Suklaakaurakeksit ovat herkullinen ja helppo leivottava. Tutustuin vanhaan kokkikirjaani, jossa oli erilaisten keksien ohjeita. Innostuin kokeilemaan suklaakeksejä, joista ohjetta hieman mukailtuani tuli herkullisia suklaakaurakeksejä.
Suklaasta, voista ja jauhoista, niistä ovat nämä herkkukeksit tehty. Mikäli herkkuhammastasi kolottaa, nämä keksit ovat loistava keino taltuttaa herkkuhimo.
Jatka lukemista ja valmista nämä herkkukeksit omassa kotikeittiössäsi.
Suklaakaurakeksit (noin 24 kpl)
Ainekset:
1 dl sokeria
1 kananmuna
2 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
Valmistusohjeet:
1. Pilko suklaa karkeaksi rouheeksi.
2. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmuna vatkaten joukkoon.
3. Sekoita muut kuivat aineet kulhossa. Lisää ne käännellen taikinan joukkoon. Lisää lopuksi suklaarouhe.
4. Anna taikinan tekeytyä jääkaapissa noin 30 minuuttia.
5. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Muotoile taikinasta leivinpaperin päälle uunipellille pieniä palloja. Jätä tilaa pallojen väliin, sillä ne leviävät uunissa.
6. Paista keksejä uunissa noin 10-13 minuuttia, kunnes ne ovat sopivan kypsiä.
Vinkit:
- Tarkka paistoaika riippuu oman uunisi tehosta. Keksit jatkavat kypsymistä vielä kuumalla uunipellillä, joten jos haluat sopivan pehmeitä keksejä voit lyhentää hieman paistoaikaa.
- Keksit tosiaan leviävät uunipellillä, joten siksi pienet nokareet/pallot taikinasta ovat riittäviä. Taikinasta saat noin 24 keksiä (2-3 uunipellillistä).
- Voit myös puolittaa ohjeen, jolloin saat noin 12 kpl herkkukeksejä.
Nämä keksit ovat herkullisia, joten ne saattavat kadota nopeasti.
Keksit kannattaa pakata ilmatiiviiseen rasiaan, jossa ne säilyvät parhaiten. Näin säilytettynä ne säilyvät huoneenlämmössä ainakin 3 päivää. Luultavasti kauemminkin, mutta en ole testannut omassa keittiössä.
Mielestäni nämä suklaakaurakeksit ovat herkullinen leivottava. Näitä voi olla kiva leipoa vaikka ystäväporukan tai perheen kanssa. Jokainen saa kotiin viemisiksi herkullisia keksejä.
Hyvä idea on myös leipoa näitä keksejä lahjaksi. Laita keksit kauniisti lasiseen purkkiin ja vaikka resepti kirjoitettuna mukaan, niin persoonallinen lahja on valmis.
Mukavia ja makeita leivontahetkiä sinulle kotikeittiöösi.
Täältä löydät lisää herkullisia leivontaohjeita: