Kuivakakut

Jouluinen suklaakakku on ihana kahvikakku, jossa mehevä kakkupohja yhdistyy makean suklaakuorrutteen kanssa. Se on täydellinen valinta joulun ja talven kahvipöytään. Kakussa on mausteina suklaan lisäksi kanelia ja kardemummaa, joten tämän kakun aromikas tuoksu täyttää kodin ihanalla tavalla.  Joulun tunnelma löytyy kotiin helposti tätä kakkua valmistaessa. Tässä ihana ja suussa sulava resepti: Jouluinen suklaakakku Ainekset: 170 g voita 2,25 dl sokeria 120 g talousuklaata 3 kananmunaa 4 dl vehnäjauhoja 1,5 tl leivinjauhetta 0,5 dl tummaa kaakaojauhetta 2 dl kuohukermaa tai (kaura)maitoa 0,5 tl suolaa 1 tl kardemummaa 1-2 tl kanelia 2 rkl tummaa siirappia Kuorrute: 80 g voita 0,5 dl (vahvaa) kahvia 5 dl tomusokeria 3 rkl tummaa kaakaojauhetta Valmistusohjeet – Jouluinen suklaakakku: 1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka valmiiksi. Pilko tumma suklaa rouheeksi. 2. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat taikinan joukkoon yksitellen hyvin vatkaten. 3. Sekoita kuivat aineet kulhossa. Lisää ne taikinaan siivilän läpi vuorotellen kuohukerman/maidon kanssa. Voit sekoittaa aineet esim. pienellä teholla sähkövatkaimella/ nuolijalla, jotta taikina ei tiivisty liikaa. 4. Lisää lopuksi siirappi ja pilkotut suklaat. Sekoita tasaiseksi. 5. Kaada taikina kakkuvuokaan nuolijan avulla. Paista kakkua 175 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 50 minuuttia. Jos käytät kakkuvuokaa, kumoa kakku muutaman minuutin kuluttua paistamisesta leivinpaperin päälle. Vinkki: Tarkista kakun kypsyys esim. grillitikulla. Kakku on valmista, kun se irtoaa hieman vuoan reunoista ja tikkuun ei jää kosteaa taikinaa. Valmistusohjeet suklaakuorrute: 1. Sekoita tomusokeri ja kaakaojauhe kulhossa. 2. Mittaa kattilaan voi ja sulata se liedellä. Ota kattila pois liedeltä ja lisää joukkoon tomusokeri-kaakaoseos siivilän läpi. 3. Lisää lopuksi kahvia, niin että kuorrute on sopivan juoksevaa. 4. Lisää kuorrute heti lämpimänä kakun päälle esim. nuolijalla. Koristele heti halutessasi. Anna kuorrutteen kovettua ennen kakun tarjoilua. Jouluinen suklaakakku on nyt valmista tarjoiltavaksi. Tarjoile se kahvikakkuna joulupöydässä tai yllätä läheinen ihanalla itse tehdyllä lahjalla. Vinkki:  Kakun voi valmistaa päivää etukäteen ennen tarjoilua. Valmista kuorrute samana päivänä. Kakun voi myös tarjoilla kokonaan ilman kuorrutetta. Jouluinen suklaakakku ilahduttaa kahvipöydässä Tästä kakusta tuli ihana. Siinä on pehmeä kaakaomainen maku, jossa on juuri sopivasti suklaata ja ripaus joulun makuja. Kaakaokuorrute tuo kakkuun ihanaa makeutta pinnalle. Tämä kakku on ihana lahjaidea läheiselle joulun aikaan. Kakku tuo myös ihanaa tunnelmaa joulun kahvipöytään. Se maistuukin erityisen herkulliselle lämpimän juoman (tee, kahvi) kanssa tarjoiltuna. Vinkki: Olen kokeillut valmistaa kakun käyttämällä nesteenä kauramaitoa. Se toimii myös hyvin tässä kakussa. Toivottavasti tämä resepti inspiroi ihanan jouluisen suklaakakun valmistukseen. Nämä kakut ovat käteviä, sillä ne jopa mehevöityvät 1-2 päivää leipomisesta, joten tämän voi hyvillä mielin valmistaa hieman etukäteen. Ihania leivontahetkiä kotikeittiöösi! Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä: Arabialainen maustekakku Perinteinen tiikerikakku Helppo sitruunakakku