Mustikkapiirakka kermaviilitäytteellä on monen suosikki marjapiirakka. Tämä mustikkapiirakka on juuri se klassikko, joka katoaa pöydästä ensimmäisenä. Se on helppo valmistaa, ihanan mehevä ja takuuvarma suosikki ympäri vuoden.
Rakastan piirakassa sen ihanaa pohjaa, joka on täydellisen rapea ja maukas. Yhdessä mustikoiden ja ihanan kermaviilitäytteen kanssa lopputuloksena on täydellisen maukas mustikkapiirakka, joka ihastuttaa takuulla.
Suosikkireseptini mustikkapiirakkaan löydät alta:
Mustikkapiirakka kermaviilitäytteellä
Ainekset:
100 g voita / margariinia
2,5 dl vehnäjauhoja
0,75 dl sokeria
3 rkl kaurahiutaleita / -leseitä
1 kananmuna
1 tl leivinjauhetta
(0,5 tl kanelia)
tai
Täyte:
200 g kermaviiliä
1 kananmuna
0,75 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
Lisäksi:
3 dl mustikoita
(+ 1 rkl perunajauhoja)
Mustikkapiirakka kermaviilitäytteellä - valmistusohjeet
Pohja:
1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
2. Sulata voi / margariini varovasti ja anna sen jäähtyä hetki ennen käyttöä.
3. Valmista taikina sekoittamalla yhteen vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe, kaurahiutaleet ja kaneli. Lisää joukkoon kananmuna ja voi / margariini sekoittaen.
4. Levitä taikina piirakkavuoan pohjalle ja painele se reunoille sormin. Tämä antaa kauniin ja tasaisen pohjan piirakalle.
Täyte:
1. Sekoita kermaviili, kananmuna, sokeri ja vaniljasokeri kulhossa. Voit vatkata kevyesti sähkövatkaimella tai vispilällä.
Täyttäminen ja paisto:
1. Lisää mustikat taikinan päälle piirakkavuokaan. Jos käytät pakastemustikoita, lisää ne jäisinä ja sekoita 1 rkl perunajauhoja mustikoiden sekaan.
2. Kaada kermaviilitäyte tasaisesti piirakan päälle.
3. Paista 175 asteessa uunin alatasolla noin 30-35 minuuttia. Paistoaika saattaa hieman vaihdella uunin tehosta riippuen, joten piirakan paistumista on hyvä tarkkailla.
Tarjoile mustikkapiirakka vaniljakastikkeen tai vaniljajäätelön kera.
Vinkit:
- Piirakan pohjan voi valmistaa myös valmiista piirakkapohjasta, jos sinulla ei ole mahdollisuutta valmistaa pohjaa kokonaan itse.
- Voit valmistaa piirakan halkaisijaltaan noin 24 cm leveään vuokaan.
Mielestäni tämä on ihana ja helppo mustikkapiirakan ohje. Tässä mustikkapiirakassa suosikkini on piirakan pohja, jota käytän myös muissa marjapiirakoissa. Pohjasta tulee juuri sopivan rapea ja kaurahiutaleet tuovat pohjaan kivasti rouheutta.
Mustikat ja kermaviilitäyte ovat myös herkullinen yhdistelmä. Se toimii takuuvarmasti ja tuloksena on ihana suussa sulava mustikkapiirakka.
Vinkki: Mikäli rakastat kaurahiutaleita mustikkapiirakan pohjassa, suosittelen kokeilemaan kauraisen mustikkapiirakan reseptiä. Tällöin pohjassa käytetään vielä enemmän kaurahiutaleita / -leseitä.
Tätä piirakkaa voi valmistaa syksyllä tuoreista mustikoista ja muina vuodenaikoina se valmistuu vaivottomasti pakastemustikoista.
Toivottavasti tämä resepti inspiroi sinua ihanan mustikkapiirakan valmistamiseen. Kokeile rohkeasti mustikkapiirakan valmistusta kotona ihastu tuoreen mustikkapiirakan ihanasta tuoksusta!
Täältä löydät lisää herkullisia ohjeita:
Ihana ohje! Helppo! Nopea! Ei tarvita koneita. Ei edes kaulinta. Rakastan näitä ohjeita, missä aineet vain sekoitetaan. Valmistuu nopeasti eikä tule sotkua. Missä pohjataikina on simppeli, tarveaineet tuttuja ja vain muutama. Ei erikoisuuksia. Plussaa, kun ohjetta voi vartioida muillakin marjoilla. Sitäpaitsi piirakka on ah, herkullinen, niin kotoisan makuinen. Ne aidot turvalliset perusmaut, ei kikkailuja. Suosittelen! Muutenkin ohje tuli sopivaan saumaan, siskon nimipäivää vietetään jo puoliksi ahmitun piirakan kera, nam! Kiitos hyvästä ohjeesta!
Kiitos paljon ihanasta palautteesta! 😊 Onpa mukava kuulla, että ohje oli juuri sellainen mitä toivoit – helppo, nopea ja vähällä vaivalla valmistuva. Onnea siskollesi nimipäivän johdosta, ja mahtavaa, että piirakka pääsi juhlapöytään! 💙 Mustikoiden lisäksi piirakka onnistuu tosiaan hyvin muillakin marjoilla. Makoisia leivontahetkiä sinne jatkossakin!💙