Ruokareseptit

leivonta

Valkosuklaa-geishajuustokakku

Kommentoi / Juustokakut, Leivonta, Suklaajuustokakut /

Valkosuklaa-geishajuustokakku on täydellinen valinta juustokakkujen ystäville! Tykkään kovasti treenaamisen lisäksi leipomisesta. Juustokakut ovat olleet yksi leivontasuosikkini lähes aina! Pohdin, mitä leipoisin, kun ystäväni ovat tulossa nyt viikonloppuna kahville. Siitä syntyi idea valkosuklaa-geishajuustokakusta. Tämä herkullinen kakku yhdistää valkosuklaan makeuden ja Geisha-suklaan herkullisen maun täydellisesti. Kakku koostuu kahdesta herkullisesta kerroksesta, jotka on täytetty samettisella valkosuklaa- ja geishajuustokakkumassalla ja koristeltu Geisha-paloilla. Valkosuklaa-geishajuustokakku Ainekset: 50g leivontamargariinia n. 10 kpl digestivekeksiä (käytin s-kaupan täysjyvädigestivekeksejä) 4 dl kuohukermaa 400g maustamatonta tuorejuustoa 4 liivatelehteä 1-1,25 dl sokeria 2 tl vaniljasokeria 1 levy geisha-suklaata 1 valkosuklaalevy (panda 145g, säästä 2 riviä koristeluun) Koristeluun: 1 geisha-patukka 2 riviä valkosuklaata Laita liivatelehdet laakeaan astiaan kylmään veteen likoamaan. Peitä (22cm) leveä irtopohjavuoka leivinpaperilla. Murusta keksit. Sulata margariini ja sekoita keksimuru sekaan. Painele seos irtopohjavuuan pohjalle. Vatkaa kuohukerma vaahdoksi. Sekoita vaniljasokeri (2 tl) ja sokeri (1 dl) sinne. Lisää tuorejuusto sekaan. Jaa seos kahteen astiaan. Sulata valkosuklaa ja geisha-suklaa erikseen mikrossa/vesihauteessa. Itse sulatin erikseen omissa astioissa mikrossa (tässä tarkkana ettei suklaa pala). Lisää hieman jäähtyneet suklaat omiin tuorejuusto-kermaseoksiin. Testaa seosten maku. Jos kaipaat makeutta, lisää tässä vaiheessa sokeria. Sulata kaksi liivatetta tilkassa kuumaa vettä. Lisää seos (kun vähän jäähtynyt) ohuena nauhana koko ajan sekottaen geisha-tuorejuustoseokseen. Lisää geishaseos irpohjavuokaan. Sulata toiset kaksi liivatetta ja lisää ne valkosuklaa-tuorejuustoseokseen. Odota jonkin aikaa ja lisää seos varovasti geishakerroksen päälle. Anna kakun hyytyä jääkaapissa yön yli tai vähintään 4 tunnin ajan. Koristele kakku seuraavana päivänä suklaarouheilla, jotka olet tehnyt valkosuklaata ja geishasta. Huom! Itselläni valkosuklaa-tuorejuustoseos oli huomattavasti notkeampaa. Geisha-kerros ei ehdi hyytyä, niin toisen kerroksen lisääminen saattaa helposti painaa “kuopan” keskelle, jolloin kerrokset eivät ole symmetrisiä. Itseä tämä ei haitannut vaan kakku sai coolin vivahteen! 🙂 Nyt valkosuklaa-geishajuustokakku on valmis tarjoiltavaksi! Sen samettinen täyte ja herkulliset Geisha-palat takaavat unohtumattoman makuelämyksen ystäviesi kanssa ja tekevät vaikka kahvitteluhetkestä vieläkin nautinnollisemman. Jos olet juustokakkujen ystävä, suosittelen lämpimästi valkosuklaa-geishajuustokakkua! Täältä löydät lisää herkullisia leivonnaisia: Helppo gluteeniton kääretorttu Mansikka-rahkamalja Daim-kakku

Valkosuklaa-geishajuustokakku Read More »

Yrttinen kana-tomaattipasta

Kommentoi / Kanaruoat, Pastat, Resepti, Ruokareseptit /

Haluan ruuanlaitossa panostaa joskus ruuan valmistukseen. Tämä resepti on mielestäni helppo, mutta tuo luksusta vaikkapa arkeen. Yrttinen kana-tomaattipasta sopii spagetin ja tuorejuuston ystäville! Ruuan valmistaminen on helppoa ja nopeaa. Keität spagetin ja paistat sillä aikaa kanan. Sitten lisäät lopuksi pilkotut tomaatit ja tuorejuuston sekaan. Yrttinen kana-tomaattipasta Ainekset (4 annosta): 300-400g täysjyväspagettia 400g maustamatonta kanaa 250g (1 pkt) kirsikkatomaattia 200g yrttistä tuorejuustoa n. 1/2 pkt salaatti/fetajuustokuutioita vedessä 1-2 dl pastan keitinvettä mustapippuria suolaa valkosipulijauhetta ruokaöljyä paistamiseen rucolaa parmesaani-juustoa Puolita/pilko kirsikkatomaatit. Keitä spagetit ohjeen mukaan. Säästä n. 2 dl keitinvettä. Paista kana pannulla kypsäksi. Lisää mausteet (mustapippuri, suola, valkosipulijauhe) oman maun mukaan. Sekoita 1-1,5 dl keitinvettä ja tuorejuusto kanan kanssa pannulla. Sekoita koko seos spagettien kanssa. Lisää tarvittaessa vielä loput keitinvedestä. Lisää joukkoon pilkotut kirsikkatomaatit sekä fetajuusto. Tarjoile annokset rucolan ja parmesaani-juuston kera. Mielestäni tämä on hyvä vaihtoehto tarjota ystäville. Jos sinulla on kokkailuintoa oikein kunnolla tai haluat tehdä myös jälkiruokaa ystäville, voit tehdä vaikka mansikka-rahkamaljan. Reseptin löydät tästä! Täysjyväspagetti tuo yrttiseen kana-tomaattipastaan terveellisyyttä, mutta voit kokeilla annosta myös muilla pastoilla!😊

Yrttinen kana-tomaattipasta Read More »

mansikka-rahkamalja

Mansikka-rahkamalja

Kommentoi / Jälkiruoat, Leivonta /

Mansikka-rahkamalja on ihana jälkiruoka. Kesä tuo tullessaan monia herkkuja, mutta oma suosikkini on ehdottomasti tuoreet mansikat. Niiden makeus ja mehukkuus ovat vastustamattomia, joten mikä olisikaan parempaa, kuin loihtia niistä ihana jälkiruoka. Jaan kanssasi yhden suosikkiresepteistäni: mansikka-rahkamaljan. Tämä raikas ja makea jälkiruoka on täydellinen tapa hyödyntää tuoreita mansikoita kesäisen herkutteluhetken kruununa.  Mansikka-rahkamalja valmistuu helposti ja nopeasti, eikä vaadi monimutkaisia raaka-aineita. Mansikka-rahkamalja Ainekset (7-10 annosta): 2,5 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta 200 g vaniljarahkaa 200 g tuoreita mansikoita 8-10 Café au LU Bastogne –keksejä / jotakin muita keksejä 100g valkosuklaata rouhittuna Valmistusohjeet: 1. Pilko ensin 100 g mansikoista kulhoon ja muussaa ne haarukalla. 2. Paloittele loput mansikat sopivan kokoisiksi paloiksi.. 3. Murusta keksit kulhossa tai pakastepussin avulla. 4. Pilko valkosuklaa rouheeksi. 5. Vatkaa vaahtoutuva vaniljakastike vaahdoksi. 6. Sekoita vaniljavaahdon joukkoon vaniljarahka. 7. Jaa rahkavaahto kahteen osaan ja sekoita toiseen osaan muussatut mansikat vatkaimella. Kokoaminen: 1. Annostele maljoihin vuorotellen keksimurua, mansikoita, vaniljavaahtoa ja mansikkavaahtoa. 2. Viimeistele annokset valkosuklaarouheella. Vinkki: Reseptin rahkasekoitus riittää 7-10 annokseen. Jos haluat tehdä vain muutaman annoksen, niin keksejä, mansikoita ja valkosuklaata ei tarvitse pilkkoa kerralla niin paljoa. Tämä on ihana helposti valmistettava jälkiruoka. Muista, että voit tuunata tätä jälkiruokaa myös omannäköiseksi. Mansikka-rahkamalja on täydellinen valinta kesäpäivän jälkiruoaksi. Sen raikas ja marjainen maku on super herkullinen! Pyydä ystäväsi luoksesi ja hemmottele heitä vaikka tällä herkullisella jälkiruoalla, sillä tuoreiden mansikoiden ihana maku vie varmasti kielen mennessään! Mansikka-rahkamalja on makea idea kesäpäivän kunniaksi! 🙂 Täältä löydät lisää ihania reseptejä:  Helppo juustokakku lasissa – mustikka & valkosuklaa Maailman paras mansikkatorttu Maailman helpoin mansikkarahka

Mansikka-rahkamalja Read More »

Mustikkasmoothie

Kommentoi / Jälkiruoat, Leivonta /

Smoothiet ovat raikkaita ja helppoja aamu-, väli-, tai iltapaloja. Smoothie valmistuu kätevästi vaikka blenderissä. Smoothiessa voi käyttää muutamia perusraaka-aineita ja niistä pystyy varioida erilaisia helposti. Halusin esitellä sinulle minun yhden suosikin, mustikkasmoothien: Ainekset (2-3 annosta): 2 dl maustamatonta jogurttia 200g maitorahkaa 1,5 dl suomalaisia pakastemustikoita 1 banaani 1 tl vaniljasokeria Laita ainekset blenderiin ja sekoita. Mustikoiden voi antaa olla hetken aikaa huoneenlämmössä ennen blendausta. Laita kuppiin ja nauti! 🙂 Toivottavasti inspiroidut kokeilemaan tai vaikka tekemään tänään omaa suosikkismoothietasi! 🙂

Mustikkasmoothie Read More »