Haluan ruuanlaitossa panostaa joskus ruuan valmistukseen. Tämä resepti on mielestäni helppo, mutta tuo luksusta vaikkapa arkeen. Yrttinen kana-tomaattipasta sopii spagetin ja tuorejuuston ystäville! Ruuan valmistaminen on helppoa ja nopeaa. Keität spagetin ja paistat sillä aikaa kanan. Sitten lisäät lopuksi pilkotut tomaatit ja tuorejuuston sekaan.
Yrttinen kana-tomaattipasta
Ainekset (4 annosta):
- 300-400g täysjyväspagettia
- 400g maustamatonta kanaa
- 250g (1 pkt) kirsikkatomaattia
- 200g yrttistä tuorejuustoa
- n. 1/2 pkt salaatti/fetajuustokuutioita vedessä
- 1-2 dl pastan keitinvettä
- mustapippuria
- suolaa
- valkosipulijauhetta
- ruokaöljyä paistamiseen
- rucolaa
- parmesaani-juustoa
- Puolita/pilko kirsikkatomaatit. Keitä spagetit ohjeen mukaan. Säästä n. 2 dl keitinvettä.
- Paista kana pannulla kypsäksi. Lisää mausteet (mustapippuri, suola, valkosipulijauhe) oman maun mukaan.
- Sekoita 1-1,5 dl keitinvettä ja tuorejuusto kanan kanssa pannulla.
- Sekoita koko seos spagettien kanssa. Lisää tarvittaessa vielä loput keitinvedestä. Lisää joukkoon pilkotut kirsikkatomaatit sekä fetajuusto.
- Tarjoile annokset rucolan ja parmesaani-juuston kera.
Mielestäni tämä on hyvä vaihtoehto tarjota ystäville. Jos sinulla on kokkailuintoa oikein kunnolla tai haluat tehdä myös jälkiruokaa ystäville, voit tehdä vaikka mansikka-rahkamaljan. Reseptin löydät tästä!