Gluteeniton marjapiirakka, joka on helppo ja vaivaton valmistaa. Piirakassa on mehevä piirakkapohja, joka ihanan makuinen.
Voit valita piirakkaan suosikkimarjoja (mustikoita, vadelmia, mansikoita). Halutessasi voit myös sekoittaa erilaisia marjoja. Valmistin oman piiraan mustikoista ja vadelmista ja mansikoista eli kuningar-version.
Nyt on aika jakaa tämä ihana resepti, joka on varmasti täydellinen tarjottava kahvipöytään ympäri vuoden. Tässä resepti:
Gluteeniton marjapiirakka
Ainekset:
Pohja:
100 g voita / leivontamargariinia
1 dl sokeria
1 kananmuna
2 ja 1/4 dl gluteenittomia jauhoja
3 rkl gluteenittomia kaurahiutaleita
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
200 g vaniljarahkaa (esim. Valio Keittiön maustettu rahka vanilja)
2 kananmunaa
1 tl vaniljasokeria
1/2 dl maitoa
0,75-1 dl sokeria
Lisäksi:
2-3 marjoja (esim. mustikoita, vadelmia, mansikoita)
1 rkl perunajauhoja
Valmistusohjeet:
1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Voitele noin 24 cm halkaisijaltaan oleva piirakkavuoka.
2. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri.
3. Lisää kananmuna joukkoon samalla vatkaten.
4. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan. Vatkaa tasaiseksi.
5. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle.
6. Pilko tarvittaessa suuremmat tuoreet marjat. Jos käytät pakastemarjoja, sekoita niihin perunajauho ennen levittämistä.
7. Levitä marjat tasaisesti taikinan päälle.
Täyte:
1. Valmista rahkatäyte. Sekoita rahkat ja kananmunat vatkaamalla kevyesti. Lisää sokeri ja vaniljasokeri sekä tilkka maitoa joukkoon.
Voit käyttää täytteen sekoittamiseen sähkövatkainta tai vispilää.
2. Kaada seos marjojen päälle tasaisesti.
Paistaminen:
1. Paista piirakkaa 175 asteisen uunin alatasolla n. 30-45 minuuttia. Paistoaika voi vaihdella uunista riippuen, joten seuraa piirakan kypsyyttä paistamisen loppuvaiheessa.
Tarjoile gluteeniton marjapiirakka vaniljajäätelön tai vaahdotetun vaniljakastikkeen kanssa.
Vinkki:
- Piirakka onnistuu myös tavallisena versiona. Käytä tällöin gluteenittomien jauhojen tilalla vehnäjauhoja.
Tämä gluteeniton marjapiirakka oli helppo valmistaa ja se on ihanan mehevä piirakka. Jos mielesi tekee jotakin helposti valmistettavaa piirakkaa, tämä piirakka on loistava vaihtoehto.
Piirakkapohjasta tuli tosi mehevä. Mielestäni todella paljon parempi, kuin valmiit piirakkapohjat. Lisäksi rahaktäyte sopii täydellisesti piirakan päälle yhdessä marjojen kanssa.
Gluteeniton marjapiirakka on herkullinen leivonnainen, joka sopii leivottavaksi niin arkeen kuin juhlaan.
Toivottavasti tämä resepti tuo sinulle iloa ja herkullisia hetkiä kotikeittiöösi.
Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä: