Samettisen pehmeä bataattikeitto

Valmistusohjeet bataattikeitto:

1. Laita n. 1 litra vettä kiehumaan. Kuori ja pilko bataatti, perunat, porkkanat, sipuli ja valkosipulit.
2. Lisää ensin porkkanat kiehuvaan veteen (n. 5 min) ja lopuksi muut kasvikset. Keitä n. 25-30 minuutin ajan kunnes kasvikset ovat kypsiä.
3. Soseuta kasvikset. Lisää ruokakerma ja kuumenna uudelleen.
4. Lisää mausteet ja halutessasi chilikastike. Tarkista maku.
5. Tarjoile tuoreen leivän ja raejuuston kera.

VINKIT:

• Jos käytät tavallista ruokakermaa, halutessasi voit käyttää makeaa chilikastiketta tuomaan keittoon makua.

• Jos haluat tulisuutta keittoon helposti, käytä sweet -chili ruokakermaa.

• Käytä kasvisliemikuutiota, jos haluat keittoon reilummin makua. Mausta keitto muutoin suolalla, mustapippurilla, paprika- ja valkosipulijauheella.

• Porkkanoita kannattaa keittää muita kasviksia kauemmin niiden pidemmän kypsymisajan vuoksi.

• Käytä n. 1 litra nestettä keittämiseen. Määrä voi vaihdella kasvisten määrän mukaan. Lisää tai kaada vettä pois tarvittaessa.

• Nestettä ei kaadeta pois soseuttamisen yhteydessä. Kaada kuitenkin nestettä pois, jos sitä on kovin runsaasti.

Tarjoile keitto yhdessä raejuuston ja tuoreen leivän kera. Nam!

Toivottavasti nautit bataattikeiton valmistamisesta ja olet yhtä innoissasi kuin minä sen mausta.

Jos tykkäsit tästä reseptistä tai sinulla on kysyttävää tai kommentoitavaa, olisi kiva, jos kommentoit! Toivotan sinulle lämpimiä ja herkullisia hetkiä bataattikeiton parissa.

Ruoanlaiton iloa sinulle! 🙂

Täältä löydät lisää reseptejä:

• Täydelliset itsetehdyt bataattiranskalaiset
• Helppo kasvissosekeitto
• Pinaattikeitto pakastepinaatista