joulukuu 2024 - Annin Herkut

Rieskat joululaatikoista

Kommentoi / Aamu-, väli-, ja iltapalat, Leivät ja sämpylät, Leivonta, Resepti / Anni

Rieskat joululaatikoista onnistuvat näppärästi. Meillä oli jäänyt ylimääräistä bataattilaatikkoa, joten päätin valmistaa rieskoja siitä. Näistä tuli tosi maukkaita ja ne ovat todella herkullisia suoraan uunituoreena tarjoiltuna. Aikaa rieskojen valmistamiseen meni noin 25 minuuttia. Tässä herkullinen resepti, joka onnistuu myös muista joululaatikoista. Rieskat joululaatikoista Ainekset (8-9 kpl): 3 dl porkkana-, bataatti- tai lanttulaatikkoa 1 dl kaurahiutaleita 2 dl vehnäjauhoja 1 dl maitoa tai kauramaitoa 1 kananmuna 1/2 tl suolaa 3 rkl sulatettua voita Lisäksi: voita Valmistusohjeet: 1. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. 2. Sekoita joululaatikko, vehnäjauhot, kaurahiutaleet, kanamuna, suola, maito ja voi tasaiseksi taikinaksi. 3. Jaa taikina 8-9 osaan leivinpaperin päälle uunipellille ja muotoile ne rieskoiksi. Taputtele taikina noin 1 cm paksuksi. Voit asettaa pienet voinokareet rieskoihin. Vinkki: Taikinan taputteluun voi käyttää hieman jauhoja, jolloin se onnistuu helpommin. 4. Paista rieskoja uunin keskitasolla 12-15 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullankeltaisia. Tarjoile rieskat lämpiminä voinokareen kanssa. Rieskat oli helppo valmistaa ja näistä tuli todella maukkaita. Niihin tuli pehmeän makea maku bataattilaatikosta. Rieskan rakenne oli suussa sulavan pehmeä sisältä ja sopivan rapsakka pinnalta. Rieskat joululaatikoista – ruokahävikin vähentäminen Joululaatikoiden käyttäminen esimerkiksi tällaisissa rieskoissa on kätevä tapa vähentää ruokahävikkiä ja hyödyntää ylijäänyt ruoka. Toivottavasti tämä resepti inspiroi näiden ihanien rieskojen valmistamiseen. Ihania kokkailuhetkiä kotikeittiöösi! Täältä löydät lisää helppoja reseptejä: Teeleivät – ohje herkullisiin leipiin Perinteinen bataattilaatikko Helpot sämpylät – resepti helppoihin sämpylöihin

Rieskat joululaatikoista Read More »

Mokkapalajuustokakku

Kommentoi / Juustokakut, Leivonta, Resepti / Anni

Mokkapalajuustokakku on maukas versio mokkapaloista. Jos olet mokkapalojen ja juustokakkujen ystävä, tämä resepti on täydellinen sinulle! Tässä reseptissä mokkapalapohjaan yhdistetään herkullinen suklainen tuorejuustotäyte. Päälle tulee mokkapaloista tuttu makea kuorrute, josta tulee ihanan paksu. Tämä juustokakku on mukava ja suhteellisen helppo valmistaa. Tässä herkullinen resepti: Mokkapalajuustokakku Ainekset: Pohja: 70 g voita 1,5 kananmunaa (1 kokonainen ja toisesta keltuainen) 1 dl sokeria 1,5 dl vehnäjauhoja 1 rkl tummaa kaakaojauhetta 2/3 tl leivinjauhetta 1 tl vaniljasokeria 2/3 dl (kaura)- tai tavallista maitoa Suklaatäyte: 200 g maustamatonta tuorejuustoa 3 dl vispikermaa 2-3 rkl vahvaa kahvia 200 g maitosuklaata 3 rkl sokeria 2 tl vaniljasokeria 3 liivatelehteä tilkka vettä Kuorrute: 70 g voita 5 dl tomusokeria 2 rkl tummaa kaakaojauhetta 5 rkl vahvaa kahvia 1 tl vaniljasokeria Valmistusohjeet: Pohja: 1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Vuoraa 18–20 cm irtopohjavuoka leivinpaperilla (sekä pohja että reunat). 2. Vatkaa huoneenlämpöiset kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. 3. Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa. Sulata voi erikseen esim. liedellä. 4. Lisää kuivat aineet taikinaan siivilän läpi vuorotellen maidon kanssa. Sekoita taikina varovasti esimerkiksi nuolijalla tai kevyesti vatkaimella. Lisää lopuksi voisula ja sekoita tasaiseksi. 5. Kaada taikina valmisteltuun irtopohjavuokaan ja paista 175 asteessa uunin keskitasolla noin 15 minuuttia. Huom! Paistoaika voi vaihdella uunin tehosta riippuen, joten tarkkaile pohjan kypsymistä. Suklaatäyte: 1. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen laakeaan astiaan 5-10 minuutiksi. 2. Vatkaa vispikerma kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon sokeri ja vaniljasokeri. 3. Sulata suklaa varovasti esimerkiksi mikrossa tai vesihauteessa. Vatkaa hieman jäähtynyt suklaa tuorejuuston joukkoon kulhossa tasaiseksi massaksi. 4. Lisää joukkoon tilkka kahvia ja sekoita. 5. Sulata liivatelehdet pieneen määrään kiehuvaa vettä. Kaada liivateseos ohuena nauhana tuorejuustoseoksen joukkoon koko ajan sekoittaen. 6. Nostele lopuksi vispattu kerma varovasti täytteen joukkoon. Tarkista täytteen maku ja säädä tarvittaessa. 7. Levitä täyte tasaisesti irtopohjavuokaan. Anna kakun hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai yön yli. Mokkapalakuorrute: 1. Sekoita tomusokeri ja kaakaojauhe kulhossa. 2. Sulata voi kattilassa miedolla lämmöllä. 3. Lisää sulaneeseen voihin vaniljasokeri ja siivilöi joukkoon tomusokeri-kaakaojauheseos. Sekoita huolellisesti. 4. Lisää kahvia vähitellen, kun seos on hieman jähmeää. 5. Kahvia on sopivasti, kun kuorrutteen koostumus on jälleen sopivan juokseva. Levitä kuorrute nopeasti kakun pinnalle tasaiseksi kerrokseksi. Vinkit: Valmistin kakun 18 cm irtopohjavuokaan. Suosittelen kokeilemaan 20 cm vuokaa, jolloin kuorrutteesta tulee hieman ohuempi. Mokkapalajuustokakku on ihanan suklainen juustokakku, jossa on tuttuja makuja mokkapalojen makumaailmasta. Niin herkullista! Toivottavasti tämä resepti inspiroi sinua mokkapalajuustokakun valmistamiseen. Ihania leivontahetkiä kotikeittiöösi! Täältä löydät lisää herkullisia leivontaohjeita: Parhaat mokkapalat Pienet mokkapalat – mehevät ja paksulla kuorrutteella Helppo suklaajuustokakku Suussa sulava suklaakääretorttu

Mokkapalajuustokakku Read More »

Konjakkisinappi – Täydellinen lahjaidea!

Kommentoi / Leivonta, Resepti / Anni

Konjakkisinappi on herkullista itse tehtynä. Sinapissa on täyteläinen maku, joka syntyy sinappijauheesta, kermasta ja konjakista. Tämä sinappi on sopivasti makea ja hieman tulinen. Itse tehty sinappi tuo juhlapöytään ripauksen luksusta. Se on myös täydellinen lahjaidea läheiselle. Tässä helpon konjakkisinapin resepti: Konjakkisinappi Ainekset (noin 3 dl valmista sinappia): 1,5 dl sinappijauhetta 1,5 dl sokeria 1 kananmuna 2 dl kuohukermaa 1 tl omenaviinietikkaa 1-2 rkl konjakkia Valmistusohjeet: 1. Sekoita sinappiajauhe ja sokeri kattilassa. Lisää joukkoon kuohukerma ja kananmuna. Sekoita. 2. Kuumenna seos koko ajan sekoittaen kunnes seos kiehahtaa. Huom! Sekoita huolellisesti myös kattilan pohjasta. 3. Lisää konjakki ja viinietikka, kun sinappi on hieman jäähtynyt. 4. Kaada seos lasipurkkeihin. Kun sinappi on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi, siirrä sinappi jääkaappiin. Anna makujen tasoittua jääkaapissa 1-2 päivää ennen tarjoilua. Vinkit: Itsetehty sinappi säilyy puhtaassa lasipurkissa jääkaapissa ainakin muutaman viikon. Sinappi voi säilyä myös pidempään. Valmista sinappi lahjaksi läheiselle. Se on persoonallinen ja maukas lahjaidea. Itse tehty konjakkisinappi on herkullinen lahja läheiselle. Se on söpö ja persoonallinen lahja. Sinapin voi valmistaa myös itselle. Se sopii täydellisesti vaikkapa joulun aikaan ruokapöytään. Toivottavasti tämä resepti inspiroi sinua itsetehdyn sinapin valmistamiseen. Se on helpompaa kuin luulisi, eli kannattaa ehdottomasti kokeilla. Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä: Itse tehdyt tryffelit – Domino & Valkosuklaa Daim-kuorrute – Suussa sulavan kuorrutteen ohje Herkullinen omena-kanelirahka

Konjakkisinappi – Täydellinen lahjaidea! Read More »

Arabialainen maustekakku – Resepti

Kommentoi / Leivonta, Resepti / Anni

Arabialainen maustekakku on perinteinen kahvikakku, jossa mehevä kakkupohja yhdistyy makean kaakaokuorrutteen kanssa. Se on täydellinen valinta joulun ja talven kahvipöytään. Kakussa on mausteina kanelia, kardemummaa ja neilikkaa, joten tämän kakun aromikas tuoksu täyttää kodin ihanalla tavalla. Siirappi ja sitruuna tuovat myös uniikkia makua kakkuun. Joulun tunnelma löytyy kotiin helposti tätä kakkua valmistaessa. Tässä yksinkertainen ja maukas resepti: Arabialainen maustekakku Ainekset: 200 g voita 3 dl sokeria 3 kananmunaa 4,5 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 0,5 dl tummaa kaakaojauhetta 1 tl neilikkaa 1 tl kardemummaa 2 tl kanelia 2 rkl tummaa siirappia 1 rkl sitruunan mehua 2 dl kuohukermaa tai (kaura)maitoa Kuorrute: 50 g voita 0,5 dl (vahvaa) kahvia 5 dl tomusokeria 3 rkl tummaa kaakaojauhetta Valmistusohjeet: 1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka valmiiksi. 2. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat taikinan joukkoon yksitellen hyvin vatkaten. 3. Sekoita kuivat aineet kulhossa. Lisää ne taikinaan siivilän läpi vuorotellen kuohukerman/maidon kanssa. Voit sekoittaa aineet esim. pienellä teholla sähkövatkaimella/ nuolijalla, jotta taikina ei tiivisty liikaa. 4. Lisää lopuksi siirappi ja sitruunanmehu ja sekoita tasaiseksi. 5. Kaada taikina kakkuvuokaan nuolijan avulla. Paista kakkua 175 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 50 minuuttia. Jos käytät kakkuvuokaa, kumoa kakku muutaman minuutin kuluttua paistamisesta leivinpaperin päälle. Vinkki: Tarkista kakun kypsyys esim. grillitikulla. Kakku on valmista, kun se irtoaa hieman vuoan reunoista ja tikkuun ei jää kosteaa taikinaa. Valmistusohjeet kuorrute: 1. Sekoita tomusokeri ja kaakaojauhe kulhossa. 2. Mittaa kattilaan voi ja sulata se liedellä. Ota kattila pois liedeltä ja lisää joukkoon tomusokeri-kaakaoseos siivilän läpi. 3. Lisää lopuksi kahvia, niin että kuorrute on sopivan juoksevaa. 4. Lisää kuorrute heti lämpimänä kakun päälle esim. nuolijalla. Koristele heti halutessasi. Anna kuorrutteen kovettua ennen kakun tarjoilua. Maustekakku on nyt valmista tarjoiltavaksi. Tarjoile se kahvikakkuna tai yllätä läheinen ihanalla itse tehdyllä lahjalla. Vinkki: Kakun voi valmistaa 1-2 päivää etukäteen ja valmista kuorrute samana päivänä tarjoilua. Kakun voi myös tarjoilla kokonaan ilman kuorrutetta. Tästä kakusta tuli ihanan aromikas. Siinä on pehmeä kaakaomainen maku, jossa on juuri sopivasti ripaus joulun makuja. Kaakaokuorrute tuo kakkuun ihanaa makeutta pinnalle. Tämä kakku on ihana lahjaidea läheiselle joulun aikaan. Kakku tuo myös ihanaa tunnelmaa kahvipöytään. Vinkit: Jos sitruunan mehua ei ole, sen voi jättää pois kakusta. Olen kokeillut valmistaa kakun käyttämällä nesteenä kauramaitoa. Se toimii myös hyvin tässä kakussa. Toivottavasti tämä resepti inspiroi ihanan maustekakun valmistukseen. Nämä kakut ovat käteviä, sillä ne jopa mehevöityvät 1-2 päivää leipomisesta, joten tämän voi hyvillä mielin valmistaa hieman etukäteen. Ihania leivontahetkiä kotikeittiöösi! Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä: Jouluinen suklaakakku Perinteinen tiikerikakku Helppo sitruunakakku

Arabialainen maustekakku – Resepti Read More »

Itse tehdyt tryffelit: Domino & valkosuklaa

Kommentoi / Jälkiruoat, Leivonta, Resepti / Anni

Itse tehdyt tryffelit ovat ihanan herkullinen makea herkku, jotka vievät kielen mennessään. Ne ovat täydellinen lahjaidea läheiselle, mutta sopivat myös omaan herkutteluun. Näissä tryffeleissä yhdistyvät herkullinen valkosuklaan ja dominokeksien yhdistelmä. Nämä kolmen raaka-aineen tryffelit valmistuvat todella vaivattomasti. Tarvitset vain täytekeksejä, tuorejuustoa ja suklaata, valkosuklaata eli tryffelien valmistaminen on todella helppoa. Kun maistoin tryffeitä ensimmäisen kerran, en voinut uskoa, että ne on tehty kekseistä ja tuorejuustosta. Nämä tryffelit tuovat takuulla iloa ja sopivat täydellisesti lahjaksi tai ihan vain ilahduttamaan itseäsi. Kurkkaa resepti alta: Itse tehdyt tryffelit Ainekset (15-18 kpl): Yksi paketti eli 180 g Domino-täytekeksejä (myös muut täytekeksit käyvät) 80 g maustamatonta tuorejuustoa 145 g valkosuklaata (esim. yksi levy Panda-valkosuklaata) Koristeluun: kaakaojauhetta Valmistusohjeet: 1. Murusta keksit monitoimikoneella hienoksi muruksi. Jos sinulla ei ole monitoimikonetta, voit laittaa keksit paksuun muovipussiin ja murskata ne kaulimella mahdollisimman hienoksi muruksi. 2. Sekoita tuorejuusto keksimurun joukkoon kunnes seos on hyvin yhdistynyt ja pehmeä. 3. Anna seoksen tekeytyä hetken jääkaapissa, jotta se on helpompi muotoilla. 4. Muotoile seoksesta noin 15-18 pyöreää palloa. 5. Sulata valkosuklaa esimerkiksi mikrossa pienellä teholla tai vesihauteessa, kunnes se on täysin sulanut. Huom! Valkosuklaan voi sulattaa vaikka kahdessa osassa, niin saat pyöriteltyjä palloja helpommin valkosuklaassa ilman, että valkosuklaan väri muuttuu. 6. Pyörittele tryffelit sulassa valkosuklaassa yksitellen ja aseta ne konvehtimuottiin tai leivinpaperin päälle. 7. Koristele tryffelit ripottelemalla päälle hieman kaakaojauhetta, jolloin niihin saa kauniin viimeistellyn ilmeen. 8. Nosta tryffelit peitettynä jääkaappiin ja anna niiden jähmettyä vähintään 2 tunnin ajan, jotta valkosuklaa kovettuu tryffelin pinnalle. Säilytä tryffelit jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa, jossa ne säilyvät hyvänä ainakin 7 päivää. Vinkit: Voit koristella tryffelit myös esimerkiksi rouhitulla pähkinällä tai strösseleillä, jos haluat niihin hieman erilaista makua. Käytin näiden tryffelien vuokana pieniä muffinsivuokia, mutta suosittelen käyttämään esimerkiksi konvehtivuokia tai hyydyttämään tryffelit leivinpaperilla vuoratun alustan päällä. Voit käyttää näissä tryffeleissä myös maito- tai tummaa suklaata. Itsetehdyt tryffelit ovat loistava lahjaidea läheiselle, mutta ne sopivat myös täydellisesti omaksi herkutteluksi. Tryffeleiden valmistamisen helppous yllätti minut. Tryffelit ovat todella yksinkertaisia tehdä, mutta maistuvat silti uskomattoman hyviltä. Jos tykkäät tehdä itse lahjoja, tämä on ihana ja persoonallinen tapa ilahduttaa läheistäsi. Toivottavasti tämä resepti inspiroi sinua kokeilemaan näiden ihanien ja helppojen tryffeleiden valmistamista omassa kotikeittiössäsi. Ne tuovat varmasti iloa niin valmistajalle kuin tryffelien saajalle! Ihania leivonta- ja herkutteluhetkiä sinulle! Täältä löydät lisää leivontaideoita: Piparijuustokakkumaljat – nopea ja helppo herkku Helppo juustokakku lasissa – mustikka & valkosuklaa Kotitekoinen Oreo-pehmis 15 minuutissa

Itse tehdyt tryffelit: Domino & valkosuklaa Read More »

Nutellatorttu – Suussa sulavan herkullinen

Kommentoi / Jälkiruoat, Joulu, Leivonta, Resepti / Anni

Nutellatorttu on aivan vastustamattoman herkullinen versio perinteisestä joulutortusta. Nutella tuo yhdessä voitaikinan kanssa torttuun suussa sulavan makeuden. Kun torttu paiston jälkeen kieritetään kaneli-sokerissa, siinä on ihanan makea ja rapsakka pinta. Jos perinteiset joulutortut eivät kuulu suosikkeihisi, kannattaa kokeilla näitä torttuja. Ne on helppo valmistaa ja maistuvat aivan älyttömän herkulliselle. Nutellatortut Ainekset (10 kpl torttuja): 500 g voitaikinaa (myös joulutorttu tai lehtitaikina käy) noin 80-100 g nutella-levitettä 1 kananmuna torttujen voiteluun Pinnalle: kaneli-sokeri seosta Nutellatorttu – valmistusohjeet: 1. Ota valmistaikina sulamaan 15 min ennen torttujen valmistamista. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. 2. Jaa torttutaikinalevyt keskeltä kahtia. 2. Levitä noin 1-1,5 teelusikallista nutellaa torttulevyjen keskelle. 3. Rypytä torttulevyn reunat keskelle ja painele ne yhteen tiiviisti. 4. Käännä torttu toisinpäin ja paina vielä kevyesti, jotta torttu on tasaisen pyöreä ja sopivan paksuinen. 5. Tee veitsellä tai saksilla sakaraviillot tortun reunoihin. Tee ensin 4 viiltoa/torttu (ylös, alas ja sivuille) ja sitten loput 4 viiltoa näiden väleihin. Tee yhteensä kahdeksan viiltoa / torttu. 6. Painele tortun reunat siististi yhteen aivan kuin lumihiutaleen “sakaroiksi”. 7. Voitele tortut kevyesti kananmunalla. Paista 225 asteessa 10-15 minuuttia, kunnes tortut ovat kypsiä. Itsellä paistoaika oli noin 13 minuuttia. 8. Valmistele kaneli-sokeriseos ja pyörittele tortut uunista tulon jälkeen kaneli-sokerissa. (Tee tämä heti, kun ne ovat hieman jäähtyneet.) Tarjoile nutellatortut kahvipöydässä mielellään saman päivän aikana. Ne säilyvät huoneenlämmössä muutaman päivän, mutta ovat parhaimmillaan tuoreeltaan tarjoiltuna. Vinkit: Voitaikinasta tuli sopivan kuohkeita torttuja ja nutellatäyte pysyi hyvin tortun sisällä, joten voin suositella voitaikinaa näiden torttujen valmistukseen. Olen kokeillut tehdä monenlaisia torttuja joulun aikaan, mutta nämä ovat ehdottomasti suosikkini. Uunituore nutellatorttu maistuu aivan ihanalle yhdessä kahvin kanssa. Jos olet makean ystävä, nämä tortut maistuvat takuulla. Taittelin nämä tortun lumihiutaleen muotoon, joka oli myös yllättävän helppoa. Suosittelen kyseistä muotoa, sillä nutella pysyi hyvin uunissa tortun sisällä. Toivottavasti resepti inspiroi herkullisten nutellatorttujen valmistukseen. Ihanaa ja herkullista joulun ja uuden vuoden aikaa! Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä: Suussa sulavat nutellatortut Joulutorttu – helppo taitteluohje Joulutortut toffeetäytteellä

Nutellatorttu – Suussa sulavan herkullinen Read More »

Paras riisipuuro – 3 hurmaavaa reseptiä

Kommentoi / Aamu-, väli-, ja iltapalat, Laatikkoruoat, Resepti / Anni

Paras riisipuuro jouluksi syntyy rakkaudella itse tehtynä. Tämä perinteinen jouluherkku on ollut osa suomalaista joulupöytää jo sukupolvien ajan. Riisipuuro on herkullinen joulun lämmin tarjottava. Riisipuuron voi valmistaa perinteisesti kattilassa tai valita rennon vaihtoehdon uunissa hauduttamalla. Uunissa valmistettuna riisipuuro valmistuu lähes itsestään, ja voit rauhassa keskittyä muihin joulupuuhiin samalla, kun kodin täyttää ihana riisipuuron tuoksu. Perinteinen riisipuuro tarjoillaan usein kaneli-sokerin tai voinokareen kera, mutta jos kaipaat makuun marjoja, mustikkakiisseli on täydellinen lisä. Kurkkaa kolme herkullista ideaa, kuinka valmistaa riisipuuro jouluksi. Paras riisipuuro jouluksi Paras riisipuuro jouluksi syntyy perinteisellä tavalla: hauduttamalla. Riisipuuron valmistaminen on tärkeä jouluperinne monessa kodissa. Sen valmistaminen itse tuo erityisen tunnelman joulun odotukseen. Aattoaamun herkun valmistamisessa on tärkeää antaa valmistukseen aikaa ja rauhaa. Hitaasti haudutettu puuro kanelin ja sokerin kera maistuu ihanalle. Paras riisipuuro jouluksi Perinteinen uuniriisipuuro Uuniriisipuuro on täydellinen valinta, kun haluat valmistaa riisipuuron helposti. Riisipuuro kypsyy kuin itsestään uunin lämmössä, ja voit keskittyä muihin askareisiin sillä aikaa. Uuniriisipuurossa on parasta täyteläinen ja pehmeä maku, joka syntyy sen hitaasta kypsennyksestä uunin lämmössä. Tarjoile riisipuuro oman suosikkilisukkeesi kuten kanelin, sokerin, voisilmän tai mehukeiton kanssa – ja ihana herkku on valmista. Tämä herkku on täydellinen joulun tarjottava. Reseptin löydät alta: Perinteinen uuniriisipuuro Riisipuuro mustikkakiiselin kera Perinteinen riisipuuro syntyy huolella keittämällä sopivalla lämmöllä. Herkulliset raaka-aineet ja puuron tarjoilu sileän ja makean mustikkakiisselin kera vievät kielen mennessään. Riisipuuro valmistetaan perinteiseen tapaan liedellä. Itsetehty mustikkakiisseli tuo riisipuuron ihanan perinteisen ja marjaisan maun. Tämä herkku maistuu varmasti koko perheelle. Kurkkaa resepti alta: Riisipuuro mustikkakiisselin kera Riisipuuro on joulun ajan perinteinen ja ihana herkku. Meillä on tapana valmistaa aina jouluaattona aamulla riisipuuroa. Vinkki: Kokeile piilottaa riisipuuroon yksi kuorittu manteli. Mantelin löytäjälle puurosta on perinteen mukaan pidetty seuraavaa vuotta onnekkaana. Paras riisipuuro jouluksi Toivottavasti nämä reseptit inspiroivat sinua perinteisen riisipuuron valmistamiseen kotona. Ihanaa ja tunnelmallista joulun odotusta sinulle! Täältä löydät lisää joulun ajan leivontaideoita: Juustokakku jouluun – ihanimmat juustokakut Yhteishyvä: Joulu – Parhaat reseptit ja ideat Sunnuntai: Herkullisimmat joulureseptit – leivo joulu

Paras riisipuuro – 3 hurmaavaa reseptiä Read More »

Helppo jälkiruoka – joulun helpot reseptit

Kommentoi / Jälkiruoat, Leivonta, Resepti / Anni

Helppo jälkiruoka jouluksi etsinnässä? Jouluna on mukava nauttia pienistä herkuista juhlapöydässä. Kiireenkin keskellä helpon jälkiruoan valmistamiseen jää yleensä aikaa. Maukas jälkiruoka jää mieleen ja auttaa palaamaan muistoissa ikimuistoiseen joulun tunnelmaan. Kokeile valmistaa ihanat piparijuustokkumaljat tai helpot juustokakut lasissa juhlapöytään. Nutellasydämet tai toffeetortut ovat myös valloittavia joulun herkkuja. Kurkkaa tästä blogitekstistä viisi ihanaa ja helppoa joulun jälkiruokaa. Piparijuustokakkumaljat Piparijuustokakkumaljat ovat täydellinen tarjoiltava juhlapöytään. Pipari ja tuorejuusto sopivat yhteen ja niiden taianomainen yhdistelmä on täynnä makua ja sopii täydellisesti juhlakauden herkkuhetkiin. Nämä juustokakkumaljat valmistuvat nopeasti ja vaivattomasti. Kerman, tuorejuuston ja mansikoiden yhdistelmä sulaa suorastaan suussa. Näillä maljoilla kohotat juhlapöydän tunnelmaa vaivattomasti. Reseptin löydät alta: Piparijuustokakkumaljat Helppo juustokakku lasissa Helppo juustokakku on lasissa on täydellinen nopea herkku. Se on nopea tehdä ja onnistuu ilman liivatetta. Tämä juustokakku lasissa yhdistää tuorejuuston ja kerman silkkisen koostumuksen valkosuklaan makeuteen. Tee juustokakku lasiin, kun haluat herkullisen tuorejuuston ja kerman yhdistelmän tarjottavaksi nopeasti. Mustikat sopivat ihanasti tähän herkkuun tuoden sopivaa raikkautta. Reseptin löydät alta: Helppo juustokakku lasissa Herkullinen omena-kanelirahka Omena-kanelirahka on ihana rahkaherkku, joka sopii täydellisesti talven juhliin tai arjen välipalaksi. Tässä rahkassa on pehmeän kanelinen maku. Fariinisokerissa karamellisoidut omenat sopivat täydellisesti yhteen vaniljaisen rahkan kanssa. Tästä tuli oma suosikki talven rahka! Tämä herkku on yhdistelmä makeaa, mausteista ja täyteläisen pehmeää rahkaa. Parasta on, että tämä rahka valmistuu hetkessä, ja se on yhtä aikaa raikas ja täyteläinen. Kurkkaa resepti alta: Omena-kanelirahka Suussa sulava nutellasydämet Nutellatortut ovat suussa sulava tarjottava juhlapöytään. Nämä sydämenmuotoiset herkut sulattavat monen sydämet. Ne ovat täydellinen herkku niille, jotka rakastavat nutellaa ja leivoksia. Nutellatortut ovat helppo valmistaa. Paistamisen jälkeen ne pyöräytetään kaneli-sokeri seoksessa. Tämän jälkeen ne ovat valmiina syötäväksi ja sulavat suussa herkullisen pehmeästi. Niin herkullista! Reseptin löydät alta: Nutellasydämet Toffeetortut Joulutortut toffeetäytteellä ovat lumoava versio perinteisestä joulun klassikosta eli joulutortusta. Joulutorttu on tuttu ja rakastettu herkku, jonka tuoksu ja maku herättävät odotuksen joulun taianomaisesta tunnelmasta. Tässä reseptissä perinteinen joulutorttu saa uuden säväyksen herkullisen kermaisesta toffeetäytteestä. Kurkkaa resepti näihin ihaniin toffeetorttuihin alta: Toffeetortut Nämä jälkiruoat on helppo ja nopea valmistaa joulukiireiden keskellä. Mikäli siis kaipaat helppoa ja herkullista jälkiruokaa, suosittelen lämpimästi kokeilemaan näitä reseptejä. Nutellasydämet ja toffeetortut ovat myös ihana tuore tuliainen, jos menet jouluvierailulle läheisten luokse. Helppo jälkiruoka ilahduttaa joulun valmistelussa Toivottavasti nämä ihanat jälkiruoat inspiroivat sinua herkullisen jälkiruoan valmistamiseen. Joulu on ihanaa aikaa leipoa ja herkullinen jälkiruoka jää mieleen pitkäksi aikaa. Ihania leipomishetkiä ja nautinnollista joulun odotusta! Täältä löydät lisää leivontaideoita juhliin: Valio – Jouluinen jälkiruoka saa suut hymyyn Arla – Joulun jälkiruoat Yhteishyvä – Joulun hurmaavat jälkiruoat

Helppo jälkiruoka – joulun helpot reseptit Read More »

Herkullinen omena-kanelirahka – helppo jälkiruoka

Kommentoi / Jälkiruoat, Leivonta, Resepti / Anni

Omena-kanelirahka on ihana rahkaherkku, joka sopii täydellisesti talven juhliin tai arjen välipalaksi. Tässä rahkassa on pehmeän kanelinen maku. Fariinisokerissa karamellisoidut omenat sopivat täydellisesti yhteen vaniljaisen rahkan kanssa. Tästä tuli oma suosikki talven rahka! Tämä herkku on yhdistelmä makeaa, mausteista ja täyteläisen pehmeää rahkaa. Parasta on, että tämä rahka valmistuu hetkessä, ja se on yhtä aikaa raikas ja täyteläinen. Kurkkaa resepti alta: Omena-kanelirahka Ainekset (noin 6 annosta): 200 g vaniljarahkaa 200 g maitorahkaa 2 dl vispikermaa 0,5-0,75 dl sokeria 1 tl vaniljasokeria Paistetut omenat: 3 omenaa 2 rkl fariinisokeria 1 tl kanelia 2 rkl voita / margariinia Valmistusohjeet: 1. Kuori ja pilko omenat kuution mallisiksi lohkoiksi. 2. Paista omenoita voinokareessa paistinpannulla noin 4 minuuttia, kunnes ne pehmenevät. 3. Lisää fariinisokeri ja kaneli ja paista omenoita, kunnes ne ovat pehmeitä. Paistoaika saattaa vaihdella, mutta paista vielä noin 5-7 minuutin ajan. Anna omenoiden jäähtyä. 4. Vatkaa vispikerma kuohkeaksi vaahdoksi ja mausta vaniljasokerilla ja sokerilla. Lisää rahka joukkoon. Tarkista makeus. 5. Lisää jäähtyneet paistetut omenat rahkan joukkoon. Voit säästää pienen annoksen omenoita rahkan koristeeksi. Tarkista vielä maku ja anna rahkan tekeytyä kylmässä noin 30 minuuttia. Vinkit: Huomioi, että omenoiden tarkka kypsymisaika vaihtelee lajikkeen mukaan. “Pehmeämmät” omenat kypsyvät nopeammin. Voit kokeilla lisätä annoksen päälle ripauksen kinuskikastiketta. Huomioi, että sokerin määrää voi hieman vähentää tällöin rahkasta. Omena-kanelirahka on ihana jälkiruoka monenlaisiin hetkiin. Kokeile tarjoilla se pikkujoulujen tai muuten joulun ajan ruokapöydässä. Se maistuu monen ikäiselle herkkusuulle. Tämä herkullinen rahka on helppo ja nopea valmistaa, mutta sen maut tekevät siitä juhlavan tarjottavan esimerkiksi pikkujouluihin tai muihin joulun ajan juhliin. Toivottavasti tämä resepti inspiroi sinua omenaisen rahkan valmistamiseen. Ihania kokkailuhetkiä kotikeittiöösi! Täältä löydät lisää herkullisia jälkiruokaohjeita: Maailman paras mustikkarahka Maailman helpoin mansikkarahka Kevyt mustikkarahka – proteiinipitoinen versio

Herkullinen omena-kanelirahka – helppo jälkiruoka Read More »

Perinteinen bataattilaatikko – helppo resepti

Kommentoi / Laatikkoruoat, Resepti / Anni

Bataattilaatikko on herkullinen makujen yhdistelmä vaikka joulun aikaan. Valmistat tämän bataattilaatikon helposti ja lupaan, että se maistuu ihanalle. Bataattilaatikossa on parasta pehmeä makea maku, jossa on jouluisia vivahteita kanelista, kardemummasta ja siirapista. Kun tämän laatikon valmistaa jouluvalmistelujen lomassa, leijailee kotiin ihana jouluinen tuoksu. Kurkkaa resepti alta: Bataattilaatikko Ainekset: noin 1 kg bataattia 2 dl ruokakermaa (myös kuohukerma käy) 0,5 dl korppujauhoja 0,5 dl tummaa siirappia 1 kananmuna Mausteet: 1 tl suolaa 0,5 tl kanelia 0,5 tl kardemummaa Pinnalle: 40 g voita 1 rkl korppujauhoja Valmistusohjeet: 1. Laita vesi kuumentumaan kattilaan. Kuori ja pilko bataatit tasakokoisiksi paloiksi. Lisää bataatit kiehuvaan veteen ja keitä, kunnes ne ovat pehmeitä (noin 15–20 minuuttia). 2. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. 2. Kaada keitinvesi pois. Lisää kattilaan kananmuna, siirappi, korppujauhot ja ruokakerma. 3. Vatkaa bataatit ja muut aineet tasaiseksi soseeksi esimerkiksi sähkövatkaimella tai sauvasekoittimella. Varmista, että seos on täysin sileä. Lisää myös mausteet vatkaamisen ohessa. 5. Voitele uunivuoka (noin 1,5–2 litran kokoinen) ja levitä bataattisose siihen tasaiseksi kerrokseksi. 6. Ripottele bataattilaatikon pinnalle korppujauhoja ja lisää päälle pieniä voinokareita (esimerkiksi 5–6 pientä nokaretta tasaisesti jaettuna). Tee halutessasi haarukalla kuvioita pintaan. 7. Kypsennä bataattilaatikkoa 175-asteisessa uunissa noin 1 tunti, kunnes pinta on kauniin kullanruskea Bataattilaatikko on valmista tarjoiltavaksi. Tarjoile bataattilaatikko joulupöydässä perinteisten laatikkoruokien lisänä tai liha- tai kasvispaistoksen kanssa. Vinkit: Voit maustaa bataattilaatikon oman makusi mukaan. Esimerkiksi muskotti, inkivääri tai ripaus mustapippuria voivat sopia laatikkoon. Bataattisoseen voi jakaa myös pienempiin uunivuokiin tai annosvuokiin. Huomaa, että pienemmissä vuoissa paistoaika saattaa olla lyhyempi. Tänä vuonna päätin kokeilla ensimmäistä kertaa bataattilaatikon valmistusta, ja yllätyin todella positiivisesti. Bataatin luonnollinen makeus pääsee tässä laatikossa oikeuksiin, ja sen pehmeä rakenne tekee siitä ihanan herkullisen. Tämä nousi heti omaksi suosikiksi joululaatikoiden joukossa. Valmistan tätä taatusti myös tulevina jouluina! Hyödynnä ylijäänyt bataattilaatikko Jos sinulla jää bataattilaatikkoa yli joulupöydästä, voit valmistaa niistä ihania rieskoja. Valmistin ylijääneestä (n. 3 dl) bataattilaatikosta rieskoja, ja niistä tuli tosi herkullisia. Rieskat oli nopea ja tosi helppo valmistaa. Reseptin rieskoihin löydät täältä. Toivottavasti tämä resepti innostaa sinua kokeilemaan herkullisen bataattilaatikon valmistusta! Vaikka joulupöydän laatikot voivat joskus tuntua työläiltä, tämän bataattilaatikon valmistaminen on yllättävän helppoa ja palkitsee taatusti maullaan. Ihanaa ja tunnelmallista joulun odotusta sinulle! Täältä löydät lisää herkullisia reseptejä: Maukas bataattivuoka Uuniriisipuuro – helppo ja perinteinen resepti Samettisen pehmeä bataattikeitto

Perinteinen bataattilaatikko – helppo resepti Read More »