Kermainen jauhelihakastike on täydellinen arkiruoka. Jauhelihakastike on monelle tuttu ruoka jo lapsuudesta.
Tässä reseptissä jauhelihakastikkeesta valmistetaan kermainen versio, joka on herkullinen ja täyteläinen.
Kermainen jauhelihakastike on helppo valmistaa ja sopii mainiosti niin pastan, perunan kuin riisin seuraksi. Resepti alla:
Kermainen jauhelihakastike
Ainekset (4 annosta):
400 g (naudan) jauhelihaa
2 dl ruokakermaa (esim. Valio arki 10 % ruokakerma)
2 dl vettä
2 rkl vehnäjauhoja
Mausteet:
2-3 rkl jauhelihamaustetta
0,5 tl mustapippurijauhetta
1 tl valkosipulijauhetta
1 tl paprikajauhetta
2-3 rkl ketsuppia
0,5 tl suolaa
Valmistusohjeet - kermainen jauhelihakastike:
1. Kuumenna paistinpannu ja ruskista jauheliha kypsäksi.
2. Lisää mausteet ja 2 rkl vehnäjauhoja jauhelihan joukkoon.
3. Kypsennä hetki, kunnes vehnäjauhot hieman ruskistuvat. Lisää sitten vesi ja kerma.
4. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5–8 minuuttia. Lisää halutessasi joukkoon hieman ketsuppia tai sinappia. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita (esimerkiksi ripaus suolaa).
Tarjoile kermainen jauhelihakastike perunoiden, pastan tai riisin sekä raikkaan salaatin kanssa.
Vinkit:
- Voit kokeilla ruokakerman sijasta mustapippurikermaa, esim. 2,5 dl Pippuripekka -kermaa. Kastikkeeseen tulee runsaasti makua, jolloin mausteita ei tarvitse lisätä niin paljoa.
- Voit käyttää myös vähärasvaista jauhelihaa tai kokeilla vaihtoehtoisia proteiininlähteitä, kuten kasvipohjaisia lihankorvikkeita.
Kermainen jauhelihakastike
Kermainen jauhelihakastike on täydellinen vaihtoehto arjen kiireisiin, kun haluat valmistaa nopean ja herkullisen aterian. Mielestäni ruokakerma tuo kastikkeeseen ihanan pehmeän maun.
Tarjoile kastike perunamuusin tai pastan kanssa. Oma suosikkini on tarjoilla kastike perunamuusin kanssa.
Jauhelihakastike on näppärä valmistaa. Se on myös loistava ruoka, sillä se maistuu usein koko perheelle. Voit myös säätää reseptin mausteita oman maun mukaan. Muokkaa reseptiä lisäämällä esimerkiksi erilaisia kasviksia tai yrttejä kastikkeen joukkoon.
Olen varma, että tämä jauhelihakastike hurmaa niin perheenjäsenet kuin vieraat. Toivottavasti resepti inspiroi kokeilemaan herkullisen jauhelihakastikkeen valmistusta.
Ihania kokkailuhetkiä!
Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä:
Tulipa tehtyä ja hyvää tuli 😋 Ruokakerman korvasin pippuri-ruokakermalla
Kiitos paljon kommentistasi! Ilo kuulla, että ruoka onnistui! Pippuri-ruokakerma on mainio vaihtoehto, joka antaa ruoalle uudenlaisen mausteisuuden. Se on loistava tapa lisätä annokseen hieman potkua ja tuoda vaihtelua perinteiseen kastikkeeseen 🙂