kreemi

tuorejuustokreemi

Tuorejuustokreemi – Viimeistele leivonnaiset tyylillä

Kommentoi / Kuorrutteet, Leivonta, Resepti /

Tuorejuustokreemi on monipuolinen kreemi leivonnassa. Sitä voi käyttää kakkujen ja kuppikakkujen koristeena tai kääretorttujen täytteenä. Tuorejuustokreemi on täydellisen makeaa ja koostumukseltaan vastustamattoman pehmeää. Halutessaan siihen voi myös saada ihanan vaniljaisen vivahteen. Tämän reseptin avulla valmistat kuohkean tuorejuustokreemin esimerkiksi kuppikakkujen koristeeksi. Resepti alla: Tuorejuustokreemi: Ainekset: 100 g huoneenlämpöistä voita 200 g maustamatonta tuorejuustoa (kuten Philadelphia) tai 200 g vaniljatuorejuustoa 3 dl tomusokeria 1 tl vaniljasokeria Valmistusohjeet: 1. Ota 100 g voita pehmenemään huoneenlämpöön. Pilko voi kulhoon. 2. Aloita vatkaamaan voi kuohkeaksi. Voi on valmis, kun sen väri vaalenee ja voin koostumus muuttuu kuohkeammaksi. 3. Lisää tomusokeria hiljalleen asteittain koko ajan vatkaten voin joukkoon. Kun olet lisännyt kaiken tomusokerin, vatkaa vielä usean minuutin ajan. Huom! Jos käytät vaniljatuorejuustoa niin tomusokeria riittää hieman pienemäpi määrä eli noin 2-2,5 dl. 4. Lisää tuorejuusto joukkoon ja vatkaa vielä hetki, kunnes kuorrute on tasainen ja kuohkea. Älä vatkaa liikaa, jotta kreemi ei löysty. 5. Mausta vaniljasokerilla ja sekoita kevyesti. 6. Laita kreemi hetkeksi jääkaappiin (noin 15–30 minuuttia), jotta se hieman jähmettyy pursotettavaksi. Tuorejuustokreemi on nyt valmista käytettäväksi. Käytä kuppikakkujen kuorrutteena tai kääretorttujen täytteenä. Vinkit: Pursotuksessa käytä tähtityllaa saadaksesi kauniit kierteet muffinssien päälle. Viimeistele kreemin pinta ripottelemalla pinnalle nonparelleja, marjoja tai suklaahippuja. Kuorrutettuna muffinssit kannattaa säilyttää jääkaapissa suljetussa rasiassa, jossa ne säilyvät 3–4 päivää. Käytin kreemissäni vaniljatuorejuustoa, joten siinä on siksi selkeän vaniljainen väri. Se on myös selvästi vaniljaisen makuinen, joten suosittelen valmistamaan kreemin vaniljatuorejuustosta, jos pidät hyvin makeasta ja vaniljaisesta lopputuloksesta. Tuorejuustokreemi on ihana ja monikäyttöinen kreemi leivonnassa. Tuorejuustokreemi on ihanan mehevää ja makeaa. Suosittelen lämpimästi kokeilemaan kreemin valmistusta, jos haluat näyttävän koristelun leivonnaisten pinnalle. Tuorejuustokreemi – sopii koristeluun ja täytteeksi Tuorejuustokreemi muistuttaa ulkonäöltään voikreemia. Se on voikreemiin verrattuna hieman pehmeämpää rakenteeltaan. Pursotettuna siitä saa tehtyä kauniita kuvioita. Tuorejuustokreemi on niin monikäyttöistä ja maukasta. Juuri täydellinen koristeluun. Toivottavasti tämä resepti inspiroi tuorejuustokreemin valmistukseen. Mukavia kokkailuhetkiä kotikeittiöösi! Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä: Voikreemi – Tee itse täydellinen kreemi Daim-kuorute kakkuun – suussa sulavan kuorrutteen ohje Pätkis-täyte leivontaan

Tuorejuustokreemi – Viimeistele leivonnaiset tyylillä Read More »

kuppikakut

Kuppikakut (Cupcakes) kreemikuorrutuksella

Kommentoi / Leivonta, Muffinssit, Resepti /

Kuppikakut kreemikuorrutuksella ovat ihania! Tässä kuppikakkuresepti, joka on takuulla helppo ja sen avulla valmistuu ihania kuppikakkuja. Näissä kuppikakuissa on mehevä taikina, jonka valmistaminen on helppoa. Niiden ihana kuorrute tehdään voikreemistä, joka sopii täydellisesti kuppikakun koristeeksi. Valmistin nämä kuppikakut piristykseksi kahvipöytään. Näistä tuli niin herkullisia! Resepti alla: Kuppikakut kreemikuorrutuksella Ainekset (12-15 kpl): 100 g voita / leivontamargariinia 1 ja 3/4 dl sokeria 3 dl vehnäjauhoja 1,5 dl maitoa / kauramaitoa 2 kananmunaa 2 tl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria ripaus kanelia 1 rkl sitruunan mehua Voikreemi: 150 g voita 250 g tomusokeria 2 tl kuumaa vettä 1 tl vaniljasokeria Valmistusohjeet: 1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. 2. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi sähkövatkaimella. Tämä vaihe auttaa kuppikakkuja kohoamaan kauniisti. 3. Lisää kananmunat yksitellen taikinaan. Vatkaa kunnolla jokaisen jälkeen, jotta taikinaan tulee tasainen rakenne. 4. Sekoita kuivat aineet (vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri) erillisessä kulhossa. 5. Lisää taikinaan vuorotellen jauhoseosta (siivilän läpi) ja maitoa, esimerkiksi kolmessa osassa. Huom! Sekoita varovasti pienellä vatkausteholla tai nuolijalla, jotta taikina säilyy ilmavana. 6. Lisää lopuksi sitruunanmehu taikinaan. 7. Jaa taikina muffinssivuokiin. Täytä vuoat noin 2/3 osaa täyteen, jotta ne eivät läiky yli paistuessaan. 8. Paista kuppikakkuja 175 asteessa uunin keskitasolla noin 18-20 minuuttia.  Huomioi, että tarkka paistoaika riippuu uunin tehosta ja kuppikakkujen koosta. Pienet kuppikakut saattavat kypsyä jo 12-15 minuutissa, eli aloita niiden kypsyyden tarkistaminen aiemmin. Kypsä kuppikakku on kauniin kullanruskea. Vinkki: Tarkista taikinan kypsyys coctailtikulla. Kuppikakku on valmis, kun tikkuun ei tartu taikinaa. Vinkit: Pyri käyttämään huoneenlämpöisiä raaka-aineita (voi, kananmunat, ym). Tämä helpottaa taikinan valmistamista ja lopputulosta. Käytä laadukkaita muffinssivuokia tai peltiä. Voikreemi – ohjeet: 1. Ota 150 g voita pehmenemään huoneenlämpöön. Pilko voi kulhoon. 2. Aloita vatkaamaan voi kuohkeaksi. Voi on valmis, kun sen väri vaalenee ja voin koostumus muuttuu kuohkeammaksi. 3. Lisää tomusokeria hiljalleen asteittain koko ajan vatkaten voin joukkoon. Kun olet lisännyt kaiken tomusokerin, vatkaa vielä usean minuutin ajan. 4. Lisää myös vaniljasokeri kreemin joukkoon. Lisää vatkaamisen ohessa vielä 2 tl vettä joukkoon ja jatka vatkaamista. 5. Voikreemi on valmis, kun se on kuohkeaa, silkkisen pehmeää eikä se maistu voilta. Voikreemi on nyt valmista käytettäväksi. Pursota kreemi kuppikakkujen koristeeksi.   Kuppikakut sopivat täydellisesti esimerkiksi kahvipöytään. Näistä kuppikakuista tuli niin meheviä ja maukkaita.  Tämä on täydellinen perusresepti kuppikakkujen valmistamiseen. Kuppikakut- näyttävä herkku moneen hetkeen Kuppikakut ovat juhlava versio tavallisista muffinsseista. Niiden ihana kreemikuorrute tekee niistä täydellisen tarjoiltavan vaikka juhlapöytään. Voit ripotella kuppikakkujen päälle vielä vaikka suklaamurua tai muita koristeita. Toivottavasti tämä resepti inspiroi näiden ihanien kuppikakkujen valmistamiseen. Ihania leivontahetkiä kotikeittiöösi! Täältä löydät lisää herkullisia leivontaohjeita: Helpot mustikkamuffinssit Gluteenittomat vadelmamuffinssit Helpot suklaamuffinssit – paras resepti

Kuppikakut (Cupcakes) kreemikuorrutuksella Read More »

kuppikakut

Voikreemi – Tee itse täydellinen kreemi

Kommentoi / Kuorrutteet, Leivonta, Resepti /

Voikreemi on monipuolinen kreemi leivonnassa. Sitä voi käyttää kakkujen ja kuppikakkujen koristeena tai kääretorttujen täytteenä. Voikreemi on ihanan makeaa ja vastustamattoman pehmeää. Tämän reseptin avulla valmistat kuohkean kreemin esimerkiksi kuppikakkujen pinnalle. Resepti alla: Voikreemi: Ainekset: 150 g voita 250 g tomusokeria 2 tl kuumaa vettä 1 tl vaniljasokeria Valmistusohjeet: 1. Ota 150 g voita pehmenemään huoneenlämpöön. Pilko voi kulhoon.  2. Aloita vatkaamaan voi kuohkeaksi. Voi on valmis, kun sen väri vaalenee ja voin koostumus muuttuu kuohkeammaksi. 3. Lisää tomusokeria hiljalleen asteittain koko ajan vatkaten voin joukkoon. Kun olet lisännyt kaiken tomusokerin, vatkaa vielä usean minuutin ajan. 4. Lisää myös vaniljasokeri kreemin joukkoon. Lisää vatkaamisen ohessa vielä 2 tl vettä joukkoon ja jatka vatkaamista. 5. Voikreemi on valmis, kun se on kuohkeaa, silkkisen pehmeää eikä se maistu voilta. Kreemi on nyt valmista käytettäväksi. Käytä kuppikakkujen kuorrutteena tai kääretorttujen täytteenä. Tämä määrä voikreemiä riitti 12 pienen kuppikakun koristeluun. Vinkit: Voikreemin voi maustaa lisäksi kanelilla, hunajalla tai vaikka marjajauheella. Voikreemin voi valmistaa myös etukäteen (1 päivä) ja säilyttää jääkaapissa. Ota se huoneenlämpöön noin 1 tunti ennen pursotusta. Vatkaa sitä myös sähkövatkaimella ennen pursotusta, jotta rakenne muuttuu helpommin työstettäväksi. Voikreemi on ihana ja monikäyttöinen kreemi leivonnassa. Oikein valmistettu kreemi on ihanan kuohkeaa eikä maistu yhtään voilta. Suosittelen lämpimästi kokeilemaan kreemin valmistusta. Voikreemi – monikäyttöinen koristeluun ja täytteeksi Olen luultavasti maistunut voikreemiä useamman kerran. On uskomatonta, sillä sen mausta sitä ei uskoisi voista valmistetuksi. Voikreemi on niin monikäyttöinen ja maukas. Se on ihana koristelu- ja täytevaihtoehto leivontaan. Se myös kovettuu jääkaapissa, joten se sopii myös sen puolesta hyvin koristeeksi. Toivottavasti tämä resepti inspiroi voikreemin valmistukseen. Ihania kokkailuhetkiä kotikeittiöösi! Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä: Daim-kuorute kakkuun – suussa sulavan kuorrutteen ohje Pätkis-täyte leivontaan

Voikreemi – Tee itse täydellinen kreemi Read More »