Uunikasvikset ovat helppo ja herkullinen lisuke arkeen tai viikonloppuun. Jos pidät ruoista, joissa yhdistyvät yksinkertaisuus, maukkaat mausteet ja kasvisruoan keveys, nämä uunissa paahdetut kasvikset ovat nappivalinta.
Tässä reseptissä kasvikset saavat makua hunajaisesta mausteseoksesta, jossa on sopivasti yrttejä ja mausteita. Valmistus on vaivatonta: pilko, mausta ja paahda. Täydellinen lisuke kiireiseen arkipäivään tai osaksi viikonlopun ruokapöytää. Nämä maistuvat takuulla koko perheelle.
Tässä helppo resepti:
Uunikasvikset
Ainekset (3-4 annosta):
3 porkkanaa
1 kesäkurpitsa
1 paprika
+ muita haluamiasi kasviksia
Mausteseos:
0,5 rkl juoksevaa hunajaa
0,5 tl paprikajauhetta
0,5 tl valkosipulijauhetta
0,5 tl mustapippuria
0,5 tl timjamia
0,5 tl- 1 tl suolaa (maun mukaan)
Valmistusohjeet: Uunikasvikset
1. Lämmitä uuni 200 asteeseen (kiertoilma 180 °C).
2. Kuori ja pilko porkkanat ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa kesäkurpitsa ja paprika paloiksi. Halutessasi voit lisätä joukkoon myös muita kasviksia.
3. Sekoita mausteseoksen ainekset keskenään pienessä kulhossa.
4. Laita kasvikset leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja kaada mausteseos päälle. Sekoita hyvin, jotta mausteet levittyvät tasaisesti.
5. Paahda kasviksia uunissa noin 25–35 minuuttia, kunnes ne ovat sopivan pehmeitä ja saaneet hieman väriä.
Tarjoile lämpimänä lisukkeena tai osana isompaa ateriaa.
Vinkit:
- Porkkanat kannattaa viipaloida aika ohuiksi viipaleiksi, jotta ne kypsyvät muiden kasvisten tahdissa.
- Voit käyttää melkein mitä tahansa kasviksia: kokeile esimerkiksi punasipulia, kukkakaalia, bataattia, palsternakkaa tai parsakaalia.
- Hunajan voi halutessaan jättää pois tai korvata esimerkiksi vaahterasiirapilla.
- Mausteseokseen voi lisätä halutessaan ripauksen chiliä, currya tai savupaprikaa, jos kaipaat enemmän potkua.
Herkullinen uuniruoka – nopeasti valmista, varmasti herkullista
Nämä uunikasvikset ovat juuri sellainen lisuke, jonka haluat tehdä yhä uudelleen. Resepti on yksinkertainen, mutta täynnä herkullisia makuja. Paahdetut kasvikset eivät ole vain herkullisia, vaan myös täynnä vitamiineja, kuitua ja hyviä ravintoaineita💚
Annoksesta riittää noin 4 hengelle, mutta halutessasi voit tuplata määrät ja paahdella kasvikset kahdella pellillä. Kokeile ja ihastu! 🥕🥦💛
Toivottavasti tämä resepti inspiroi sinua näiden ihanien uunikasvisten valmistamiseen. Ihania kokkailuhetkiä kotikeittiöösi!
Täältä löydät lisää herkullisia respetejä: