Helpot muffinssit
Helpot muffinssit ovat maistuvia! Tässä muffinssiresepti, joka on takuulla helppo ja sen avulla valmistuu ihania muffinseja. Reseptin avulla valmistat mehevät muffinssit, jotka maistuvat sellaisenaan tai niihin voi lisätä koristeluja ja kuorrutetta. Valmistin nämä herkut viikonlopun kahvipöytään. Näistä tuli niin ihania! Resepti alla: Helpot muffinssit Ainekset (12-15 kpl): 100 g voita / leivontamargariinia 1 ja 3/4 dl sokeria 3 dl vehnäjauhoja 1,5 dl maitoa / kauramaitoa 2 kananmunaa 2 tl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria ripaus kanelia 1 rkl sitruunan mehua Valmistusohjeet: 1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. 2. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi sähkövatkaimella. Tämä vaihe auttaa muffinsseja kohoamaan kauniisti. 3. Lisää kananmunat yksitellen taikinaan. Vatkaa kunnolla jokaisen jälkeen, jotta taikinaan tulee tasainen rakenne. 4. Sekoita kuivat aineet (vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri) erillisessä kulhossa. 5. Lisää taikinaan vuorotellen jauhoseosta (siivilän läpi) ja maitoa, esimerkiksi kolmessa osassa. Huom! Sekoita varovasti pienellä vatkausteholla tai nuolijalla, jotta taikina säilyy ilmavana. 6. Lisää lopuksi sitruunanmehu taikinaan. 7. Jaa taikina muffinssivuokiin. Täytä vuoat noin 2/3 osaa täyteen, jotta ne eivät läiky yli paistuessaan. 8. Paista muffinsseja 175 asteessa uunin keskitasolla noin 18-20 minuuttia. Huomioi, että tarkka paistoaika riippuu uunin tehosta ja muffinssien koosta. Pienet muffinssit saattavat kypsyä jo 12-15 minuutissa, eli aloita niiden kypsyyden tarkistaminen aiemmin. Kypsä muffinssi on kauniin kullanruskea. Vinkki: Tarkista muffinssien kypsyys coctailtikulla. Muffinssi on valmis, kun tikkuun ei tartu taikinaa. Vinkit: Pyri käyttämään huoneenlämpöisiä raaka-aineita (voi, kananmunat, maito). Tämä helpottaa taikinan valmistamista ja lopputulosta. Käytä laadukkaita muffinssivuokia tai peltiä. Säilytä muffinssit ilmatiivissä rasiassa, jossa ne säilyvät huoneenlämmössä 1-2 päivää. Voit myös pakastaa tuoreet muffinssit. Helpot muffinssit sopivat täydellisesti esimerkiksi kahvipöytään. Näistä muffinsseista tuli niin meheviä ja maukkaita. Tämä on täydellinen perusresepti muffinsseille. Ne valmistetaan periaatteessa samalla tekniikalla kuin kuivakakkutaikina. Helpot muffissit – maistuva herkku moneen hetkeen Nämä muffinssit on helppo ja nopea valmistaa. Sopivat siis leipurille, joka haluaa valmistaa herkullisia muffinsseja suhteellisen pienellä vaivalla. Voit ripotella muffinssien päälle siivilän läpi tomusokeria. Muffinsseihin voi halutessaan valmistaa myös näyttävän voikreemikuorrutteen. Toivottavasti tämä resepti inspiroi näiden herkullisten muffinssien valmistamiseen. Ihania leivontahetkiä kotikeittiöösi! Täältä löydät lisää herkullisia leivontaohjeita: Helpot mustikkamuffinssit Gluteenittomat vadelmamuffinssit Helpot suklaamuffinssit – paras resepti