Juustokakut

Helppo juustokakku lasissa – mustikka & valkosuklaa

2 kommenttia / Juustokakut, Leivonta, Resepti, Suklaajuustokakut /

Helppo juustokakku on lasissa on täydellinen nopea herkku. Se on nopea tehdä ja onnistuu ilman liivatetta. Tämä juustokakku lasissa yhdistää tuorejuuston ja kerman silkkisen koostumuksen valkosuklaan makeuteen. Tee juustokakku lasiin, kun haluat herkullisen tuorejuuston ja kerman yhdistelmän tarjottavaksi nopeasti. Mustikat sopivat ihanasti tähän herkkuun tuoden sopivaa raikkautta. Helppo juustokakku lasissa – mustikka & valkosuklaa Ainekset (6 annosta):  6 kpl digestive keksiä 20 g voita/margariinia 200 g tuorejuustoa 2 dl vispikermaa 100 g valkosuklaata 1 tl vaniljasokeria 1-2 rkl sokeria 2-3 dl pensasmustikoita Koristelu: 45 g pilkottua suklaata Helppo juustokakku lasissa – valmistusohjeet 1. Murskaa keksit ja sulata margariini. Sekoita ne yhteen ja jaa muruseos tasaisesti kuuteen tarjoilulasiin. 2. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta vaniljasokerilla.  3. Sulata valkosuklaa varovasti mikrossa tai vesihauteessa.  4. Sekoita kulhossa tuorejuusto ja valkosuklaa sekaisin. Lisää kerma varovasti nostellen joukkoon. Lisää halutessasi muutama ruokalusikallinen sokeria.  5. Jaa tuorejuustoseos laseihin. Voit lisätä mustikoita joko täytteen väliin tai laittaa ne kakun päälle koristeeksi. Anna jähmettyä jääkaapissa noin 30 min. 6. Koristele juustokakut pilkotulla suklaalla (45 g) ja tarjoile. Vinkit:  1. Näyttävän jälkiruuan saat pensasmustikoista, mutta herkku onnistuu myös tavallisista suomalaisista mustikoista.  2. Kokeile reseptiä eri marjoilla – vain mielikuvitus on rajana! 3. Helppo juustokakku lasissa tarjoillaan mielellään saman päivän aikana, mutta herkut pysyvät jääkapissa hyvänä ainakin muutaman päivän. 4. Jouluisen version saat käyttämällä pipareita keksimuruna. Tässä reseptissä on on juustokakun herkullinen maku, mutta se on helpompi valmistaa. Helppo juustokakku sopii täydellisesti, jos olet suuri juustokakkujen fani.  Tarjoiltuna suoraan laseista, on helppo kohdistaa tarjoilu vieraille. Valmistin helpon juustokakun itsenäisyyspäivän jälkiruuaksi. Jälkiruoan sinivalkoinen teema sopii siihen täydellisesti. Resepti toimii ihanasti muissa juhlissa kuten joulu- tai uudenvuoden aaton kunniaksi.  Olisiko tässä herkku juuri sinun juhlapöytään?  Mukavia ruoanvalmistus hetkiä ! 🙂 Täältä löydät lisää reseptejä:  Daim-kakku Valkosuklaa-geisha juustokakku Mansikka-rahkamaljat

Helppo juustokakku lasissa – mustikka & valkosuklaa Read More »

daim-kakku

Daim-kakku – Täydellisen kermainen kakku

Kommentoi / Juustokakut, Leivonta /

Tässä sinulle herkullisen Daim-kakun ohje! Tämä kakku on täyteläinen ja makea yhdistelmä kermaa, maitorahkaa ja ihanan rapeita Daim-patukoita. Rakastan juusto- ja hyydykekakkuja, ja tämä Daim-kakku on yksi suosikeistani. Perinteisesti tämän kakun valmistuksessa käytetään tuorejuustoa, mutta päätin kokeilla maitorahkaa, ja lopputulos oli todella herkullinen. Jos haluat kokeilla tuorejuustolla, löydät siitäkin vaihtoehdon ohjeesta. Kummallakin täytteellä tästä kakusta tulee varmasti loistava! Kakun parasta antia on se, että se vain paranee muutaman päivän päästä valmistuksesta. Maut saavat aikaa tasaantua ja kakku saa täyteläisyyttä ja kermaisuutta. Joten voit nauttia tästä herkusta vielä useamman päivän ajan. Suosittelen kokeilemaan tätä Daim-kakkua ja jakamaan sen herkullisuuden ystävien ja perheen kanssa. Ohjeesta löydät kaikki tarvittavat vaiheet ja ainesosat molemmille täytevaihtoehdoille. Valmistaminen on helppoa, ja palkintona sinua odottaa täydellisen makea ja ihanan rapea Daim-kakku. Daim-kakku Ainekset: Pohja: 1-pötkö domino keksejä 50 g margariinia/voita 2 rkl maitoa Täyte: 5 liivatelehteä 3 dl kermaa 375g maitorahkaa (=1,5 purkkia) tai 1 purkki maitorahkaa + 1 tuorejuustoa 3 tl vaniljasokeria 1,75 dl sokeria 2,5 daim-patukkaa Koristelu: 1 dl kermaa 1 tl vaniljasokeria 3 tl sokeria puolikas daim-patukka Valmistusohjeet: Laita liivatelehdet laakeaan astiaan kylmään veteen likoamaan. Peitä (22cm) leveä irtopohjavuoka leivinpaperilla. Murusta keksit. Sulata margariini ja sekoita keksimuru ja maito sekaan. Painele seos irtopohjavuuan pohjalle. Murusta 2,5 daimpatukkaa. Vatkaa kerma (3 dl) vaahdoksi. Lisää vaniljasokeri (3 tl). Sekoita kerman sekaan maitorahka/tuorejuusto. Lisää sokeri sekä daim-muru. Sulata liivatteet tilkassa kuumaa vettä. Lisää seos (kun vähän jäähtynyt) ohuena nauhana koko ajan sekoittaen täytteen joukkoon. Tarkasta maku. Lisää tässä vaiheessa sokeria tarvittaessa. Laita seos irtopohjavuokaan. Anna hyytyä jääkaapissa n. 5 h tai yön yli. Koristelu: Ennen tarjoilua vatkaa kerma (1 dl) vaahdoksi ja lisää sokerit. Pursota kermasta omavalintaisia kuvioita kakun päälle. Murusta puolikas daim-patukka ja lisää rouhe kakun päälle. Vinkit: Ostin kaksi kermaa (2dl), joista 3 dl meni kakkuun ja 1 dl säästyi koristeluun. 3 daim-patukaa riittää kakkuun ja koristeeksi. Jos teet kakun tuorejuustosta (200g) + maitorahka (250g) kerman lisäksi, niin sokeria saattaa tarvita hieman reilummin. Tämä selviää parhaiten maistamalla valmista täytettä. Suosittelen kokeilemaan tuorejuustoa tähän kakkuun! Leivontailoa sinulle! 🙂 Jos olet juustokakkujen ystävä, kurkkaa tästä myös valkosuklaa-geishajuustokakun ohje.

Daim-kakku – Täydellisen kermainen kakku Read More »

leivonta

Valkosuklaa-geishajuustokakku

Kommentoi / Juustokakut, Leivonta, Suklaajuustokakut /

Valkosuklaa-geishajuustokakku on täydellinen valinta juustokakkujen ystäville! Tykkään kovasti treenaamisen lisäksi leipomisesta. Juustokakut ovat olleet yksi leivontasuosikkini lähes aina! Pohdin, mitä leipoisin, kun ystäväni ovat tulossa nyt viikonloppuna kahville. Siitä syntyi idea valkosuklaa-geishajuustokakusta. Tämä herkullinen kakku yhdistää valkosuklaan makeuden ja Geisha-suklaan herkullisen maun täydellisesti. Kakku koostuu kahdesta herkullisesta kerroksesta, jotka on täytetty samettisella valkosuklaa- ja geishajuustokakkumassalla ja koristeltu Geisha-paloilla. Valkosuklaa-geishajuustokakku Ainekset: 50g leivontamargariinia n. 10 kpl digestivekeksiä (käytin s-kaupan täysjyvädigestivekeksejä) 4 dl kuohukermaa 400g maustamatonta tuorejuustoa 4 liivatelehteä 1-1,25 dl sokeria 2 tl vaniljasokeria 1 levy geisha-suklaata 1 valkosuklaalevy (panda 145g, säästä 2 riviä koristeluun) Koristeluun: 1 geisha-patukka 2 riviä valkosuklaata Laita liivatelehdet laakeaan astiaan kylmään veteen likoamaan. Peitä (22cm) leveä irtopohjavuoka leivinpaperilla. Murusta keksit. Sulata margariini ja sekoita keksimuru sekaan. Painele seos irtopohjavuuan pohjalle. Vatkaa kuohukerma vaahdoksi. Sekoita vaniljasokeri (2 tl) ja sokeri (1 dl) sinne. Lisää tuorejuusto sekaan. Jaa seos kahteen astiaan. Sulata valkosuklaa ja geisha-suklaa erikseen mikrossa/vesihauteessa. Itse sulatin erikseen omissa astioissa mikrossa (tässä tarkkana ettei suklaa pala). Lisää hieman jäähtyneet suklaat omiin tuorejuusto-kermaseoksiin. Testaa seosten maku. Jos kaipaat makeutta, lisää tässä vaiheessa sokeria. Sulata kaksi liivatetta tilkassa kuumaa vettä. Lisää seos (kun vähän jäähtynyt) ohuena nauhana koko ajan sekottaen geisha-tuorejuustoseokseen. Lisää geishaseos irpohjavuokaan. Sulata toiset kaksi liivatetta ja lisää ne valkosuklaa-tuorejuustoseokseen. Odota jonkin aikaa ja lisää seos varovasti geishakerroksen päälle. Anna kakun hyytyä jääkaapissa yön yli tai vähintään 4 tunnin ajan. Koristele kakku seuraavana päivänä suklaarouheilla, jotka olet tehnyt valkosuklaata ja geishasta. Huom! Itselläni valkosuklaa-tuorejuustoseos oli huomattavasti notkeampaa. Geisha-kerros ei ehdi hyytyä, niin toisen kerroksen lisääminen saattaa helposti painaa “kuopan” keskelle, jolloin kerrokset eivät ole symmetrisiä. Itseä tämä ei haitannut vaan kakku sai coolin vivahteen! 🙂 Nyt valkosuklaa-geishajuustokakku on valmis tarjoiltavaksi! Sen samettinen täyte ja herkulliset Geisha-palat takaavat unohtumattoman makuelämyksen ystäviesi kanssa ja tekevät vaikka kahvitteluhetkestä vieläkin nautinnollisemman. Jos olet juustokakkujen ystävä, suosittelen lämpimästi valkosuklaa-geishajuustokakkua! Täältä löydät lisää herkullisia leivonnaisia: Helppo gluteeniton kääretorttu Mansikka-rahkamalja Daim-kakku

Valkosuklaa-geishajuustokakku Read More »