Voikreemi on monipuolinen kreemi leivonnassa. Sitä voi käyttää kakkujen ja kuppikakkujen koristeena tai kääretorttujen täytteenä.
Voikreemi on ihanan makeaa ja vastustamattoman pehmeää. Tämän reseptin avulla valmistat kuohkean kreemin esimerkiksi kuppikakkujen pinnalle.
Resepti alla:
Voikreemi:
Valmistusohjeet:
1. Ota 150 g voita pehmenemään huoneenlämpöön. Pilko voi kulhoon.
2. Aloita vatkaamaan voi kuohkeaksi. Voi on valmis, kun sen väri vaalenee ja voin koostumus muuttuu kuohkeammaksi.
3. Lisää tomusokeria hiljalleen asteittain koko ajan vatkaten voin joukkoon. Kun olet lisännyt kaiken tomusokerin, vatkaa vielä usean minuutin ajan.
4. Lisää myös vaniljasokeri kreemin joukkoon. Lisää vatkaamisen ohessa vielä 2 tl vettä joukkoon ja jatka vatkaamista.
5. Voikreemi on valmis, kun se on kuohkeaa, silkkisen pehmeää eikä se maistu voilta.
Kreemi on nyt valmista käytettäväksi. Käytä kuppikakkujen kuorrutteena tai kääretorttujen täytteenä.
Tämä määrä voikreemiä riitti 12 pienen kuppikakun koristeluun.
Vinkit:
- Voikreemin voi maustaa lisäksi kanelilla, hunajalla tai vaikka marjajauheella.
- Voikreemin voi valmistaa myös etukäteen (1 päivä) ja säilyttää jääkaapissa. Ota se huoneenlämpöön noin 1 tunti ennen pursotusta. Vatkaa sitä myös sähkövatkaimella ennen pursotusta, jotta rakenne muuttuu helpommin työstettäväksi.
Voikreemi on ihana ja monikäyttöinen kreemi leivonnassa. Oikein valmistettu kreemi on ihanan kuohkeaa eikä maistu yhtään voilta. Suosittelen lämpimästi kokeilemaan kreemin valmistusta.
Voikreemi - monikäyttöinen koristeluun ja täytteeksi
Olen luultavasti maistunut voikreemiä useamman kerran. On uskomatonta, sillä sen mausta sitä ei uskoisi voista valmistetuksi.
Voikreemi on niin monikäyttöinen ja maukas. Se on ihana koristelu- ja täytevaihtoehto leivontaan. Se myös kovettuu jääkaapissa, joten se sopii myös sen puolesta hyvin koristeeksi.
Toivottavasti tämä resepti inspiroi voikreemin valmistukseen. Ihania kokkailuhetkiä kotikeittiöösi!
Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä: