dippi kasviksille

Dippi kasviksille – Helppo kasvisdippi

Kommentoi / Dipit, Kasvisruoat, Resepti /

Dippi kasviksille valmistuu helposti. Etsitkö dippiä kasviksille, joka on helppo ja maukas? Tämä kasvisdippi kermaviilistä valmistuu muutamassa minuutissa ja sopii täydellisesti porkkanatikkujen, kurkkuviipaleiden, paprikan ja kukkakaalin seuraksi. Kermaviilin, mausteiden ja ripauksen sitruunan yhdistelmä toimii erinomaisesti, ja lopputuloksena on maukas dippi. Täydellinen lisä iltapalalle, naposteluun tai juhlapöytään! Kokeile ja ihastu Dippi kasviksille Ainekset: 200 g kermaviiliä 1 rkl majoneesia 1 rkl sitruunamehua ½ – 1 tl suolaa mustapippuria maun mukaan 1 tl sokeria 1 rkl tilliä tai ruohosipulia Valmistusohjeet: 1. Sekoita kaikki ainekset kulhossa tasaiseksi. 2. Anna dippikastikkeen maustua jääkaapissa noin 30 minuuttia. 3. Tarjoile tuoreiden vihannesten, kuten porkkanatikkujen, kurkkuviipaleiden, paprikan ja kukkakaalin kanssa. Toimii hyvin myös voileipäkeksien tai perunalastujen kanssa! Vinkit: Kurkkumajoneesi tuo raikkautta dippiin, aioli taas lisää täyteläisyyttä. Lisää tuoreita yrttejä (esim. persiljaa, basilikaa tai ruohosipulia) tuomaan makua. Sopii loistavasti myös grillattujen kasvisten kanssa. Maistuu lasten iltapalana porkkanatikkujen, kurkun ja paprikan kanssa. Voit tehdä dipin myös kreikkalaisesta jogurtista kevyempänä versiona. Dippi kasviksille valmistuu nopeasti. Parasta siinä on sen raikas maku. Tässä reseptissä sitruuna tuo sopivaa raikkautta dippiin🍋 Tämä dippi on täydellinen valinta silloin, kun haluat tarjoilla kasvisten kanssa jotain helppoa ja herkullista ilman monimutkaisia valmistusvaiheita. Dippi kasviksille Tämä dippi kasviksille sopii täydellisesti esimerkiksi porkkanatikkujen, kurkkuviipaleiden, paprikan ja kukkakaalin seuraksi. Se tuo ihanaa mehevyyttä kasvisten rinnalle ja maistuu mainiosti myös yhdessä perunoiden ja raikkaan salaatin kera. Toivottavasti tämä resepti inspiroi sinua kokeilemaan herkullista dippikastiketta. Iloisia kokkailuhetkiä kotikeittiöösi! Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä: Kermaviilikastike kalalle Rapeat lohkoperunat uunissa Täydelliset itsetehdyt bataattiranskalaiset

Dippi kasviksille – Helppo kasvisdippi Read More »

yrttiset lihapullat

Yrttiset lihapullat

Kommentoi / Jauheliharuoat, Liharuoat, Resepti /

Yrttiset lihapullat ovat maukas arki- tai viikonloppuruoka. Jos rakastat itse tehtyjä lihapullia, joissa on ripaus mausteisuutta, nämä lihapullat ovat täydellinen valinta. Tässä reseptissä yhdistyvät mehevät lihapullat, sopiva mausteisuus. Lihapullien maun viimeistelee yrttinen fetajuusto. Lihapullien valmistus on helppoa, joten tämä ruoka pelastaa myös kiireisen päivän. Nämä maistuvat takuulla koko perheelle. Tässä helppo respeti: Yrttiset lihapullat Ainekset (4 annosta): 400 g naudan jauhelihaa (esim. Atria naudan jauheliha 10 %) 1 kananmuna 1 dl korppujauhoja 1 dl vettä 2 dl maustamatonta jugurttia 1 / 3 purkkia yrttisiä salaattijuustokuutioita (esim. Valio Keittiön yrttiset salaattijuustokuutiot) Mausteet: 1 rkl jauhelihamaustetta 1 tl valkosipulijauhetta 1 tl paprikajauhetta 0,5-1 tl mustapippuria 0,5 tl suolaa ripaus basilikaa ripaus oreganoa Lisäksi: Spagettia / muusia Valmistusohjeet – yrttiset lihapullat: 1. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. 2. Sekoita ensin vesi ja korppujauhot ja anna seoksen turvota noin 5 minuutttia. 3. Sekoita maustamaton jugurtti ja kananmuna. Lisää mausteet: jauhelihamauste, valkosipulijauhe, paprikajauhe, mustapippuri, suola, basilika ja oregano. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen. Lisää korppujauhoseos. 4. Laita kulhoon naudan jauheliha ja lisää joukkoon seos. Lisää lopuksi yrttiset salaattijuustokuutiot. 5. Kostuta käsiä hieman vedellä ja pyöritä taikinasta tasakokoisia lihapullia. Aseta lihapullat leivinpaperin päälle uunipellille. 6. Paista lihapullia 225 asteisessa uunissa noin 12-15 minuuttia kunnes ne ovat kauniin ruskeita ja kypsiä. 7. Valmista vielä lisuke. Keitä spagetti tai valmistaa muusi valintasi mukaan. Tarjoile lihapullat spagetin tai muusin kanssa. Voit valmistaa lisäksi ruskean kastikkeen lihapullien kanssa. Myös salaatti sopii herkullisesti tämän aterian kanssa. Vinkit: Voit kokeilla vaihtaa salaattijuustokuutiot erilaisiin, kuten fetajuustokuutioihin, jos haluat kokeilla erilaisia makuja. Lihapullat ovat maistuvia myös seuraavana päivänä, joten voit helposti valmistaa ne etukäteen. Täydellinen arkiruoka – nopeasti valmista, varmasti herkullista Nämä yrttiset lihapullat ovat herkullinen ruoka, jonka haluaa valmistaa uudelleen ja uudelleen. Ne ovat täynnä ihania makuja. Annoksesta riittää noin 4 hengelle, mutta tuplaamalla määrät saat helposti valmistettua myös suuren määrän lihapullia isommalle porukalle. Kokeile ja ihastu! 😍 Toivottavasti tämä resepti inspiroi sinua näiden herkkulihapullien valmistukseen. Ihania kokkailuhetkiä kotikeittiöösi! Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä: Lihapullat uunissa kermakastikkeessa Helpot jauhelihapihvit kermakastikkeessa Helpot jauhelihapihvit uunissa

Yrttiset lihapullat Read More »

Cocktailtikut

Cocktailtikut – leipäjuustoa, mansikkaa ja viinirypäleitä

Kommentoi / Resepti /

Cocktailtikut ovat helppo tarjottava monenlaisiin juhliin. Nämä helpot cocktailtikut ovat täydellinen tarjottava synttärijuhliin tai illanistujaisiin! Juustoinen, makea ja samalla raikas yhdistelmä saa taatusti kehuja vierailta. Näissä tikuissa on käytetty eipäjuustoa, mansikkaa ja viinirypäleitä, jotka muodostavat yhdessä herkullisen ja näyttävän suupalan Tarjoile nämä osana juhlapöydän tarjoiluja Cocktailtikut Ainekset (n. 15-20 tikkua): 100 g leipäjuustoa 1 rasia tuoreita mansikoita 1 pieni terttu viinirypäleitä (vihreitä tai tummia) Lisäksi: noin 15-20 cocktailtikkua Valmistusohjeet: 1. Leikkaa leipäjuusto pieniksi kuutioiksi (n. 2 cm x 2 cm). 2. Pese mansikat ja poista kannat. Halkaise ne kahtia tai neljään osaan. 3. Pese viinirypäleet, kuivaa ja puolita ne. 4. Pujota cocktailtikkuun ensin viinirypäle, sitten mansikka ja viimeiseksi leipäjuustokuutio. 5. Asettele tikut tarjoiluvadille ja tarjoile heti tai säilytä jääkaapissa tarjoiluhetkeen saakka. Vinkit: Voit halutessasi paistaa leipäjuustokuutioita kevyesti pannulla, jolloin niihin tulee kaunis pinta ja lämmin juusto tekee suupaloista entistäkin houkuttelevampia. Näihin tikkuihin voi laittaa mielikuvituksen mukaan myös muita suosikkihedelmiä tai juustoja. Cocktailtikuissa parasta on niiden herkullinen makujen yhdistelmä. On ihana ottaa juhlissa lautaselle raikas suupala, jossa on makeaa ja suolaista🧀🍓 Cocktailtikut valmistuvat suhteellisen helposti, kunhan vain pilkkoo tarvittavat ainekset. Jos keittiössä on useampi apuri, saa tikut koottua tarjoikuvalmiiksi vieläkin helpommin. Cocktailtikut – maistuva tarjottava Nämä cocktailtikut sopivat täydellisesti tarjoiltavaksi esimerkiksi synttäri- tai illanistujaispöytään. Ne tuovat raikkaan tuulahduksen hedelmien ja marjojen makeutta yhdistettynä suolaiseen juustoon. Niin herkullinen yhdistelmä! Tarjoilin näitä omilla synttäreillä ja ne menivät mukavasti kaupaksi. Toivottavasti tämä resepti inspiroi sinua kokeilemaan näiden cocktailtikkujen valmistusta. Iloisia kokkailuhetkiä kotikeittiöösi! Täältä löydät lisää herkullisia rahkajälkiruokia: Raikas leipäjuustosalaatti Suklaamousse – helppo ja kuohkea jälkiruoka Maailman helpoin mansikkarahka

Cocktailtikut – leipäjuustoa, mansikkaa ja viinirypäleitä Read More »

kermaviilikastike kalalle

Kermaviilikastike kalalle

Kommentoi / Dipit, Resepti /

Kermaviilikastike kalalle valmistuu helposti kotona. Tämä kastike on raikas ja sopii täydellisesti kalan kanssa. Kermaviilin, mausteiden ja ripauksen sitruunan yhdistelmä toimii erinomaisesti, ja lopputuloksena on maukas dippi, joka tuo kalaruokaan raikkautta. Erityisen herkullista se on perunoiden, salaatin ja kalan kera. Tarjoile kastike sellaisenaan kalan kanssa Kermaviilikastike kalalle Ainekset: 200 g kermaviiliä 1 rkl majoneesia 1 rkl sitruunamehua ½- 1 tl mietoa sinappia ½ – 1 tl suolaa mustapippuria maun mukaan 1 tl sokeria 1–2 rkl tuoretta tilliä tai ruohosipulia Valmistusohjeet: 1. Sekoita kaikki ainekset kulhossa tasaiseksi. 2. Anna kastikkeen maustua jääkaapissa vähintään 15–30 minuuttia ennen tarjoilua. 3. Tarjoa kylmänä esimerkiksi kalapuikkojen, uusien perunoiden ja vihannesten kanssa. Vinkit: Jos haluat miedomman maun, voit jättää sinapin pois. Majoneesin valinnalla voit muokata makua: kurkkumajoneesi tuo raikkautta, aioli sopii valkosipulin ystäville. Kastike maustuu vielä paremmaksi, kun annat sen tekeytyä jääkaapissa jopa pari tuntia. Kermaviilikastikkeessa parasta on sen raikas maku. Tässä reseptissä sitruuna tuo sopivaa kirpeyttä ja raikkautta dippiin🍋 Tämä helppo kastike valmistuu hetkessä, joten se on täydellinen valinta silloin, kun haluat kalan kanssa helpon ja herkullisen kastikkeen ilman monimutkaisia valmistusvaiheita. Kermaviilikastike kalalle Tämä kermaviilikastike kalalle sopii täydellisesti esimerkiksi uunilohen tai kalapuikkojen kanssa tarjoiltavaksi. Se tuo ihanaa mehevyyttä kalan rinnalle ja maistuu mainiosti myös yhdessä perunoiden ja raikkaan salaatin kera. Toivottavasti tämä resepti inspiroi sinua kokeilemaan herkullista kermaviilikastiketta. Iloisia kokkailuhetkiä kotikeittiöösi! Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä: Lohi ja muusi

Kermaviilikastike kalalle Read More »

paras marjarahka

Paras marjarahka resepti: raikas herkku 10 minuutissa

Kommentoi / Jälkiruoat, Leivonta, Resepti /

Paras marjarahka valmistuu näppärästi yksinkertaisista raaka-ainesta. Tämä marjarahka on täydellinen jälkiruoka, kun kaipaat jotain marjaista ja herkullista. Se valmistuu nopeasti muutamasta aineksesta ja maistuu ihanalta. Marjarahka sopii niin arkeen kuin juhlapöytään jälkiruoaksi. Tarjoile se sellaisenaan tai viimeistele keksimurulla. Kokeile vaikka kesäpäivän jälkiruokana! 💛 Paras marjarahka Ainekset: 2 dl vispikermaa 200 g maitorahkaa (esim. Fit-maitorahka) 200 g vaniljarahkaa (esim. Valio Keittiön maustettu rahka vanilja) noin 2 dl marjasekoitusta (esim. Marjasekoitus luomu) 3 rkl sokeria (tai maun mukaan) 2 tl vaniljasokeria Koristelu: marjoja keksimurua Valmistusohjeet: 1. Jos käytät pakastemarjoja: Sulata pakastemarjoja mikrossa sulatusteholla hieman, että ne sulavat. Lisää marjojen joukkoon ripaus sokeria. 2. Vatkaa vispikerma kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää sokeri ja vaniljasokeri vispikerman joukkoon. 3. Sekoita joukkoon maitorahka ja vaniljarahka. 4. Lisää sulatetut marjat ja sekoita tasaiseksi. Maista ja lisää säädä makeus mieleiseksesi. 5. Laita rahka kulhoon tai jaa annoksiin ja anna tekeytyä jääkaapissa noin 30 minuuttia ennen tarjoilua. 6. Koristele rahka esimerkiksi keksimurulla tai lisää joukkoon hieman marjoja koristeeksi. Paras marjarahka on valmista nautittavaksi. Kokeile ja ihastu! Vinkit: Rahkan makeutta kannatttaa maistaa ja lisätä tarpeen mukaan sokeria. Kun vatkaat kermaa, voit jättää vaahdon hieman löysäksi, sillä rahkaa sekoitetaan vielä uudelleen, kun rahkaa / marjoja lisätään joukkoon. Mielestäni marjarahkassa on parasta sen pehmeä ja herkullinen maku. Tässä reseptissä marjoja on käytetty juuri sopivasti, joten rahka maistuu juuri täydelliselle rahkan ja kerman yhdistelmälle. Lisäksi vaniljarahka tuo makeaa makua kokonaisuuteeen. Tämä helppo herkku valmistuu hetkessä, joten se on täydellinen valinta silloin, kun haluat jotain herkullista ilman monimutkaisia valmistusvaiheita. Paras marjarahka – maistuva kesän herkku Marjarahka rahka sopii täydellisesti jälkiruoaksi niin arkeen kuin juhlaan.  Marjarahkan pehmeä koostumus ja ihana makeus tekee siitä herkullisen sellaisenaan, mutta se sopii myös osaksi näyttävämpää juhlapöytää. Voit annostella sen kauniisiin laseihin ja lisätä väliin keksimuruja tai kokonaisia marjoja, jolloin saat tehtyä juhlavan jälkiruokamaljan. Suosittelen kokeilemaan sitä esimerkiksi kesäpäivän raikkaana herkkuna. Toivottavasti tämä resepti inspiroi tämän herkullisen marjarahkan valmistukseen. Iloisia kokkailuhetkiä kotikeittiöösi! Täältä löydät lisää herkullisia rahkajälkiruokia: Kuningatar-rahka – herkullinen resepti Maailman paras mustikkarahka Maailman helpoin mansikkarahka

Paras marjarahka resepti: raikas herkku 10 minuutissa Read More »

kermainen currykana uunissa

Kermainen currykana uunissa

Kommentoi / Kanaruoat, Resepti /

Kermainen currykana uunissa on maukas ja helppo arkiruoka. Jos rakastat kanaruokia, joissa on täyteläinen kermainen kastike ja ripaus mausteisuutta, tämä currykana on täydellinen valinta. Tässä reseptissä yhdistyvät samettinen kermakastike, kanafileet ja sopiva mausteisuus curryn muodossa. Ruoan valmistus on helppoa, joten tämä resepti pelastaa myös kiireisen päivän. Tämä maistuu takuulla koko perheelle. Tässä helppo resepti: Kermainen currykana uunissa Ainekset (4 annosta): 400 g kanan sisäfilettä (esim. Kotimaista kanan sisäfilee) 1/2 kesäkurpitsa 150 g miniluumutomaatteja 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna) 4 dl ruokakermaa 1 dl vettä 1/2 kanaliemikuutio 1 rkl oliiviöljyä Mausteet: 0,5-1 tl currya 1 tl paprikajauhetta 1 tl valkosipulijauhetta 0,5 tl mustapippuria suolaa maun mukaan Lisäksi: keitetty riisi / muusi Valmistusohjeet – kermainen currykana uunissa: 1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. 2. Pese kasvikset. Pilko kesäkurpitsa viipaleiksi. Puolita tomaatit. Pilko sipuli haluamallasi tavalla. Murskaa valkosipuli. 3. Kuumenna (1 dl) vettä kattilassa. Lisää joukkoon 1/2 kanaliemikuutio. Sekoita niin, että kuutio liukenee kokonaan. Lisää ruokakerma joukkoon. 4. Voitele uunivuoka rasvalla (esim. oliiviöljyllä). Lisää kanan sisäfileet ja kasvikset vuokaan. Lisää lopuksi kermainen currykastike. 5. Kypsennä 200 asteisen uunin keskitasolla noin 20-25 minuuttia, kunnes kanan sisäfileet ovat kypsiä. Tarjoile heti riisin tai perunamuusin kanssa. Lisukkeena voi olla tuore salaatti. Vinkit: Lisää halutessasi myös muita kasviksia, esimerkiksi parsakaalta. Halutessasi voit säätää mausteisuutta lisäämällä hieman sweet-chili kastiketta currykastikkeen joukkoon. Täydellinen arkiruoka – nopeasti valmista, varmasti herkullista Tämä kermainen currykana on juuri sellainen ruoka, jonka haluaa valmistaa uudelleen. Se on kanaruoka, joka on täynnä ihania makuja. Annoksesta riittää noin 4 hengelle, mutta tuplaamalla reseptin saat helposti ruokaa myös isommalle porukalle. Kokeile ja ihastu! 😍🍝 Toivottavasti tämä resepti inspiroi sinua tämän currykanan valmistamiseen. Ihania kokkailuhetkiä kotikeittiöösi! Täältä löydät lisää herkullisia respetejä: Maailman paras kebab-kiusaus Kermainen jauheliha-makaronipata Kermainen kanapasta

Kermainen currykana uunissa Read More »

suklaamarengit

Suklaamarengit – Ohje herkullisiin marenkeihin

Kommentoi / Jälkiruoat, Leivonta, Resepti /

Suklaamarengit, jotka on helppo valmistaa, ovat tässä. Näistä marengeista tuli super herkullisia! Laitoin ne koristeeksi kakun päälle. Suklaamarengit ovat kaunis ja herkullinen lisä kakkujen koristeeksi tai vaikka sellaisenaan jälkiruoaksi kahvihetkeen. Marengin rapea ja ilmava rakenne, joka täydentyy kaakaon maulla, tekee näistä ihania. Ohje on helppo ja onnistuu kotikeittiössä ilman erikoisvälineitä. Tarvitset vain kananmunan valkuaisia, sokeria ja kaakaojauhetta. Resepti alla: Suklaamarengit Ainekset (n. 30 pientä marenkia): 3 kananmunan valkuaista 2,5 dl hienoa sokeria 1 rkl tummaa kaakaojauhetta (esim. Van Houten) (halutessa: ripaus suolaa tai vaniljaa) Valmistusohjeet: 1. Erottele kananmunan valkuaiset täysin puhtaaseen, rasvattomaan kulhoon. 2. Vatkaa valkuaiset pehmeäksi vaahdoksi. 3. Lisää sokeri vähitellen joukkoon samalla voimakkaasti vatkaten. 4. Jatka vatkaamista, kunnes marenki on kovaa, kiiltävää ja pysyy kulhossa vaikka sen kääntää ylösalaisin. 5. Siivilöi joukkoon kaakaojauhe ja sekoita varovasti, jotta vaahto ei lässähdä. 6. Pursota marenkeja leivinpaperin päälle haluamasi kokoisiksi. 7. Paista 90–100 °C noin 1 h 30 min. 8. Sammuta uuni ja jätä marengit jälkilämpöön 1–2 tunniksi uuniluukku hieman raollaan (voit käyttää esim. lusikkaa). Marengit ovat valmiita, kun ne irtoavat paperista helposti ja tuntuvat rapeilta ja kevyiltä. Vinkit marenkien valmistukseen: Käytä puhtaita ja rasvattomia välineitä, sillä yksikin pisara keltuaista estää vaahdon muodostumisen. Käytä tummaa, makeuttamatonta kaakaojauhetta täyteläisen maun saamiseksi. Halutessasi koristeellisen pintakuvion, vedä pursotinpussin sisäpintaan ohut raita sulatettua suklaata. Säilytä marengit ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä –> näin ne säilyvät rapeina useamman päivän ajan. Mielestäni nämä marengit oli ihanan helppo valmistaa. Kun käyttää puhtaita välineitä, erottelee valkuaiset huolellisesti ja paistoaika uunissa on sopiva, onnistuvat marengit takuulla. Valmistin nämä koristeeksi synttärikakun päälle. Unelmien suklaakakkun reseptin löydät täältä. Nämä voisivat olla ihana itsetehty lahja myös läheiselle. Kukapa voisi vastustaa marenkien suussa sulavaa makua. Ihanat suklaamarengit Näistä marengeista tuli todella ihania, sillä marengin ilmava rakenne ja makea maku ovat vastustamattomia. Ihanan leivontahetkiä sinne! Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä: Suklaakaurakeksit – helppo ja herkullinen ohje Valkosuklaakeksit Maailman parhaat suklaakeksit

Suklaamarengit – Ohje herkullisiin marenkeihin Read More »

kakkupohja

Täydellisen kakkupohjan ABC – vältä 7 yleisintä virhettä ja onnistu

Kommentoi / Kakut, Leivonta, Resepti /

Oletko joskus nostanut kakkupohjan uunista vain huomataksesi, että keskelle on ilmestynyt komea kraatteri? Tai ehkä kakku jäi litteäksi, vaikka noudatit ohjetta tarkasti? Täydellinen kakkupohja ei ole taikatemppu. Se on yhdistelmä oikeita raaka-aineita, välineitä ja muutamaa pientä mutta tärkeää valmistusniksiä. Tässä postauksessa saat: ohjeen kuohkeaan ja korkeaan kakkupohjaan seitsemän yleisintä virhettä, jotka kannattaa välttää raaka-ainevinkit ja välinelistan muunnokset gluteenittomaan versioon 1. Vältä nämä 7 virhettä kakkupohjan teossa Kylmät kananmunat→ Käytä huoneenlämpöisiä munia. Ne vaahtoutuvat paremmin ja sitovat ilmaa. Ali- tai ylivatkaus→ Vatkaa munat ja sokeri keskitason nopeudella 7 minuutin ajan. Valmis vaahto on vaalea, kuohkea ja siitä jää “nauha” kulhoon. Uunin luukun avaaminen liian aikaisin→ Älä kurki! Anna kakkupohjan paistua rauhassa ainakin 20 minuuttia ennen ensimmäistä luukun avausta. Liian korkea paistolämpötila→ 175 °C kiertoilmalla tai 185 °C tavallisessa uunissa on hyvä peruslämpö. Kuivat aineet vatkataan mukaan→ Kääntele ne varovasti nuolijalla. Vältä vatkainta tässä vaiheessa. Leivinpaperia reunoilla→ Vuoraa vain vuoan pohja. Paperireunat estävät kakkua kohoamasta tasaisesti. Kakkua kumotaan heti→ Anna jäähtyä vuoassa 10 minuuttia ennen kumoamista. Tämä auttaa rakennetta jämäköitymään. 2. Raaka-aineet – näihin kannattaa panostaa Kananmunat (M-koko)Antavat rakenteen ja nostavat taikinan. Hienokiteinen sokeriLiukenee nopeammin → tasaisempi vaahto. ErikoisvehnäjauhoKorkeampi proteiinipitoisuus tuo kauniin rakenteen. Perunajauho (osa jauhoista)Tekee rakenteesta pehmeämmän. Vaniljasokeri ja ripaus suolaaMaustavat ja tasapainottavat makeutta. 3. Tarvikkeet, joilla onnistut helpommin Irtopohjavuoka (20 cm tai 24 cm) Digitaalinen keittiövaaka Sähkövatkain tai yleiskone Nuolija ja siivilä Paistomittari (kypsä kakku on n. 96 °C) Näitä et välttämättä tarvitse kaikkia heti, mutta ne tekevät leipomisesta varmempaa ja hauskempaa. 4. Täydellinen kakkupohja – ohje Ainekset (20 cm vuokaan): 4 huoneenlämpöistä kananmunaa 1,8 dl hienoa sokeria (n. 160 g) 1,5 dl erikoisvehnäjauhoja 0,5 dl perunajauhoja 0,5 tl leivinjauhetta 1 tl vaniljasokeria Ripaus suolaa Valmistus: Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi (7 min). Sekoita kuivat aineet erikseen ja siivilöi ne vaahdon joukkoon. Kääntele varovasti nuolijalla, älä käytä vatkainta. Kaada voideltuun tai leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. Paista 175 °C kiertoilmalla n. 35 minuuttia. Anna jäähtyä vuoassa 10 min, kumoa ritilälle jäähtymään. 5. Kakkupohjan muunnokset Gluteeniton versio: Käytä 50/50 seosta perunajauhoa ja gluteenitonta jauhoseosta Lisää ¼ tl ksantaania rakenteen tueksi 6. Usein kysyttyä Voiko kakkupohjan pakastaa?Kyllä! Kääri jäähtynyt pohja tuplasti kelmuun ja säilytä pakastimessa max 3 kk. Sulata jääkaapissa yön yli. Miksi kakkupohja halkeilee päältä?Uuni on liian kuuma tai taikinaa on sekoitettu liian kovakouraisesti. Kokeile laskea paistolämpötilaa 10 astetta. Kuinka iso vuoka tarvitaan?Tämä ohje sopii 20 cm vuokaan. Jos käytät 24 cm vuokaa, tee 1,5-kertainen taikina. Toivottavasti näistä vinkeistä oli apua!Jos haluat jatkossa lisää makeita reseptejä ja leivontavinkkejä, seuraa blogia ja liity sähköpostilistalle. Herkullisia hetkiä leipomiseen! 🍰💛 Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä: Täydellinen gluteeniton britakakku Unelmien suklaakakku Gluteeniton suklaakakkupohja

Täydellisen kakkupohjan ABC – vältä 7 yleisintä virhettä ja onnistu Read More »

unelmien suklaakakku

Unelmien suklaakakku

Kommentoi / Kakut, Leivonta, Resepti /

Unelmien suklaakakku on täydellinen tarjottava juhliin. Tässä kakussa on mehevä suklaakakkupohja. Täytteitä kakussa on kaksi kerrosta. Toisen kerroksen täytteenä on mustikkaa ja suklaatäytettä. Toisen kerroksen kruunaavat vadelma ja vaniljatuorejuustotäyte.  Yhdistelmä mehevää kakkupohjaa, marjoja ja tuorejuustotäytteitä on vastustamaton tässä kakussa. Valmistin tämän kakun tarjottavaksi syntymäpäiville. Se sopii moniin ihaniin juhliin tarjottavaksi. Tässä resepti: Unelmien suklaakakku Täytteet: suklaamousse & vanilja-tuorejuustomoussePinta: kermakuorruteKakkupohja: mehevä kaakaopohja Ainekset (20–24 cm kakkuvuokaan):  Pohja:  4 kananmunaa 2,25 dl sokeria 2 dl gluteenitonta jauhoseosta 1 dl tummaa kaakaojauhetta 1,5 tl leivinjauhetta 0,5 tl suolaa 1 dl laktoositonta maitoa tai kauramaitoa 100 g leivontamargariinia Suklaamousse: 200 g tummaa suklaata 2 dl vispikermaa 200 g maustamatonta tuorejuustoa (esim. Viola) Ripaus suolaa Vanilja-tuorejuustomousse: 2 dl vispikermaa 200 g vaniljatuorejuustoa (esim. Viola Vanilja) 1–2 rkl tomusokeria 1 tl vaniljasokeria Lisäksi:  n. 1–1,5 dl vadelmia (+ 1 rkl sokeria) n. 1–1,5 dl mustikoita, pensasmustikoita Kostutus: 0,5 dl kauramaitoa tai maitoa + Ripaus vaniljasokeria Koristelu: 2 dl vispikermaa (jos teet purostuksia, tuplaa määrä) Suklaamarenkeja Tuoreita marjoja (vadelmat, pensasmustikat) Suklaarouhetta tai kiekuroita (laktoositon tumma suklaa) Suklaakakkupohja: 1. Lämmitä uuni 175 °C.  Peitä irtopohjavuoka leivinpaperilla (pohja + reunat). 2. Vatkaa huoneenlämpöiset kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. 3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne siivilöiden taikinaan vuorotellen maidon kanssa. 4. Lisää lopuksi jäähtynyt, sulatettu margariini. 5. Kaada taikina vuokaan ja paista noin 30–35 minuuttia. 6. Anna kakkupohjan jäähtyä hyvin ja leikkaa kolmeen osaan terävällä veitsellä. Täyttäminen: 1. Sulata (pakaste)vadelmat kevyesti. Voit kaataa nestettä hieman pois. Muussaa marjoja ja lisää vadelmiin ripaus sokeria. 2. Sulata myös (pakaste)mustikat erillisessä kulhossa. 3. Valmista vaniljamaito kakun kostutukseen. Ennen täytteiden valmistamista, voit kostuttaa alimman kakkupohjan valmiiksi ja laittaa sen irtopohjavuokaan. Suklaamousse & mustikat:  1. Sulata suklaa esimerkiksi mikrossa ja anna jäähtyä hieman. 2. Vatkaa kerma vaahdoksi. 3. Pehmennä tuorejuusto vatkaten ja sekoita joukkoon sulatettu suklaa. 4. Lisää lopuksi kermavaahto ja sekoita tasaiseksi. 5. Lisää suklaatäyte alimmaiseksi täytteeksi kakkuun. Lisää mahdollisimman nopeasti valmistuksen jälkeen, sillä täyte jämäköityy suklaan vaikutuksesta. 6. Lisää muussatut mustikat suklaatäytteen päälle.  Vanilja-tuorejuustomousse & vadelmat: 1. Vatkaa kerma vaahdoksi. Mausta sokerilla ja vaniljasokerilla. 2. Pehmennä tuorejuusto kevyesti vatkaten notkeaksi. 3. Yhdistä kermavaahto varovasti tuorejuustoseokseen. 4. Lisää seuraava pohjalevy irtopohjavuokaan mustikkatäytteen päälle. Kostuta kevyesti. Lisää tuorejuustomousse pohjan päälle. 5. Lisää muussatut vadelmat vaniljamoussen päälle. Anna jähmettyä hetken. 6. Lisää lopuksi viimeinen pohjalevy ja kostuta kevyesti. Peitä kakku huolellisesti turoekelmulla. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa esimerkiksi seuraavaan päivään. Koristelu: Kakku kannattaa koristella ennen tarjoilua. Siihen sopisi varmasti kreemikuorrute. Valmistin kakkuun kermavaahdosta kuorrutteen. Valmistusohjeet: 1. Vatkaa vispikerma vaahdoksi. Mausta se tomusokerilla ja vaniljasokerilla. 2. Levitä kerma haluamallasi tavalla kakun päälle. Vinkki: Halutessaan voit käyttää 1-2 tl vaniljakreemijauhetta, joka jämäköittää kermaa. Unelmien suklaakakku on ihana tarjottava syntymäpäiväjuhliin. Valmistin kakun omille syntymäpäiville ja se oli todella herkullista. Toivottavasti tämä resepti inspiroi sinua tämän ihanan suklaakakun valmistukseen. Ihania leivontahetkiä sinulle! Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä: Suussa sulava suklaakääretorttu Helppo suklaajuustokakku Täydellinen gluteeniton brita-kakku

Unelmien suklaakakku Read More »

gluteeniton suklaakakkupohja

Gluteeniton suklaakakkupohja

Kommentoi / Kakut, Leivonta, Resepti /

Gluteeniton suklaakakkupohja valmistuu helposti käden käänteessä. Suklaakakkupohjasta valmistat maukkaan kerroskakun. Parasta siinä on mehevä kakkupohja, joka on täydellisen kuohkea. Se takaa ihanan maun suklaakakkuun. Kakkupohjan täytteet voi valita oman mielen mukaan. Valmistin pohjasta kaksikerroksisen kakun. Tässä ihana resepti: Gluteeniton suklaakakkupohja Ainekset (20–24 cm kakkuvuokaan): 4 kananmunaa 2,25 dl sokeria 2 dl gluteenitonta jauhoseosta 1 dl tummaa kaakaojauhetta 1,5 tl leivinjauhetta 0,5 tl suolaa 1 dl laktoositonta maitoa tai kauramaitoa 100 g leivontamargariinia Valmistusohjeet: 1. Lämmitä uuni 175 °C.  Vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla (pohja + reunat). 2. Vatkaa huoneenlämpöiset kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. 3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne siivilöiden taikinaan vuorotellen maidon kanssa. 4. Lisää lopuksi jäähtynyt, sulatettu margariini. 5. Kaada taikina vuokaan ja paista noin 30–35 minuuttia. 6. Anna kakkupohjan jäähtyä hyvin ja leikkaa kolmeen osaan terävällä veitsellä. Gluteeniton suklaakakkupohja: Vinkit onnistumiseen Gluteenittomassa leivonnassa, kuten muussakin leivonnassa, pienillä yksityiskohdilla on merkitystä. Tässä lisää vinkkejä mehevän ja kuohkean suklaakakkupohjan valmistukseen: 1. Valitse hyvä jauhoseos Käytä laadukasta gluteenitonta jauhoseosta, jossa on mukana esimerkiksi psylliumia tai muuta rakennetta tukevaa ainesta. 2. Siivilöi kuivat aineet Erityisesti kaakaojauhe paakkuuntuu helposti, joten jauhojen siivilöinti tekee taikinasta tasaisemman ja ilmavamman. 3. Sekoita kevyesti Kun lisäät jauhot taikinaan, sekoita vain juuri ja juuri sekaisin. Ylivatkaaminen voi tehdä gluteenittomasta taikinasta sitkeän. 4. Anna taikinan levätä Anna taikinan levätä 5–10 minuuttia ennen paistamista; se jämäköittää rakennetta. 5. Vuoraa vuoka huolellisesti Levitä leivinpaperi pohjalle ja kevyesti öljyä tai vuokasprayta reunoille tai vuoraa reunat leivinpaperilla. Näin varmistat, ettei pohja tartu. 6. Paista oikeassa korkeudessa Jos uunisi kuumenee nopeasti ylhäältä, paista pohjaa alatasolla tai hieman keskitasoa alempana. Näin vältät pinnan liiallisen tummumisen tai halkeilun. 7. Testaa kypsyys varovasti Pohja saa tuntua kostealta, mutta tikkuun ei tulisi jäädä raakaa taikinaa. Älä kuitenkaan ylikypsennä, jotta pohjasta ei tule kuivaa. 8. Jäähdytä kunnolla Anna pohjan jäähtyä rauhassa vuoassaan ennen kumoamista. Gluteeniton kakkupohja on hauraampi lämpimänä. Tämä gluteeniton suklaakakkupohja oli helppo valmistaa. Lisäksi se on herkullisen makuinen. Tämän kakkupohjan avulla valmistat ihanan suklaakakun monenlaisiin juhliin. Valmistin tästä pohjasta kakun syntymäpäiväjuhliin. Toivottavasti tämä resepti tuo sinulle iloa ja suklaisia hetkiä kotikeittiöösi.  Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä: Täydellinen gluteeniton brita-kakku Gluteeniton unelmakääretorttu Helppo gluteeniton kääretorttu

Gluteeniton suklaakakkupohja Read More »