Pepperonipasta on maukas arki- tai viikonloppuruoka. Jos rakastat pastaruokia, joissa on täyteläisyyttä ja ripaus mausteisuutta, tämä kermainen pepperonipasta on täydellinen valinta.
Tässä reseptissä yhdistyvät samettinen kermakastike, suolainen pepperoni ja sopiva mausteisuus. Pastan valmistus on nopeaa ja yksinkertaista, joten tämä ruoka pelastaa myös kiireisen päivän. Tämä maistuu takuulla koko perheelle.
Tässä helppo resepti:
Kermainen pepperonipasta
Ainekset (2-3 annosta):
100 g pepperonia (tai kinkkusuikaleita) viipaleina
2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
1 sipuli, hienonnettuna
2 dl ruokakermaa
1 dl pastan keitinvettä
Mausteet:
0,5 tl paprikajauhetta
0,5 tl valkosipulijauhetta
0,5 tl mustapippuria
ripaus basilikaa
ripaus oreganoa
suolaa maun mukaan
250 g pastaa (esim. penneä, spagettia tai tagliatellea)
Lisäksi:
tuoretta persiljaa tai basilikaa koristeeksi
0,5 dl parmesaanijuustoa raastettuna (lisää annosten päälle)
Valmistusohjeet - kermainen pepperonipasta:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta pasta, mutta säästä noin 1 dl keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää pepperoniviipaleet ja paista niitä muutaman minuutin ajan, kunnes ne alkavat rapeutua. Siirrä paperin päälle valumaan.
3. Samalla pannulla, jossa paistoit pepperonin, kuullota sipuli ja valkosipuli miedolla lämmöllä, kunnes ne pehmenevät. Lisää tarvittaessa hieman oliiviöljyä.
4. Kaada kerma pannulle ja lisää parmesaanijuusto. Sekoita ja anna hautua miedolla lämmöllä noin 2 minuuttia. Lisää chilihiutaleita, suolaa ja pippuria maun mukaan.
5. Sekoita keitetty pasta kastikkeeseen ja lisää hieman pastan keitinvettä, jotta saat kastikkeen oikean koostumuksen. Lisää paistettu pepperoni ja sekoita kevyesti.
6. Ripottele päälle tuoretta persiljaa tai basilikaa ja lisää tarvittaessa parmesaania.
Tarjoile heti lämpimänä ja nauti! Tämä pasta on nopea ja maistuva arkiherkku, jossa pepperoni tuo juuri sopivasti suolaista ja mausteista makua.
Vinkit:
- Pepperonisuikaleet voi korvata myös kinkkusuikaleilla.
- Halutessasi voit säätää mausteisuutta lisäämällä enemmän chilihiutaleita tai kokeilla vaihtaa pepperonin esimerkiksi chorizoon.
Täydellinen arkiruoka – nopeasti valmista, varmasti herkullista
Tämä pasta on juuri sellainen ruoka, jonka haluaa valmistaa uudelleen. Se on yksinkertainen, mutta täynnä ihania makuja.
Annoksesta riittää noin 3 hengelle, mutta tuplaamalla määrät saat helposti pastan myös isommalle porukalle. Kokeile ja ihastu! 😍🍝
Toivottavasti tämä resepti inspiroi sinua tämän herkullisen pepperonipastan valmistukseen. Ihania kokkailuhetkiä kotikeittiöösi!
Täältä löydät lisää herkullisia respetejä: