Kuppikakut kreemikuorrutuksella ovat ihania! Tässä kuppikakkuresepti, joka on takuulla helppo ja sen avulla valmistuu ihania kuppikakkuja.
Näissä kuppikakuissa on mehevä taikina, jonka valmistaminen on helppoa. Niiden ihana kuorrute tehdään voikreemistä, joka sopii täydellisesti kuppikakun koristeeksi.
Valmistin nämä kuppikakut piristykseksi kahvipöytään. Näistä tuli niin herkullisia! Resepti alla:
Kuppikakut kreemikuorrutuksella
Ainekset (12-15 kpl):
100 g voita / leivontamargariinia
1 ja 3/4 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
1,5 dl maitoa / kauramaitoa
2 kananmunaa
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
ripaus kanelia
1 rkl sitruunan mehua
Voikreemi:
150 g voita
250 g tomusokeria
2 tl kuumaa vettä
1 tl vaniljasokeria
Valmistusohjeet:
1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
2. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi sähkövatkaimella. Tämä vaihe auttaa kuppikakkuja kohoamaan kauniisti.
3. Lisää kananmunat yksitellen taikinaan. Vatkaa kunnolla jokaisen jälkeen, jotta taikinaan tulee tasainen rakenne.
4. Sekoita kuivat aineet (vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri) erillisessä kulhossa.
5. Lisää taikinaan vuorotellen jauhoseosta (siivilän läpi) ja maitoa, esimerkiksi kolmessa osassa. Huom! Sekoita varovasti pienellä vatkausteholla tai nuolijalla, jotta taikina säilyy ilmavana.
6. Lisää lopuksi sitruunanmehu taikinaan.
7. Jaa taikina muffinssivuokiin. Täytä vuoat noin 2/3 osaa täyteen, jotta ne eivät läiky yli paistuessaan.
8. Paista kuppikakkuja 175 asteessa uunin keskitasolla noin 18-20 minuuttia.
Huomioi, että tarkka paistoaika riippuu uunin tehosta ja kuppikakkujen koosta. Pienet kuppikakut saattavat kypsyä jo 12-15 minuutissa, eli aloita niiden kypsyyden tarkistaminen aiemmin. Kypsä kuppikakku on kauniin kullanruskea.
Vinkki: Tarkista taikinan kypsyys coctailtikulla. Kuppikakku on valmis, kun tikkuun ei tartu taikinaa.
Vinkit:
- Pyri käyttämään huoneenlämpöisiä raaka-aineita (voi, kananmunat, ym). Tämä helpottaa taikinan valmistamista ja lopputulosta.
- Käytä laadukkaita muffinssivuokia tai peltiä.
Voikreemi - ohjeet:
1. Ota 150 g voita pehmenemään huoneenlämpöön. Pilko voi kulhoon.
2. Aloita vatkaamaan voi kuohkeaksi. Voi on valmis, kun sen väri vaalenee ja voin koostumus muuttuu kuohkeammaksi.
3. Lisää tomusokeria hiljalleen asteittain koko ajan vatkaten voin joukkoon. Kun olet lisännyt kaiken tomusokerin, vatkaa vielä usean minuutin ajan.
4. Lisää myös vaniljasokeri kreemin joukkoon. Lisää vatkaamisen ohessa vielä 2 tl vettä joukkoon ja jatka vatkaamista.
5. Voikreemi on valmis, kun se on kuohkeaa, silkkisen pehmeää eikä se maistu voilta.
Voikreemi on nyt valmista käytettäväksi. Pursota kreemi kuppikakkujen koristeeksi.
Kuppikakut sopivat täydellisesti esimerkiksi kahvipöytään. Näistä kuppikakuista tuli niin meheviä ja maukkaita.
Tämä on täydellinen perusresepti kuppikakkujen valmistamiseen.
Kuppikakut- näyttävä herkku moneen hetkeen
Kuppikakut ovat juhlava versio tavallisista muffinsseista. Niiden ihana kreemikuorrute tekee niistä täydellisen tarjoiltavan vaikka juhlapöytään.
Voit ripotella kuppikakkujen päälle vielä vaikka suklaamurua tai muita koristeita.
Toivottavasti tämä resepti inspiroi näiden ihanien kuppikakkujen valmistamiseen.
Ihania leivontahetkiä kotikeittiöösi!
Täältä löydät lisää herkullisia leivontaohjeita: