Perinteinen riisipuuro syntyy huolella keittämällä sopivalla lämmöllä. Herkulliset raaka-aineet ja puuron tarjoilu sileän ja makean mustikkakiisselin kera vievät kielen mennessään.
Riisipuuron valmistaminen onnistuu helposti myös kotona. Tämä herkku maistuu varmasti koko perheelle. Kurkkaa resepti alta:
Perinteinen riisipuuro mustikkakiisselin kanssa
Valmistusohjeet:
1. Laita nokare voita kattilan pohjalle ja lisää vesi. Kuumenna kiehuvaksi.
2. Lisää riisit veteen ja keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, samalla sekoittaen.
3. Lisää maito ja jatka keittämistä miedolla lämmöllä noin 35–40 minuuttia, kunnes riisit ovat pehmeitä ja kypsiä. Muista sekoittaa välillä, jotta puuro ei pala pohjaan. Mausta suolalla.
4. Tarjoile riisipuuro herkullisen mustikkakiisselin kera ja nauti!
Mustikkakiisseli (4-6 annosta):
Ainekset:
7 dl vettä
4 dl mustikoita
1/2-3/4 dl sokeria
Suuruste:
1 dl vettä
2 rkl perunajauhoja
Valmistusohjeet mustikkakiisseliin:
1. Mittaa kattilaan vesi, mustikat ja sokeri. Keitä seosta noin 10 minuuttia, kunnes mustikat ovat pehmeitä ja mehu on irronnut.
2. Ota kattila liedeltä ja siivilöi kiisselistä halutessasi mustikan kuoret pois, jolloin kiisseli on sileämpää.
3. Sekoita perunajauhot kylmään veteen, kunnes ne liukenevat täysin.
4. Lisää suuruste ohuena nauhana, koko ajan sekoittaen, kiisselin joukkoon. Kuumenna seos kiehuvaksi, kunnes se pulpahtaa ja kiisseli sakenee.
5. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa hieman sokeria, jos kiisseli kaipaa makeutusta.
Tarjoile mustikkakiisseli riisipuuron kanssa ja nauti!
Riisipuuro on parhainta herkkua jouluna, mutta myös muina vuodenaikoina tämä herkku maistuu vallan mainioisti.
Riisipuuron valmistaminen tarjoaa mahdollisuuden luoda lämpimiä muistoja keittiössä. Jokainen lusikallinen tästä perinteikkäästä herkusta tuo mukanaan ripauksen kodikkuutta hetkeen.
Mielestäni yhdessä mustikkakiisselin kanssa riisipuuro on ihanan herkullista. Riisipuuro on pehmeää ja täyteläistä, kun mustikkakiisseli tuo puuroannokseen sopivan raikasta makeutta.
Yhdessä tämä yhdistelmä on hyvin perinteinen suomalainen joulun ajan herkku, joka tuo varmasti lämpimiä muistoja mieleen.
Mukavia hetkiä ruuanlaiton parissa!
Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä: