekoittaen taikinan joukkoon. 5. Lisää vielä vehnäjauhot, sokeri, suola ja leivinjauhe taikinan joukkoon. 6. Paista uunissa 200 asteessa 15-20 minuuttia. Jos haluat valuvan rakenteen kakkuun, kakku saa olla hieman “höllyvä” uunista pois otettaessa. Tarjoile mutakakku vaniljajäätelön tai kermavaahdon kanssa. Vinkit: Tarjoile mutakakku lämpimänä. Säilytä kakku jaakaapissa, ja lämmitä mikrossa ennen tarjoilua. Mutakakun rakenne saa olla hieman “höllyvä” uunista otettaessa. Tarkka paistoaika riippuu oman uunisi tehosta, joten tarkkaile sitä. Mutakakku saattaa helposti paistua “liikaa”, jolloin rakenne ei ole niin pehmeä. Tarjoile mutakakku yhdessä kermavaahdon tai vaniljajäätelön kanssa. Mutakakku on takuulla suklaata rakastavan unelmajälkiruoka. Koko keittiö täyttyy ihanasta suklaakakun tuoksusta, kun tämä herkku valmistuu uunissa. Mutakakku on helppo valmistaa, kun valmistaa taikinan huolella. Myös paiston kanssa on suositeltavaa olla tarkkana, jotta kakku kypsyy juuri sopivasti. Toivottavasti tämä mutakakun resepti tuo sinulle leivonnan iloa ja vie sinut suklaisiin hetkiin. Herkullisia hetkiä leivonnan parissa sinulle! Täältä löydät lisää herkullisia leivontaohjeita: Parhaat mokkapalat Helppo suklaajuustokakku Valkosuklaa-geishajuustokakku

Maailman paras mutakakku Read More »

Pätkis-laskiaispullla – herkullinen combo

Kommentoi / Leivonta, Resepti / Anni

Pätkis-laskiaispulla on herkullinen versio perinteisestä laskiaispullasta. Parasta siinä on tietenkin ihana pätkistäyte, joka kirjaimellisesti sulaa suussa. Pätkis-laskiaispulla on herkullinen piristys talven keskelle. Mikäli olet pätkis-suklaan ja pullan ystävä, tämä herkku on juuri sopiva sinulle. Jatka lukemista ja valmista nämä herkulliset pätkis-laskiaispullat omassa keittiössäsi. Pätkis-laskiaspulla – ohje 12kpl Ainekset: Pullataikina: 2,5 dl maitoa (esim. täysmaitoa) 25 g tuorehiivaa / 1 pss kuivahiivaa 1 dl sokeria 0,5 rkl kardemummaa 1 kananmuna n. 450g eli 7-7,5 dl vehnäjauhoja 0,5 tl suolaa 100 g voita / 1 dl juoksevaa margariinia Voitelu: 1 kananmuna Täyte: 4 dl kuohukermaa noin 400 g pätkispatukoita (esim. 11 isoa pätkis patukkaa) 150 g mantelimassaa tai nutellaa Koristelu: tomusokeria Pätkis-täyte: Valmista ensin pätkis-täyte. Täältä löydät pätkis-täytteen valmistusvaiheet vielä tarkemmin kuvattuna. 1. Pilko pätkikset kulhoon pieniksi paloiksi. 2. Kuumenna kerma kiehuvaksi. Kaada kuuma kerma pätkisten päälle ja sekoita tasaiseksi. 3. Laita täyte jääkaappiin 6 tunnin ajaksi. Pullataikina (12 kpl pullia) 1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Huom. jos käytät kuivahiivaa, noudata kuivahiivan käyttöohjetta. 2. Sekoita hiiva kunnolla nesteen joukkoon. Sekoita nesteeseen sokeri, kananmuna, suola ja kardemumma. 3. Lisää vehnäjauhoja asteittain koko ajan sekoittaen. Sekoita aluksi lastalla. 4. Alusta lopuksi taikinaa käsillä. Lisää sulatettu rasva taikinaan alustamisen loppuvaiheessa. Taikinassa on riittävästi jauhoja, kun se irtoaa kulhon reunoista. 5. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa 45 min- 1 tunti. 6. Jaa taikina puoliksi jauhotetulle pöydälle. Painele taikinaa, jotta se menee uudestaan kasaan. Jaa puolikkaat 6 osaan, eli saat yhteensä 12 pullaa. Pyörittele käsin pullat ja aseta uunipellille. Huom. älä käytä liikaa jauhoja, sillä silloin pullien pyörittäminen on haastavampaa. 7. Kohota pullat uudestaan liinan alla kuohkeiksi lämpimässä paikassa. Kohotusaika voi olla n. 30 min- tunti. 8. Voitele pullat kananmunalla juuri ennen paistoa. Paista pullia 200 asteisen uunin keskitasolla n. 12-15 minuuttia. Huom. paistoaika vaihtelee uunista riippuen. Suosittelen seuraamaan paistoa n. 10 min kohdalla, jotta pullat eivät pala. Pätkis-laskiaispulla täyttäminen: 1. Vatkaa jääkaapissa ollut pätkistäyte sähkövatkaimella vaahdoksi. 2. Leikkaa jäähtyneet pullat keskeltä kahtia. Asettele halutessasi mantelimassaa tai nutellaa pullan keskelle. 3. Laita pätkis-täyte pursotinpussiin ja pursota täyte pullien päälle. Nosta kansi päälle. 4. Koristele pullat vielä tomusokerilla. Nämä pätkis-laskiaispullat ovat todella herkullinen versio perinteisestä laskiaispullasta. Suosittelen kokeilemaan rohkeasti. Voit myös valmistaa esimerkiksi 6 pätkis-laskiaispullaa ja kuusi tavallista pullaa. Puolita silloin täytteen määrä. Toivottavasti reseptini inspiroi kokeilemaan tätä erilaista versiota perinteiseistä laskiaispullista. Ihania levontahetkiä sinulle ja läheisillesi! Täältä löydät lisä herkullisia reseptejä: Perinteiset laskiaispullat – kermavaahdon kera Kuohkea pullataikina

Pätkis-laskiaispullla – herkullinen combo Read More »

Perinteiset laskiaispullat – kermavaahdon kera

Kommentoi / Leivonta, Resepti / Anni

Laskiaispullat ovat ihana herkku talven keskellä. Ne ovat ehdoton klassikko, jotka tuovat mukanaan perinteisen makean hetken. Tuoreet pehmeät pullat, jotka on täytetty herkullisella mansikkahillolla ja kermavaahdolla ovat aina herkullisia. Suuntaa laskiasen kunniaksi keittiöön leipomaan näitä ihania tuoreita pullia. Jatka lukemista ja valmista herkulliset laskiaispullat omassa keittiössäsi. Let’s get baking! Perinteiset laskiaispullat Ainekset: Pullataikina: 2,5 dl maitoa (esim. täysmaitoa) 25 g tuorehiivaa / 1 pss kuivahiivaa 1 dl sokeria 0,5 rkl kardemummaa 1 kananmuna n. 450 g eli 7-7,5 dl vehnäjauhoja 0,5 tl suolaa 100 g voita / leivontamargariinia tai 1 dl juoksevaa margariinia Voitelu: 1 kananmuna Täyte: mansikkahilloa 4 dl vispikermaa 3-4 rkl sokeria 4 tl vaniljasokeria Koristelu: tomusokeria Valmista ensin pullataikina. Voit käyttää myös valmista pullataikinaa. Jos käytät valmista taikinaa siirry reseptissä kohtaan pullien täyttäminen. Laskiaspullat ohje 12 kpl 1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Huom. kuivahiivaa käyttäessä noudata kuivahiivan käyttöohjetta. 2. Sekoita hiiva kunnolla nesteen joukkoon. Lisää joukkoon sokeri, kananmuna, suola ja kardemumma. 3. Lisää vehnäjauhoja pikkuhiljaa kunnolla sekoittaen. 4. Lisää vehnäjauhoja ja alusta taikinaa lopuksi käsillä. Lisää rasva alustamisen loppuvaiheessa. 5. Taikina on valmis kun se irtoaa helposti kulhon reunoista. Huom. pehmeimmät pullat saat, kun et käytä liikaa jauhoja. Kohota taikinaa lämpimässä paikassa liinan alla peitettynä noin 45 min- 1 tunti. 6. Jaa taikina jauhotetulle pöydälle. Jaa taikina puoliksi. Jaa taikinan puolikkaat kuuteen osaan. Pyörittele käsin tavallisia pullia. Huom. Käytä maltillisesti jauhoja, jotta pullien pyörittäminen onnistuu mahdollisimman helposti. 7. Kohota pullia uudestaan liinan alla lämpimässä paikassa, niin että pullat nousevat kunnolla noin 30 minuuttia. 8. Voitele pullat kananmunalla juuri ennen paistoa ja lisää raesokeria halutessasi päälle. 9. Paista pullia uunin keskitasolla 200 asteessa noin 12-15 minuuttia. Paistoaika riippuu oman uunisi tehosta. Laskiaspullat täyttäminen: 1. Vatkaa kerma vaahdoksi. Mausta kerma sokerilla ja vaniljasokerilla. 2. Leikkaa jäähtyneet pullat keskeltä kahtia. Levitä pohjalle ensin mansikkahilloa. 3. Laita kermavaahto pursottimeen ja pursota kermavaahtoa pullien keskelle. Nosta kansi päälle. 4. Koristele lopuksi tomusokerilla. Näissä perinteisissä laskiaspullissa on kiteytyy tuoreen pullan maku kermavaahdolla höystettynä. Laskiaispullien herkullinen tuoksu täyttää keittiön maagisella tavalla. Toivottavasti tämä resepti inspiroi sinua kokeilemaan laskiaispullien leipomista. Herkullisia hetkiä leivonnan parissa! Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä: Laskiaspullat pätkis-täytteellä Kuohkea pullataikina Helppo voisilmäpulla resepti Pieni korvapuusti ohje

Perinteiset laskiaispullat – kermavaahdon kera Read More »