Helppo omenapiirakka pellillinen on ihana herkku vuoden ympäri ja etenkin syksyisin! Reseptin avulla valmistat pellillisen uskomattoman mehevää ja maukasta omenapiirakkaa.
Tästä omenapiirakasta tuli aivan taivaallisen herkullista. Pehmeä, kanelilla maustettu omenatäyte ja kuohkea taikina tekevät tästä omenapiirakasta vastustamattoman herkullista.
Tarjoile omenapiirakka yhdessä vaniljakastikkeen kanssa. Nam, niin herkullista!
Helppo omenapiirakka pellillinen
Ainekset (noin 16-20 palaa):
Pohja:
4 kananmunaa
3 dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
150 g voita / leivontamargariinia
2 dl kuohukermaa
3 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
0,5 tl kardemummaa
Täyte:
n. 8 keskikokoista omenaa
2 tl kanelia
2-3 rkl sokeria
Pinnalle:
50 g voita
0,75-1 dl fariinisokeria
Lisäksi:
Vaniljakastiketta
Valmistusohjeet - helppo omenapiirakka pellillinen
Valmistelut:
1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen ja aseta leivinpaperi uunipellille.
2. Pese ja kuori omenat. Viipaloi ne ohuiksi siivuiksi.
Pohja:
1. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Sekoita muut kuivat aineet kulhossa. Sulata voi / margariini juoksevaksi ja anna jäähtyä hetki.
3. Lisää muna-sokerivaahtoon vuorotellen jauhoseosta sekä kuohukermaa. Sekoita varovasti tasaiseksi. Lisää lopuksi voisula taikinaan.
4. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja levitä tasaiseksi.
Täyttäminen:
1. Asettele omenaviipaleet taikinan päälle tasaisesti.
2. Ripottele päälle 2 tl kanelia ja 2-3 rkl sokeria.
3. Lisää lopuksi voinokareet ja fariinisokeri.
Paistaminen:
1. Paista piirakkaa uunin keskitasolla n. 20-25 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja taikina kypsää.. Tarkka paistoaika vaihtelee omasta uunistasi.
2. Anna omenapiiraan jäähtyä hetki ennen leikkaamista ja tarjoa esimerkiksi vaniljakastikkeen tai jäätelön kera.
Vinkit:
1. Voin lisääminen nokareina piirakan päälle auttaa luomaan herkullisen rapean ja karamellisoituneen pinnan paiston aikana, erityisesti fariinisokerin kanssa.
2. Voit korvata kuohukerman myös 2 dl maitoa, jos kermaa ei satu olemaan kaapissa.
Tämän reseptin avulla omenapiirakasta tulee ihanan mehevää ja kuohkeaa. Kun piirakka kypsyy uunissa, kotiin leijailee ihana omenan ja kanelin tuoksi.
Omenapiirakka on helppo valmistaa ja täydellinen vaihtoehto, kun haluat tarjota herkullisen jälkiruoan suuremmalle joukolle.
Piirakka maistuu yhtä hyvältä seuraavana päivänä, kun maut ovat ehtineet syventyä. Omenapiirakka on täydellinen valinta syysillan kahvipöytään!
Toivottavasti tämä ihana omenapiirakka resepti inspiroi sinua leipomaan ja hyödyntämään omenoita leivonnassa.
Ihania leivontahetkiä sinulle!
Täältä löydät lisää herkullisia leivontaohjeita: