Marjapiirakat Archives - Annin Herkut

Gluteeniton piirakkapohja

Kommentoi / Leivonta, Makeat piirakat, Marjapiirakat, Resepti / Anni

Gluteeniton piirakkapohja valmistuu näppärästi kotona. Tästä piirakkapohjasta valmistat kätevästi makeat leivonnaiset kuten herkulliset marjapiirakat. Piirakkapohja on helppo ja nopea valmistaa. Reseptin avulla valmistuu sopivan kuohkea piirakkapohja, jossa on ihanaa makua kanelista ja kardemummasta. Lisäksi piirakkapohja on tosi mehevä. Täytä piirakkapohja omilla suosikkimarjoillasi ja kahvipöydän herkku on valmis. Resepti herkulliseen piirakkapohjaan on alla: Gluteeniton piirakkapohja Ainekset: 80 g voita / margariinia 0,5 dl sokeria 1,5 dl vehnäjauhoja 0,5 dl perunajauhoja 1 kananmuna 1 tl leivinjauhetta 1 tl kardemummaa ½–1 tl kanelia Valmistusohjeet – Gluteeniton piirakkapohja Pohja: 1. Aloita kuumentamalla uuni 200 asteeseen. 2. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää kananmuna vatkaten joukkoon. 3. Sekoita kuivat aineet erillisessä kulhossa yhteen. Lisää ne taikinan joukkoon nopeasti vatkaten. 4. Painele taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle. Painele taikinaa vuoan reunoille myös sormin. Tällä tavoin saat tasaisen ja kauniin piirakkapohjan. Täyte: 1. Täytä piirakka omilla suosikkimarjoillasi tai täytteillä. Kermaviilitäyte: Ainekset: 200 g kermaviiliä 2 kananmunaa 1,25 dl sokeria 2 tl vaniljasokeria Valmistusohjeet: 1. Sekoita kulhossa kermaviili, sokeri ja kananmunat. Vatkaa seos tasaiseksi. 2. Kaada kermaviiliseos marjojen päälle piirakkapohjaan ja levitä tasaisesti. Paistaminen: 1. Paista piirakkaa 200 asteessa uunin alatasolla noin 30-35 minuuttia. Huomioi, että paistoaika voi hieman vaihdella uunin tehosta riippuen, joten tarkkaile piirakan paistumista lopussa varmistaaksesi, ettei se pala. Vinkit onnistuneeseen piirakkapohjaan: Käytä huoneenlämpöistä voita tai margariinia, niin se vaahtoutuu sokerin kanssa kuohkeaksi. Vatkaa sokeri ja rasva kevyeksi vaahdoksi ennen muiden aineiden lisäämistä. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vaahtoon varovasti, jotta rakenne pysyy ilmavana. Älä ylivatkaa taikinaa lopuksi, kevyt taikinan kääntely riittää. Valmistin tämän piirakkapohjan avulla herkullisen puolukkapiirakan. Puolukkapiirakasta tuli todella herkullista. Pohja oli mehevä ja kuohkea, jota täydensivät kardemumman ja kanelin maut. Kermaviilitäyte sopi herkullisesti puolukan kanssa yhteen. Toivottavasti tämä helppo gluteeniton piirakkapohjan resepti tuo sinulle iloa syksyn ja talven leivontaan. Ihania leivontahetkiä sinulle! Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä: Helppo raparperipiirakka – suussasulava resepti Mustikkapiirakka kermaviilitäytteellä Helppo omenapiirakka pellillinen

Gluteeniton piirakkapohja Read More »

Helppo puolukkapiirakka – maukas herkku

Kommentoi / Marjapiirakat, Resepti / Anni

Helppo puolukkapiirakka on täydellinen leivottava vuoden ympäri, mutta etenkin syksyllä ja talvella. Tämä helppo puolukkapiirakka resepti on täydellinen tapa nauttia puolukoista. Reseptissä yhdistyvät mehevä piirakkapohja, puolukat sekä herkullinen kermaviilitäyte. Yhdessä niistä valmistuu aivan super herkullinen piirakka. Lisäksi piirakka on tosi helppo valmistaa. Resepti ihanaan piirakkaan alla: Helppo puolukkapiirakka Ainekset: 80 g voita / margariinia 0,5 dl sokeria 1,5 dl vehnäjauhoja 0,5 dl perunajauhoja 1 kananmuna 1 tl leivinjauhetta 1 tl kardemummaa ½–1 tl kanelia Täyte: noin 3 dl puolukoita 200 g kermaviiliä 2 kananmunaa 1,25 dl sokeria 2 tl vaniljasokeria Tarjoiluun: Vaniljajäätelöä ja kinuskikastiketta Valmistusohjeet – Helppo puolukkapiirakka: Pohja: 1. Aloita kuumentamalla uuni 200 asteeseen. 2. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää kananmuna vatkaten joukkoon. 3. Sekoita kuivat aineet erillisessä kulhossa yhteen. Lisää ne taikinan joukkoon nopeasti vatkaten. 4. Painele taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle. Painele taikinaa vuoan reunoille myös sormin. Tällä tavoin saat tasaisen ja kauniin piirakkapohjan. Täyte: 1. Lisää puolukat piirakkapohjaan. Jos käytät pakastepuolukoita, sekoita niiden joukkoon ensin 1 tl perunajauhoja. 2. Sekoita kulhossa kermaviili, sokeri ja kananmunat. Vatkaa seos tasaiseksi. Kaada kermaviiliseos puolukoiden päälle ja levitä tasaisesti. Paistaminen: 1. Paista piirakkaa 200 asteessa uunin alatasolla noin 30-35 minuuttia. Huomioi, että paistoaika voi hieman vaihdella uunin tehosta riippuen, joten tarkkaile piirakan paistumista lopussa varmistaaksesi, ettei se pala. Tarjoile puolukkapiirakka yhdessä vaniljajäätelön sekä kinuskikastikkeen kanssa. Alla ohje helppoon kinuskikastikkeeseen. Helppo kinuskikastike: Ainekset: 1 dl kuohukermaa 1 dl fariinisokeria 15 g voita Valmistusohjeet: 1. Kuumenna kerma ja fariinisokeri kattilassa. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. 2. Lisää voinokare ja sekoita. Tarjoile kastike lämpimänä yhdessä puolukkapiirakan kanssa. Puolukkapiirakassa on parasta mehevä ja kuohkea piirakkapohja, jossa on herkullisia makuja kardemummasta ja kanelista. Kermaviilitäyte sopii herkullisesti yhteen puolukan kanssa. Puolukkapiirakka on hyvin perinteinen leivonnainen, joka maistuu takuulla kahvipöydässä. Olitpa tarjoamassa sitä vieraillesi, nauttimassa perheesi kanssa tai herkuttelemassa yksinäsi, puolukkapiirakka tuo aina lämpimän tunnelman. Toivottavasti tämä helppo puolukkapiirakka tuo sinulle iloa syksyn ja talven leivontaan. Ihania leivontahetkiä sinulle! Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä: Helppo raparperipiirakka – suussasulava resepti Mustikkapiirakka kermaviilitäytteellä Helppo omenapiirakka pellillinen

Helppo puolukkapiirakka – maukas herkku Read More »

Mustikkapiirakka pullataikinaan – mehevä klassikko

Kommentoi / Leivonta, Marjapiirakat, Resepti / Anni

Mustikkapiirakka pullataikinaan on täydellinen leivottava vuoden ympäri, mutta etenkin syksyllä! Kun valmistat mustikkapiirakan pullataikinaan, saat pullan ja mustikkapiiraan parhaat ominaisuudet yhdessä leivonnaisessa. Tämä resepti on täydellinen tapa nauttia tuoreista mustikoista ja lämpimän piirakan tuoksusta. Reseptissä yhdistyvät herkullinen piirakkapohja, mustikat sekä ihana rahkatäyte. Yhdessä niistä valmistuu täydellinen mustikkapiirakka. Jatka lukemista ja valmistat taivaallisen herkullisen mustikkapiirakan reseptin avulla. Mustikkapiirakka pullataikinaan Ainekset: Pullataikina: 1,5 dl maitoa ½ pss kuivahiivaa (6 g) / 15 g tuorehiivaa 1 pieni kananmuna 0,5 dl sokeria 1 tl kardemummaa n. 5–5,5 dl vehnäjauhoja 50 g voita (sulatettuna) 0,25 tl suolaa Täyte: 150–200 g mustikoita 1 rkl perunajauhoja Rahkatäyte: 200 g vaniljarahkaa (esim. Valio Keittiön maustettu rahka vanilja) 1 dl kuohukermaa 0,5 dl sokeria (tai vähemmän) 1 tl vaniljasokeria 1–2 tl kanelia 1 kananmuna Muruseos: 30 g voita 1 dl vehnäjauhoja 0,3 dl sokeria 1 tl vaniljasokeria Valmistusohjeet: Pullataikina: 1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Sekoita joukkoon hiiva, sokeri, kardemumma ja suola. Lisää kananmuna. 2. Alusta joukkoon jauhot vähitellen, ja lopuksi sulatettu voi. Vaivaa, kunnes taikina on kimmoisa. 3. Peitä liinalla ja anna kohota 30 min. Kauli kohonnut taikina pyöreään piirakkavuokaan ja nosta reunoille pieni korotus. Anna kohota vielä 15 min. Täyte: 1. Sekoita mustikoiden joukkoon perunajauho ja levitä pohjalle. 2. Vatkaa kerma kevyesti ja sekoita joukkoon rahka, sokerit ja kananmunat. Kaada mustikoiden päälle. 3. Valmista muruseos. Nypi voi, jauhot ja sokerit murumaiseksi ja ripottele rahkatäytteen pinnalle. 4. Kypsennä 175 °C uunissa noin 45 minuuttia, kunnes rahkatäyte on hyytynyt ja pinta kauniin kullanruskea. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Nauti sellaisenaan tai vaniljakastikkeen / jäätelön kera. Vinkit: Peitä piirakan reunat foliolla (voit muotoilla foliosta “renkaan” vain reunoille), tai peitä koko piirakka kevyesti foliolla. Näin estät pinnan palamisen. Jatka paistoa, kunnes rahkakerros hyytyy ja muruseos saa hieman lisää väriä. Jos käytät pakastemustikoita, lisää ne piirakkaan jäisinä ja sekoita perunajauhoihin huolellisesti. Näin täyte ei vetisty ja piirakka pysyy mehevänä. Kokeilin valmistaa mustikkapiirakan ensimmäistä kertaa pullapohjaan. Yllätyin positiivisesti piiraan herkullisesta mausta. Rahkatäytteestä tuli ihanan mehevä. Suosittelen kokeilemaan tämän piiraan valmistusta lämpimästi! Kun makeat mustikat yhdistyvät pehmeään pullapohjaan ja täyteläiseen rahkaseokseen, syntyy piiras, joka maistuu niin arjessa kuin juhlapöydässä. Pullataikinapohja antaa piirakalle ihanan kuohkeuden ja makean maun. Rahkatäyte tekee piirakasta sopivan mehevän ja kermaisen. Mustikat tietenkin viimeistelevät kokonaisuuden. Toivottavasti tämä mustikkapiirakka resepti tuo iloa kahvipöytään! Ihania leivontahetkiä sinulle! Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä: Mustikkapiirakka kermaviilitäytteellä Herkullinen marjapiirakka pellillinen Kaurainen mustikkapiirakka

Mustikkapiirakka pullataikinaan – mehevä klassikko Read More »

Gluteeniton marjapiirakka

Kommentoi / Leivonta, Makeat piirakat, Marjapiirakat, Resepti / Anni

Gluteeniton marjapiirakka, joka on helppo ja vaivaton valmistaa. Piirakassa on mehevä piirakkapohja, joka ihanan makuinen. Voit valita piirakkaan suosikkimarjoja (mustikoita, vadelmia, mansikoita). Halutessasi voit myös sekoittaa erilaisia marjoja. Valmistin oman piiraan mustikoista ja vadelmista ja mansikoista eli kuningar-version. Nyt on aika jakaa tämä ihana resepti, joka on varmasti täydellinen tarjottava kahvipöytään ympäri vuoden. Tässä resepti: Gluteeniton marjapiirakka Ainekset: Pohja: 100 g voita / leivontamargariinia 1 dl sokeria 1 kananmuna 2 ja 1/4 dl gluteenittomia jauhoja 3 rkl gluteenittomia kaurahiutaleita 1 tl vaniljasokeria 1 tl leivinjauhetta Täyte: 200 g maitorahkaa 200 g vaniljarahkaa (esim. Valio Keittiön maustettu rahka vanilja) 2 kananmunaa 1 tl vaniljasokeria 1/2 dl maitoa 0,75-1 dl sokeria Lisäksi: 2-3 marjoja (esim. mustikoita, vadelmia, mansikoita) 1 rkl perunajauhoja Valmistusohjeet: 1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Voitele noin 24 cm halkaisijaltaan oleva piirakkavuoka. 2. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. 3. Lisää kananmuna joukkoon samalla vatkaten. 4. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan. Vatkaa tasaiseksi. 5. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle. 6. Pilko tarvittaessa suuremmat tuoreet marjat. Jos käytät pakastemarjoja, sekoita niihin perunajauho ennen levittämistä. 7. Levitä marjat tasaisesti taikinan päälle. Täyte: 1. Valmista rahkatäyte. Sekoita rahkat ja kananmunat vatkaamalla kevyesti. Lisää sokeri ja vaniljasokeri sekä tilkka maitoa joukkoon. Voit käyttää täytteen sekoittamiseen sähkövatkainta tai vispilää. 2. Kaada seos marjojen päälle tasaisesti. Paistaminen: 1. Paista piirakkaa 175 asteisen uunin alatasolla n. 30-45 minuuttia. Paistoaika voi vaihdella uunista riippuen, joten seuraa piirakan kypsyyttä paistamisen loppuvaiheessa. Tarjoile gluteeniton marjapiirakka vaniljajäätelön tai vaahdotetun vaniljakastikkeen kanssa. Vinkki: Piirakka onnistuu myös tavallisena versiona. Käytä tällöin gluteenittomien jauhojen tilalla vehnäjauhoja. Tämä gluteeniton marjapiirakka oli helppo valmistaa ja se on ihanan mehevä piirakka. Jos mielesi tekee jotakin helposti valmistettavaa piirakkaa, tämä piirakka on loistava vaihtoehto. Piirakkapohjasta tuli tosi mehevä. Mielestäni todella paljon parempi, kuin valmiit piirakkapohjat. Lisäksi rahaktäyte sopii täydellisesti piirakan päälle yhdessä marjojen kanssa. Gluteeniton marjapiirakka on herkullinen leivonnainen, joka sopii leivottavaksi niin arkeen kuin juhlaan. Toivottavasti tämä resepti tuo sinulle iloa ja herkullisia hetkiä kotikeittiöösi. Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä: Mimmin marjapiirakka Helppo gluteeniton kääretorttu Täydellinen gluteeniton britakakku

Gluteeniton marjapiirakka Read More »