Ohut pizzapohja valmistuu helposti kotona. Tämän reseptin avulla teet näppärästi ohuen pizzapohjan, josta syntyy herkullinen ja rapea pizza.
Taikinasta valmistuu kaksi ohutta pizzapohjaa. Pizza oli niin hyvää, että se katosi nopeasti pelliltä. Parasta on, että voit täyttää pitsat haluamillasi täytteillä – vaikka kahdella eri tavalla.
Kurkkaa resepti alta:
Ohut pizzapohja
Valmistusohjeet - ohut pizzapohja:
1. Kuumenna vesi reilusti kädenlämpöiseksi (42 °C).
2. Lisää kuivahiiva ja suola veteen. Sekoita.
3. Alusta taikinaa lisäämällä vehnäjauhoja sekoittaen.
4. Alusta lopuksi taikinaa käsin ja lisää öljy.
Tätä taikinaa ei ole pakko kohottaa, joten voit aloittaa pitsojen muotoilun pian.
Pohjan muotoilu:
1. Muotoile taikinasta seuraavaksi kaksi taikinapalloa ja kaulitse niistä 2 kpl pyöreitä pitsoja erillisille uunipellille leivinpaperin päälle.
2. Täytä pitsat haluamillasi täytteillä.
Vinkki: Laita juustoraaste heti tomaattikastikkeen päälle. Lisää sitten liha/tonnikala, ja ananas viimeiseksi –> näin kosteus pääsee haihtumaan paistossa eikä imeydy pohjaan.
Täytteitä kannattaa laittaa maltillisesti, jotta pohjan rapeus säilyy. Jos laitat “liikaa” täytteitä, pohja saattaa imeä nestettä, jolloin pitsa on toki herkullista, mutta ei yhtä rapeaa.
Paistaminen:
1. Paista pitsoja 225 °C uunissa noin 8-10 minuutin ajan, kunnes pohja on kypsä ja pitsassa kauniin kullanruskea väri.
Vinkit:
- Kokeile pitsaan erilaisia täytteitä, kuten kinkkua, tonnikalaa, ananasta, jauhelihaa tai fetajuustoa.
- Pitsan “tomaattikastikeena” voi käyttää ketsuppia, joka toimii hyvin pohjan päällä. Se tuo myös sopivasti makua pitsaan.
Kokeilin laittaa pitsaan kinkkusuikaleita, ananasta ja tomaattia. Pitsasta tuli herkullista. Mielestäni ohut pizzapohja oli yllättävän helppo valmistaa itse.
Näin voit valmistaa näppärästi myös useita pitsoja erilaisilla täytteillä eli jokainen saa oman suosikkipitsansa.
Ohut pizzapohja - maukas pizza
Tämä on täydellinen herkku pizzaperjantain iloksi tai muuten vai herkuksi, kun mielesi tekee jotakin itse tehtyä ja herkullista tarjottavaa.
Toivottavasti tämä resepti inspiroi sinua herkullisen pizzan valmistamiseen. Herkullisia kokkailuhetkiä sinulle!
Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä: