Helppo kasvissosekeitto on maukas arkiruoka, joka maistuu niin ihanalle. Kasvissosekeitossa on parasta täydellisen pehmeä maku, jossa keiton kasvikset sulautuvat herkullisesti yhteen.
Keiton maun viimeistelee sulatejuusto, joka tuo ihanaa rakennetta ja makua keittoon. Tarjoile höyryävä keitto tuoreen leivän ja raejuuston tai kananmunien kanssa. Näin ravitseva ja terveellinen arkiruoka on valmis.
Tässä täydellinen resepti kiireisiin päiviin! Resepti alla:
Helppo kasvissosekeitto
Ainekset (4-6 annosta):
1,25 litraa vettä
700 g juureksia (esim. 300 g perunaa, 200 g porkkanoita, 200 g bataattia)
1 sipuli
250 g maustamatonta sulatejuustoa (esim. Koskenlaskija ruoka & dippi)
Mausteet:
0,5-1 tl suolaa
1 tl paprikajauhetta
0,5 tl mustapippuria
1 tl valkosipulijauhetta
Lisäksi:
raejuustoa / kananmunia
Valmistusohjeet:
1. Kuori ja pilko käyttämäsi juurekset (perunat, bataatti ja porkkanat) sopivan kokoisiksi paloiksi. Pilko myös sipuli valmiiksi.
2. Kuumenna vesi kattilassa kiehuvaksi. Lisää joukkoon juurekset ja sipuli. Lisää ripaus suolaa. Keitä noin 15-20 minuuttia, kunnes juurekset ovat kypsiä.
3. Siivilöi keitinvesi talteen.
4. Soseuta pehmeät juurekset sauvasekoittimella. Lisää joukkoon keitinvettä, kunnes kasvissose muuttuu keittomaiseksi. Lisää myös sulatejuusto keiton joukkoon.
5. Kuumenna keitto uudelleen varovasti liedellä. Lisää keittoon lopuksi mausteet. Tarkista keiton maku.
Tarjoile kasvissosekeitto tuoreen leivän ja salaatin kera. Suosittelen lisäämään annokseen myös proteiininlähteen kuten raejuustoa tai keitettyä kananmunaa.
Vinkit:
- Kasvissosekeittoon voi lisätä kasviksia omien makumieltymysten mukaan.
- Keittoa voi notkistaa sulatejuuston lisäksi ruokakermalla. Lisää 1-2 dl ruokakermaa keiton joukkoon.
Kasvissosekeitto - herkullinen arkiruoka
Tämä kasvissosekeitto on yksi suosikkini kasvisruokakeitoista. Keitossa on ihanan pehmeä maku, jossa kasvisten maku tulee juuri sopivasti esille.
Mausteilla keittoon saa helposti lisää makua. Mausteita voi lisätä helposti oman maun mukaan.
Kasvissosekeiton kanssa sopii hyvin raejuusto tai keitetty kananmuna. Näin saat koostettua ravitsevan ja terveellisen aterian, joka pitää nälkää loitolla.
Tämä keitto on täydellinen kokkausidea, kun haluat valmistaa jotakin terveellistä ja ravitsevaa ruokaa.
Toivottavasti tämä resepti inspiroi sinua tämän ihanan kasvissosekeiton valmistamiseen. Ihania kokkailuhetkiä keittiöösi!
Täältä löydät lisää herkullisia arjen reseptejä: