Tuorejuustokreemi on monipuolinen kreemi leivonnassa. Sitä voi käyttää kakkujen ja kuppikakkujen koristeena tai kääretorttujen täytteenä.
Tuorejuustokreemi on täydellisen makeaa ja koostumukseltaan vastustamattoman pehmeää. Halutessaan siihen voi myös saada ihanan vaniljaisen vivahteen.
Tämän reseptin avulla valmistat kuohkean tuorejuustokreemin esimerkiksi kuppikakkujen koristeeksi. Resepti alla:
Tuorejuustokreemi:
Ainekset:
100 g huoneenlämpöistä voita
200 g maustamatonta tuorejuustoa (kuten Philadelphia) tai 200 g vaniljatuorejuustoa
3 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
Valmistusohjeet:
1. Ota 100 g voita pehmenemään huoneenlämpöön. Pilko voi kulhoon.
2. Aloita vatkaamaan voi kuohkeaksi. Voi on valmis, kun sen väri vaalenee ja voin koostumus muuttuu kuohkeammaksi.
3. Lisää tomusokeria hiljalleen asteittain koko ajan vatkaten voin joukkoon. Kun olet lisännyt kaiken tomusokerin, vatkaa vielä usean minuutin ajan.
Huom! Jos käytät vaniljatuorejuustoa niin tomusokeria riittää hieman pienemäpi määrä eli noin 2-2,5 dl.
4. Lisää tuorejuusto joukkoon ja vatkaa vielä hetki, kunnes kuorrute on tasainen ja kuohkea. Älä vatkaa liikaa, jotta kreemi ei löysty.
5. Mausta vaniljasokerilla ja sekoita kevyesti.
6. Laita kreemi hetkeksi jääkaappiin (noin 15–30 minuuttia), jotta se hieman jähmettyy pursotettavaksi.
Tuorejuustokreemi on nyt valmista käytettäväksi. Käytä kuppikakkujen kuorrutteena tai kääretorttujen täytteenä.
Vinkit:
- Pursotuksessa käytä tähtityllaa saadaksesi kauniit kierteet muffinssien päälle.
- Viimeistele kreemin pinta ripottelemalla pinnalle nonparelleja, marjoja tai suklaahippuja.
- Kuorrutettuna muffinssit kannattaa säilyttää jääkaapissa suljetussa rasiassa, jossa ne säilyvät 3–4 päivää.
Käytin kreemissäni vaniljatuorejuustoa, joten siinä on siksi selkeän vaniljainen väri. Se on myös selvästi vaniljaisen makuinen, joten suosittelen valmistamaan kreemin vaniljatuorejuustosta, jos pidät hyvin makeasta ja vaniljaisesta lopputuloksesta.
Tuorejuustokreemi on ihana ja monikäyttöinen kreemi leivonnassa. Tuorejuustokreemi on ihanan mehevää ja makeaa.
Suosittelen lämpimästi kokeilemaan kreemin valmistusta, jos haluat näyttävän koristelun leivonnaisten pinnalle.
Tuorejuustokreemi - sopii koristeluun ja täytteeksi
Tuorejuustokreemi muistuttaa ulkonäöltään voikreemia. Se on voikreemiin verrattuna hieman pehmeämpää rakenteeltaan.
Pursotettuna siitä saa tehtyä kauniita kuvioita. Tuorejuustokreemi on niin monikäyttöistä ja maukasta. Juuri täydellinen koristeluun.
Toivottavasti tämä resepti inspiroi tuorejuustokreemin valmistukseen. Mukavia kokkailuhetkiä kotikeittiöösi!
Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä: