Kasvisnyytit uunissa ovat mehevä ja terveellinen lisuke arjen ruokapöytään. Kasvisnyytit ovat perinteinen kesän grilliherkku, mutta niitä voi valmistaa myös uunissa vuoden ympäri.
Näistä kasvisnyyteistä tuli ihanan meheviä ja maistuvia. Parasta niissä on pehmeiden kasvisten ja fetajuuston suussa sulava yhdistelmä. Laitoin näihin nyytteihin kesäkurpitsaa, paprikaa, tomaattia sekä fetajuustoa.
Tarjoile kasvisnyytit pääruoan, kuten kalan tai kanan, lisukkeena. Tässä herkullinen resepti:
Kasvisnyytit uunissa
Ainekset (4-6 annosta):
1 paprika
½ kesäkurpitsaa
2-3 tomaattia
Salaatti– tai fetajuustokuutioita
3 rkl oliiviöljyä
Mausteet:
0,5 tl paprikajauhetta
0,5 tl valkosipulijauhetta
ripaus mustapippuria
ripaus suolaa
Lisäksi:
Foliosuikaleita
Kasvisnyytit uunissa - valmistusohjeet
1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
2. Pese kasvikset huolellisesti ja pilko ne pieniksi kuutioiksi.
3. Valmista mausteseos lisäämällä oliiviöljyn joukkoon mausteet.
4. Laita kasvikset kulhoon ja lisää mausteseos kasvisten joukkoon. Sekoita huolellisesti.
4. Leikkaa foliosta 6–8 palaa, kooltaan noin 25 x 25 cm. Jaa kasvikset tasaisesti folioille.
5. Lisää haluamasi määrä juustokuutioita nyytteihin ja sulje foliot huolellisesti taittamalla reunat tiiviisti kiinni.
6. Paista nyyttejä uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat meheviä ja pehmeitä.
Tarjoile kasvisnyytit pääruoan lisukkeena.
Vinkit:
Kokeile eri kasviksia:
Paprikan, kesäkurpitsan ja tomaatin lisäksi voit käyttää myös esimerkiksi porkkanaa, parsakaalia, kukkakaalia, munakoisoa tai punasipulia. Leikkaa kasvikset suunnilleen saman kokoisiksi paloiksi, jotta ne kypsyvät tasaisesti.Makeutta paahdetuista kasviksista:
Kasvikset saavat uunissa ihanasti makeutta. Jos haluat vielä hieman makeampaa makua, lisää joukkoon pieni pala bataattia tai muutama maissinjyvä.- Grilliin kesällä
Nämä nyytit voi tehdä myös grillissä. Paista miedolla lämmöllä noin 15–20 minuuttia ja tarjoa esimerkiksi grillatun kanan tai kalan lisukkeena.
Kasvisnyytit ovat ihanan monikäyttöinen lisuke. Ne sopivat yhtä hyvin uunilohen, paistetun kanan, grilliruokien, falafelien, perunoiden kuin myös tuoreen salaatin seuraksi.
Kasvisnyytit - terveellinen lisuke
Kasvisnyytit uunissa ovat herkullinen ja terveellinen lisuke. Paahdetut kasvikset tuovat lautaselle kuituja, vitamiineja ja antioksidantteja, ja tekevät ruoasta kevyen mutta täyttävän.
Herkullisia ruokailuhetkiä!
Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä: