toukokuu 2023 - Annin Herkut

Helpot valkosuklaakoristeet kakkuun

Valkosuklaakoristeet kakkuun ovat helppo tehdä. Kakun koristelu voi olla hauska ja luova tapa viimeistellä leivonnainen. Valkosuklaakoristeet tarjoavat yksinkertaisen, mutta tyylikkään tavan tuoda herkullinen lisäys kakkuun. Onneksi valkosuklaakoristeiden tekeminen ei ole vaikeaa – se vaatii vain valkosuklaata ja vahvan pakastuspussin, sekä hieman kärsivällisyyttä. Ohjeet valkosuklaakoristeisiin Blogipostauksessani jaan helpon ohjeen vaihe vaiheelta valkosuklaakoristeiden tekemiseen. Ne vievät kakun visuaalisen ilmeen uudelle tasolle. Opit, miten valkosuklaasta saadaan kauniita muotoja ja kuvioita, sekä vinkkejä koristelun viimeistelyyn. Näiden herkkujen avulla voit tuoda persoonallisuutta ja eleganssia kakkuusi, olipa sitten kyseessä syntymäpäiväjuhla tai muu erityistilaisuus. Jos olet kiinnostunut oppimaan, kuinka luoda helpot valkosuklaakoristeet kakkuusi, jatka lukemista ja inspiroidu! Voit myös jakaa omat kokemuksesi ja kuvat koristeltuasi kakun valkosuklaakoristeilla. Helpot valkosuklaakoristeet kakkuun Tarvitset: 145 g valkosuklaata (esim. Panda) Vahva pakastuspussi (esim. minigrip) leivinpaperia Valmistusohjeet: 1. Paloittele suklaa vahvaan pakastuspussiin (esim. minigrip-pussi). Sulje pussi. Laita leivinpaperi esim. uunipellille tai muulle alustalle. 2. Sulata suklaa varovasti mikroaaltouunin sulatusteholla n. 20 sekunnin pätkissä, niin suklaa sulaa mukavasti. 3. Odota muutama minuutti ja leikkaa sitten pussin reunaan pieni aukko, josta pursotat suklaan. 4. Pursota leinpaperille haluamiasi kuvioita vapaalla kädellä. Luovuus on sallittua! 5. Laita koristeet jähmettymään yön yli pakastimeen, jotta ne kuivuvat. 6. Ota koristeet huoneenlämpöön tunti ennen koristelua. Tällöin suklaan rakenne tasaaantuu ja muoto säilyy varmemmin. Vinkit: Koristeet onnistuvat varmimmin jähmettäessä pakastimessa. Jääkaapissa jähmettäminen saattaa kerätä koristeen pinnalle kosteutta ja huoneenlämmössä jähmettäminen aiheuttaa koristeen suklaan harmaantumisen. Kokeile näitä helppoja valkosuklaa -koristeita kakkuun. Valkosuklaakoristeet ovat loistava tapa nostaa kakun ulkonäkö uudelle tasolle ja ilahduttaa herkkusuita. Olen innoissani, että olet tutustunut tähän helppoon tapaan koristella kakkuja valkosuklaalla. Toivottavasti ohjeeni ja vinkkini auttavat sinua saavuttamaan upean lopputuloksen koristeiden tekemisessä. Kokeilun iloa Kokeile rohkeasti erilaisia muotoja ja kuvioita valkosuklaakoristeissa. Voit myös lisätä niihin omia luovia ideoitasi ja soveltaa niitä eri kakkuihin ja leivonnaisiin. Muista, että harjoitus tekee mestarin. Älä siis lannistu, jos ensimmäiset koristeet eivät ole täydellisiä. Jatka harjoittelua ja pian sinusta tulee mestari valkosuklaakoristeiden tekemisessä! Jos kokeilit valkosuklaakoristeita kakkuusi, olisi mahtavaa kuulla kokemuksistasi. Jaa mielipiteesi ja kuvat luomuksistasi kommenttiosiossa. Muista myös seurata blogiani lisää herkullisia reseptejä ja leivontavinkkejä varten. Kiitos, kun kävit lukemassa blogipostaukseni. Toivottavasti se inspiroi sinua kokeilemaan uusia koristelutekniikoita ja luomaan upeita valkosuklaakoristeita omassa keittiössäsi. Nähdään seuraavassa reseptissä! Koristelun iloa! Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä: Vaniljajuustokakku vadelmakiilteellä Valkosuklaa-geishajuustokakku Vadelmakiille kakkuun – ohje kuinka onnistut

Helpot valkosuklaakoristeet kakkuun Read More »

Vadelmakiille kakkuun – ohjeet kuinka valmistat

Kommentoi / Juustokakut, Leivonta / Anni

Vadelmakiille on ihanan raikas ja herkullinen lisä juustokakun päälliseksi. Sen värikäs ja kiiltävä pinta tekee kakusta houkuttelevan ja sopii täydellisesti erilaisiin juhliin ja herkutteluhetkiin. Olipa kyseessä syntymäpäiväjuhlat, illanistujaiset tai vaikka kesäinen piknik, vadelmakiille antaa kakulle juuri sopivaa pirteyttä ja raikkautta. Kuvittele hetki mielessäsi herkullisen pehmeä juustokakku, jossa yhdistyvät täyteläinen vaniljan maku ja raikas vadelmakiille. Valmista vadelmakiille kakkuun näillä ohjeilla, niin onnistut varmasti. Vadelmakiille juustokakkuun Ainekset: 175-200 g vadelmia 3/4 dl nestettä (0,5 dl-0,85 dl) sokeria 3 liivatelehteä Vadelmakiille valmistusohjeet: 1. Laita liivatelehdet likoamaan laakeaan astiaan kylmään veteen. 2. Kuumenna marjat ja vesi kattilassa kiehuvaksi. Tämä vaihe on erityisen tärkeä, jos käytät ulkomaisia marjoja. 3. Siivilöi kuumennetut marjat siivilän läpi, jotta saat sileän kiilteen. Lisää sokeri. 4. Kuumenna marjasose uudelleen kattilassa ja lisää liivatelehdet joukkoon. Sekoita hyvin, jotta liivate sulaa tasaisesti. 5. Anna kiilteen jäähtyä hetki ennen sen kaatamista varovasti juustokakun päälle. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa sokeria. 6. Laita kakku jääkaappiin ja anna kiilteen hyytyä noin 2 tunnin ajan. 7. Halutessasi voit koristella kakun esimerkiksi valkosuklaakoristeilla tai muilla koristeilla. Vinkit: 1. Täältä löydät lisää vinkkejä liivatteen käyttöön, jos se ei ole sinulle tuttua. 2. Voit muokata vadelmakiilteen makeutta lisäämällä tai vähentämällä sokerin määrää. Näillä selkeillä ohjeilla voit helposti valmistaa herkullisen vadelmakiilteen juustokakullesi. Muista seurata ohjeita tarkasti ja antaa kiilteen hyytyä riittävästi ennen koristelua ja tarjoilua. Toivottavasti tämä artikkeli on inspiroi sinua kokeilemaan vadelmakiillettä juustokakun valmistuksessa. Sen mehukas maku ja kaunis ulkonäkö tekevät kakusta todellisen herkkupläjäyksen, joka saa veden kielelle ja hymyn huulille. Vadelmakiille on helppo valmistaa, ja se nostaa juustokakun uudelle tasolle tarjoten vastustamattoman yhdistelmän makeutta ja raikkautta. Joten seuraavan kerran kun haluat valmistaa juhlavan tai arjen herkun, muista lisätä vadelmakiille juustokakkuusi. Se on takuuvarma tapa ilahduttaa sekä itseäsi että muita herkkusuita. Tartu reseptiin, anna luovuutesi lentää ja nauti tämän mehukkaan vadelmakiilteen herkullisesta mausta. Hyvää leivontahetkeä ja herkuttelua! Hyvää leivontahetkeä vadelmakiilteen parissa! Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä: Vaniljajuustokakku vadelmakiilteellä Helppo juustokakku lasissa – mustikka & valkosuklaa Valkosuklaa-geishajuustokakku

Vadelmakiille kakkuun – ohjeet kuinka valmistat Read More »

Vaniljajuustokakku vadelmakuorrutteella

Kommentoi / Juustokakut, Leivonta, Resepti / Anni

Vaniljajuustokakku vadelmakiilteellä on todella herkullinen ja monipuolinen kakku, joka sopii täydellisesti erilaisiin juhlapöytiin. Sen makeus on juuri sopiva ja vadelmakiille tuo kakkuun raikkautta. Valmistaminen onnistuu helposti, kun noudatat huolellisesti ohjeita. Vaniljajuustokakku on suhteellisen vaivaton valmistaa, mutta lopputulos on taatusti vaikuttava. Upea ulkonäkö ja täyteläinen maku tekevät kakusta varmasti juhlan näyttävän kohokohdan. Vaniljajuustokakku Suosittelen ehdottomasti kokeilemaan tätä ihanaa reseptiä ja hemmottelemaan vieraita herkullisella kakulla. Nauti vaniljajuustokakun pehmeästä koostumuksesta ja sen yhdistelmästä raikasta vadelmakiillettä. Älä jää paitsi tästä upeasta leivonnaisesta! Tutustu reseptiin ja loihdi juhlapöytääsi herkullinen vaniljajuustokakku vadelmakiilteellä. Sinä ja vieraasi tulette rakastumaan sen täyteläiseen makuun ja viehättävään ulkonäköön. Vaniljajuustokakku vadelmakuorrutteella Ainekset: Pohja: 200 g digestive-keksejä / kaurakeksejä 80 g voita / margariinia 1 rkl öljyä Täyte: 2 dl vispikermaa 200 g vaniljatuorejuustoa 1 prk vaniljarahkaa 3 liivatelehteä 3 rkl sokeria 2 tl vaniljasokeria Kiille: 175 g- 200 g vadelmia 3/4 dl vettä sokeria oman maun mukaan 3 liivatelehteä Koristelu: Valkosuklaakoristeet (ohje) Valmistusohjeet: 1. Laita irtopohjavuoan (22 cm) pohjalle leivinpaperi. Murskaa keksit keksimuruksi. Sulata rasva. Sekoita rasva ja keksimuru yhteen. Lisää ruokaöljy. Taputtele keksiseos vuoan pohjalle. 2. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen laakeaan astiaan vähintään 5 minuutin ajaksi. 3. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää sokerit (3 rkl sokeria ja 2 tl vaniljasokeria) joukkoon. Lisää seokseen vaniljatuorejuusto ja vaniljarahka. Tarkista seoksen maku. 4. Kuumenna tilkka vettä kiehuvaksi ja lisää liivatelehdet veteen. Ota sitten kattila pois liedeltä. 5. Lisää hieman jäähtynyt liivateseos täytteen joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. 6. Kaada täyte juustokakkuvuokaan ja levitä tasaiseksi. Anna kakun hyytyä jääkaapissa usean tunnin ajan, vähintään 3 tuntia. Vinkit: Kun kaadat juustokakkumassan irtopohjavuokaan, varmista, että pinta on tasainen ja massa yltää vuoan reunoihin. Huomioi, että kakun ja vuoanväliin ei jää rakoja, ettei kiille pääse valumaan rakoihin. Kiille valmistusohjeet: Laita liivatelehdet likoamaan laakeaan astiaan kylmään veteen. Kuumenna marjat ja vesi kattilassa kiehuvaksi. Jos käytät ulkomaisia marjoja, tämä on erityisen tärkeää. Siivilöi vadelmat siivilän läpi, jotta saat tasaisen kiilteen. Kuumenna seos uudelleen kattilassa ja lisää liivatelehdet joukkoon. Anna vadelmakiilteen jäähtyä kunnolla. Kaada sitten varovasti juustokakun päälle. Anna kakun hyytyä jääkaapissa noin 2 h ajan. Koristele kakku halutessasi esim. valkosuklaakoristeiden avulla. Ihanien ja näyttävien, mutta helppojen valsuklaakoristeiden ohjeen löydät täältä. Valmista ne kakun koristeeksi. Juustokakut ovat ehdottomasti yksi suosikkileivonnaisistani. Niiden monipuolisuus ja mahdollisuus kokeilla erilaisia täytteitä saavat inspiraationi lentämään. Voit esimerkiksi lisätä kakkuun erilaisia marjoja tai suklaata tuomaan lisää makuvaihtoehtoja. Vaniljajuustokakku vadelmakiilteellä on kuitenkin aivan erityinen herkkupala, joka sopii täydellisesti kesään tai mihin tahansa juhlaan. Leivonnan iloa: Nautinnollista juustokakun valmistusta! Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä: Valkosuklaa-geishajuustokakku Helppo juustokakku lasissa – mustikka & valkosuklaa Daim-kakku

Vaniljajuustokakku vadelmakuorrutteella Read More »

Täydellisen kermainen jauhelihakastike

2 kommenttia / Kastikkeet, Resepti / Anni

Kermainen jauhelihakastike on täydellinen arkiruoka. Jauhelihakastike on monelle tuttu ruoka jo lapsuudesta. Tässä reseptissä jauhelihakastikkeesta valmistetaan kermainen versio, joka on herkullinen ja täyteläinen. Kermainen jauhelihakastike on helppo valmistaa ja sopii mainiosti niin pastan, perunan kuin riisin seuraksi. Resepti alla: Kermainen jauhelihakastike Ainekset (4 annosta): 400 g (naudan) jauhelihaa 2 dl ruokakermaa (esim. Valio arki 10 % ruokakerma) 2 dl vettä 2 rkl vehnäjauhoja Mausteet: 2-3 rkl jauhelihamaustetta 0,5 tl mustapippurijauhetta 1 tl valkosipulijauhetta 1 tl paprikajauhetta 2-3 rkl ketsuppia 0,5 tl suolaa Valmistusohjeet – kermainen jauhelihakastike: 1. Kuumenna paistinpannu ja ruskista jauheliha kypsäksi. 2. Lisää mausteet ja 2 rkl vehnäjauhoja jauhelihan joukkoon. 3. Kypsennä hetki, kunnes vehnäjauhot hieman ruskistuvat. Lisää sitten vesi ja kerma. 4. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5–8 minuuttia. Lisää halutessasi joukkoon hieman ketsuppia tai sinappia. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita (esimerkiksi ripaus suolaa). Tarjoile kermainen jauhelihakastike perunoiden, pastan tai riisin sekä raikkaan salaatin kanssa. Vinkit: Voit kokeilla ruokakerman sijasta mustapippurikermaa, esim. 2,5 dl Pippuripekka -kermaa. Kastikkeeseen tulee runsaasti makua, jolloin mausteita ei tarvitse lisätä niin paljoa. Voit käyttää myös vähärasvaista jauhelihaa tai kokeilla vaihtoehtoisia proteiininlähteitä, kuten kasvipohjaisia lihankorvikkeita. Kermainen jauhelihakastike Kermainen jauhelihakastike on täydellinen vaihtoehto arjen kiireisiin, kun haluat valmistaa nopean ja herkullisen aterian. Mielestäni ruokakerma tuo kastikkeeseen ihanan pehmeän maun. Tarjoile kastike perunamuusin tai pastan kanssa. Oma suosikkini on tarjoilla kastike perunamuusin kanssa. Jauhelihakastike on näppärä valmistaa. Se on myös loistava ruoka, sillä se maistuu usein koko perheelle. Voit myös säätää reseptin mausteita oman maun mukaan. Muokkaa reseptiä lisäämällä esimerkiksi erilaisia kasviksia tai yrttejä kastikkeen joukkoon. Olen varma, että tämä jauhelihakastike hurmaa niin perheenjäsenet kuin vieraat. Toivottavasti resepti inspiroi kokeilemaan herkullisen jauhelihakastikkeen valmistusta. Ihania kokkailuhetkiä! Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä: Maailman helpoin kermainen kanakastike Perinteinen makkarakastike Nakkikastike ohje – klassikkoruoka, joka sopii arkiruoaksi

Täydellisen kermainen jauhelihakastike Read More »

Nakkikastike ohje – klassikkoruoka, joka sopii arkiruoaksi

Kommentoi / Resepti / Anni

Nakkikastike on yksi niistä klassisista arkiruoista, joka on tuttu monelle suomalaiselle. Kyseinen helppo ja maukas ruoka on ollut monen lapsiperheen suosikki jo vuosikymmeniä. Ja mikä parasta, sen valmistus onnistuu lähes kaikilta. Tässä kirjoituksessa jaan oman suosikkiversioni nakkikastikkeesta. Lisäksi jaan muutamia vinkkejä tämän suosikkiherkun valmistukseen. Reseptissäni nakkikastikkeeseen tulee herkullista makua mustapippurikermasta. Jos kaipaat vaihtelua esimerkiksi perinteiselle jauhelihakastikkeelle, niin kokeile ihmeessä tätä herkullista reseptiä. Nakkikastike on helppo ruoka ja valmistuu nopeasti. Lisäksi sen makumaailmaa voi varioida eri mausteilla ja lisukkeilla. Nakkikastike Ainekset (4-5 annosta): 2 pkt (500 g) nakkeja 1 sipuli 2 dl vettä 2,5 dl mustapippurikermaa (esim. pippuripekka) 2 rkl vehnäjauhoja öljyä paistamiseen Mausteet: 1 tl paprikajauhetta 1 tl valkosipulijauhetta Valmistusohjeet: 1. Pilko sipulit ja nakit. Kuumenna pasitinpannu. 2. Ruskista nakit paistinpannulla öljyssä ja lisää sipuli paistamisen aikana joukkoon. 3. Kun nakit ovat riittävän ruskeita, ota pannu pois liedeltä ja lisää vehnäjauhot ja tilkka öljyä joukkoon. Paista uudelleen, niin että jauhot ruskistuvat kunnolla. 4. Lisää vesi ja kerma pannulle. Kiehuta miedolla lämmöllä n. 5-8 min, kunnes kastike on sakeaa. 5. Lisää haluamasi mausteet joukkoon. Tarkista maku. 6. Tarjoile nakkikastike keitettyjen perunoiden tai muusin kera. Vinkit: Voit käyttää reseptissä myös tavallista ruokakermaa (2 dl) mustapippurkeman sijaan. Lisää tällöin hieman mausteita enemmän, kuten ketsuppia ja sinappia. Jauhoja kannattaa ruskistaa riittävästi, jotta kastike onnistuu. Nakkikastike on yksi niistä arkiruoista, joita valmistetaan usein kiireessä ja vähemmällä suunnittelulla. Vaikka nakkikastike on helppo valmistaa, sen maku voi olla yllättävän monipuolinen ja herkullinen. Toivottavasti tämä blogiteksti inspiroi sinua kokeilemaan erilaisia nakkikastikkeen variaatioita ja ehkä löysit uusia tapoja valmistaa tätä herkullista arkiruokaa. Muista, että voit käyttää erilaisia lisukkeita ja mausteita rohkeasti oman maun mukaan. Nakkikastike on edullinen vaihtoehto, joka sopii hyvin niin arki- kuin juhlaruoaksi. Jos sinulla on omia vinkkejä tai reseptejä nakkikastikkeeseen liittyen, niin jaa ne ihmeessä kommenttikentässä myös muille lukijoille! Kiitos kun tutustuit tähän reseptiin ja hyvää ruokahalua! Ruoanlaiton iloa sinulle! Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä: Mehevä tomaattinen jauhelihakastike Perinteinen makkarakastike Maailman helpoin kermainen kanakastike

Nakkikastike ohje – klassikkoruoka, joka sopii arkiruoaksi Read More »

Helppo gluteeniton kääretorttu

Kommentoi / Kääretortut, Leivonta / Anni

Gluteeniton kääretorttu on loistava valinta, kun haluat leipoa jotakin helppoa ja todella maukasta. Perinteinen kääretorttu on helppo valmistaa myös gluteenittomana. Sen voi täyttää monilla eri täytteillä, kuten marjoilla, kermavaahdolla tai vaikka suklaavaahdolla. Gluteeniton kääretorttu sopii täydellisesti kahvipöytään tai juhlapöytään tarjottavaksi. Kurkkaa paras gluteenittoman kääretortun resepti alta: Helppo gluteeniton kääretorttu Ainekset: 4 munaa 1,5 dl sokeria 1 ,5 dl gluteenittomia jauhoja (perunajauhot käyvät myös) 2 tl leivinjauhetta 1 tl vaniljasokeria Täyte: 2 dl vispikermaa 1 tl vaniljasokeria 2-3 tl sokeria 1 prk valio maustettu rahka vaniljaa 2-3 dl marjoja noin 100 g mansikkahilloa Valmistusohjeet gluteeniton kääretorttu: 1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. 2. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää ne siivilän läpi vaahtoon varovasti sekoittaen. Sekoita huolellisesti. 3. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 200 asteessa 8-10 min. Huom! Tarkka paistoaika riippuu oman uunisi tehosta, joten tarkkaile tortun paistumista. 4. Paistamisen jälkeen kumoa kääretorttu sokeroidulle leivinpaperille ja anna jäähtyä. Irrota leivinpaperi varovasti, kun torttupohja on jäähtynyt. 5. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta sokerilla. Lisää vaniljarahka sekoittaen joukkoon. 6. Lisää mansikkahilloa torttupohjan päälle. Lisää marjat ja rahka-kermaseos. Voit jättää täytettä hieman pois tortun päistä. 7. Rullaa kääretorttu leivinpaperiin varovasti. Anna vetäytyä jääkaapissa noin 30 min ennen tarjoilua. Vinkit: 1. Kääretortun taikinan kuohkeus perustuu muna-sokerivaahdon kuohkeuteen. Vatkaa munat huoneenlämpöisinä ja tarpeeksi kauan. Lisää jauhot siivilän läpi kevyesti, mutta huolellisesti sekoittamalla taikinan joukkoon. 2. Kiinnitä huomiota gluteenittomassa leivonnassa siihen, että käytät puhtaita välineitä, jotka eivät ole olleet kosketuksissa vehnäjauhojen kanssa. 3. Marjat eivät ole pakollisia kääretortussa, eli voit käyttää täytteenä pelkästään hilloa ja rahka-kermaseosta. Gluteeniton kääretorttu sopii tarjoiltavaksi myös moniin erilaisiin juhliin. Se maistuu varmasti monelle. Kääretortun valmistaminen on nopeaa puuhaa ja se on helppo valinta myös aloittelevalle leipurille. Toivon, että tämä blogiteksti on inspiroi sinua valmistamaan herkullisen gluteenittoman kääretortun. Leivonnan iloa sinulle! Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä: Suussa sulava suklaakääretorttu Kaurainen mustikkapiirakka Valkosuklaa geisha-juustokakku

Helppo gluteeniton kääretorttu Read More »