Helppo sitruunakakku on täydellinen kevään ja kesän kakku. Mehevä kuivakakkupohja, jossa maistuu lempeästi sitruuna. Tämä yhdistelmä on suussa sulavan herkullinen.
Tämä helppo sitruunakakku sopii kahvipöydän iloksi. Kakku on super-helppo valmistaa. Lisäksi se on tietenkin älyttömän herkullista
Tässä resepti:
Helppo sitruunakakku
Ainekset:
200 g pehmeää voita (tai margariinia)
2 dl sokeria
3 kananmunaa (huoneenlämpöistä)
3 rkl sitruunanmehua (1/2 sitruunan mehu)
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
0,5 dl maitoa / kauramaitoa
Koristelu:
sulatettua valkosuklaata (esim. Panda-valkosuklaa)
Vuokaan:
2 rkl pehmeää rasvaa
korppujauhoja
Valmistusohjeet:
1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Voitele ja korppujauhota pyöreä kakkuvuoka.
2. Purista sitruunan (noin 1/2 sitruunan) mehu erilliseen astiaan.
3. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi.
4. Lisää kananmunat yksitellen kunnolla vatkaten taikinan joukkoon. Lisää myös sitruunan mehu.
5. Sekoita kuivat aineet (vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri) erillisessä kulhossa.
6. Lisää kuivat aineet siivilän läpi vuorotellen maidon kanssa maltillisesti sekoittaen. Näin kakusta tulee mahdollisimman kuohkea.
7. Lisää taikina kakkuvuokaan. Paista 175 asteessa uunin alatasolla noin 40-50 minuuttia.
Vinkki: Kakku on valmis, kun se on kauniin kullanruskea eikä esim. puutikkuun jää raakaa taikinaa.
Kumoa kakku hieman jäähtyneenä leivinpaperin päälle. Näin se irtoaa varmasti vuoan reunoista.
Kakku on valmista tarjoiltavaksi. Tarjoile se heti tai anna makujen tasoittua vaikka seuraavaan päivään asti.
Koristelu:
Koristele sitruunakakku haluamallasi tavalla. Voit käyttää esimerkiksi sulatettua valkosuklaata. Se tuo kakkuun kaunista väriä ja herkullista makeutta pinnalle. Lisää sulatettu valkosuklaa jäähtyneen kakun pinnalle esimerkiksi lusikan avulla.
Jos et halua koristella, voit tarjoilla kakun myös sellaisenaan, sillä se on herkullinen ilman lisukkeita
Kakku säilyy huoneenlämmössä noin 4–5 päivää, kun se on ilmatiiviissä rasiassa. Jääkaapissa se säilyy hyvänä jopa 2–3 viikkoa.
Halutessasi voit myös pakastaa tuoreen kakun, jolloin sinulla on herkullista sitruunakakkua valmiina vaikka yllätysvieraiden varalle!
Helppo sitruunakakku - maukas ja raikas
Tämä kakku on täydellinen tarjoiltava monenlaisessa kahvipöydässä. Resepti on perinteinen ja helppo, joten saat taatusti valmistettua ihanan kakun.
Toivottavasti tämä resepti inspiroi sinua valmistamaan tämän suussa sulavan sitruunakakun.
Ihania leivontahetkiä sinulle!
Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä: