syyskuu 2024 - Annin Herkut

Helppo omenapiirakka pellillinen

Kommentoi / Leivonta, Makeat piirakat, Resepti / Anni

Helppo omenapiirakka pellillinen on ihana herkku vuoden ympäri ja etenkin syksyisin! Reseptin avulla valmistat pellillisen uskomattoman mehevää ja maukasta omenapiirakkaa. Tästä omenapiirakasta tuli aivan taivaallisen herkullista. Pehmeä, kanelilla maustettu omenatäyte ja kuohkea taikina tekevät tästä omenapiirakasta vastustamattoman herkullista. Tarjoile omenapiirakka yhdessä vaniljakastikkeen kanssa. Nam, niin herkullista! Helppo omenapiirakka pellillinen Ainekset (noin 16-20 palaa): Pohja: 4 kananmunaa 3 dl sokeria 5 dl vehnäjauhoja 150 g voita / leivontamargariinia 2 dl kuohukermaa 3 tl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria 0,5 tl kardemummaa Täyte: n. 8 keskikokoista omenaa 2 tl kanelia 2-3 rkl sokeria Pinnalle: 50 g voita 0,75-1 dl fariinisokeria Lisäksi: Vaniljakastiketta Valmistusohjeet – helppo omenapiirakka pellillinen Valmistelut: 1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen ja aseta leivinpaperi uunipellille. 2. Pese ja kuori omenat. Viipaloi ne ohuiksi siivuiksi. Pohja: 1. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. 2. Sekoita muut kuivat aineet kulhossa. Sulata voi / margariini juoksevaksi ja anna jäähtyä hetki. 3. Lisää muna-sokerivaahtoon vuorotellen jauhoseosta sekä kuohukermaa. Sekoita varovasti tasaiseksi. Lisää lopuksi voisula taikinaan. 4. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja levitä tasaiseksi. Täyttäminen: 1. Asettele omenaviipaleet taikinan päälle tasaisesti. 2. Ripottele päälle 2 tl kanelia ja 2-3 rkl sokeria. 3. Lisää lopuksi voinokareet ja fariinisokeri. Paistaminen: 1. Paista piirakkaa uunin keskitasolla n. 20-25 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja taikina kypsää.. Tarkka paistoaika vaihtelee omasta uunistasi. 2. Anna omenapiiraan jäähtyä hetki ennen leikkaamista ja tarjoa esimerkiksi vaniljakastikkeen tai jäätelön kera. Vinkit: 1. Voin lisääminen nokareina piirakan päälle auttaa luomaan herkullisen rapean ja karamellisoituneen pinnan paiston aikana, erityisesti fariinisokerin kanssa. 2. Voit korvata kuohukerman myös 2 dl maitoa, jos kermaa ei satu olemaan kaapissa. Tämän reseptin avulla omenapiirakasta tulee ihanan mehevää ja kuohkeaa. Kun piirakka kypsyy uunissa, kotiin leijailee ihana omenan ja kanelin tuoksi. Omenapiirakka on helppo valmistaa ja täydellinen vaihtoehto, kun haluat tarjota herkullisen jälkiruoan suuremmalle joukolle. Piirakka maistuu yhtä hyvältä seuraavana päivänä, kun maut ovat ehtineet syventyä. Omenapiirakka on täydellinen valinta syysillan kahvipöytään! Toivottavasti tämä ihana omenapiirakka resepti inspiroi sinua leipomaan ja hyödyntämään omenoita leivonnassa. Ihania leivontahetkiä sinulle! Täältä löydät lisää herkullisia leivontaohjeita: Helppo omenapiirakka – mehevän piirakan ohje Herkullinen omenapiirakka rahkatäytteellä Valkosuklaajuustokakku omenacrumblella

Helppo omenapiirakka pellillinen Read More »

Mustikka-vaniljajuustokakku – herkullinen resepti

Kommentoi / Resepti / Anni

Mustikka-vaniljajuustokakku on täydellinen leivottava niin kesällä kuin talvella. Parasta juustokakussa on ihana vaniljainen täyte, jonka kanssa maukas mustikkakiille sopii täydellisesti. Juustokakun herkullisuuden kruunaa ihana keksipohja, jossa on ripaus kardemummaa, joka tuo juustokakkuun ihanaa makua. Kurkkaa helppo mustikka-vaniljajuustokakun resepti alta: Mustikka-vaniljajuustokakku Ainekset (10-12 annosta): Pohja: 170 g digestive-keksejä 65 g voita / margariinia 1 rkl öljyä (esim. oliiviöljyä) 0,5 tl kardemummaa Täyte: 2,5 dl vispikermaa 200 g vaniljatuorejuustoa 200 g vaniljarahkaa 0,5-0,75 dl sokeria 2 tl vaniljasokeria 4 liivatelehteä Kiille: 200 g mustikoita 0,5 dl vettä 2-4 rkl sokeria 3 liivatelehteä Valmistusohjeet: Pohja: Murskaa digestive-keksit hienoksi muruksi ja sekoita joukkoon kardemumma. Sulata voi ja lisää se keksimurun joukkoon. Sekoita joukkoon myös öljy. Painele seos tasaisesti irtopohjavuoan pohjalle. Täyte: Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen vähintään 5 minuutiksi. Vatkaa vispikerma vaahdoksi ja mausta se sokerilla ja vaniljasokerilla. Sekoita vaniljatuorejuusto ja rahka tasaiseksi seokseksi. Kuumenna tilkka vettä (noin 2 rkl) kiehuvaksi ja sulata siihen liotetut liivatelehdet. Anna liivateseoksen jäähtyä hetki. Sekoita liivateseos tuorejuusto-rahkaseokseen ohuena nauhana. Lisää lopuksi kermavaahto nostellen joukkoon, jotta täyte säilyy kuohkeana. Kaada täyte vuokaan ja peitä se kelmulla. Anna kakun hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia. Valmista seuraavaksi mustikkakiille kakkuun. Mustikkakiille: Sekoita vesi ja mustikat kattilassa. Kuumenna seos kiehuvaksi ja anna sen kiehua kevyesti muutaman minuutin ajan, jotta mustikoista irtoaa makua. Kaada seos siivilän läpi ja puserra mustikoista mehu siivilää vasten. Kuumenna mehu uudelleen ja sekoita siihen pehmenneet liivatelehdet (2 kpl), kunnes ne liukenevat täysin. Anna seoksen jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja kaada se varovasti juustokakun päälle. Anna kiilteen hyytyä jääkaapissa noin 2 tuntia tai yön yli. Koristele mustikka-vaniljajuustokakku haluamallasi tavalla. Itse käytin koristeluun valmista marjakreemiä, johon sekoitin hieman jogurttia pehmeän raikkauden lisäämiseksi. Suosittelen kokeilemaan lämpimästi! Vinkit: 1. Valmistin juustokakun (18 cm) halkaisijaltaan olevaan vuokaan. 2. Jätin sokerin suhteen hieman säätämisen varaa reseptiin, sillä makuja on monenlaisia. Suosittelen maistamaan täytetä ja lisäämään sokeria tarpeen mukaan. Mustikka on ihana marja, joka tuo myös tähän juustokakkuun ihanaa makua. Juustokakut on herkullisia tarjottavia vuoden ympäri. Mustikka sopii monenlaisiin leivonnaisiin ja niin myös tähän ihanaan juustokakkuun. Tämä juustokakku on täydellinen tarjottava niin kesäpäivänä kuin vaikka itsenäisyyspäivää juhliessa. Toivottavasti tämä resepti inspiroi ihanan vaniljaisen mustikkajuustokakun leipomiseen. Ihania leivontahetkiä sinulle! Täältä löydät lisää herkullisia juustokakkureseptejä:

Mustikka-vaniljajuustokakku – herkullinen resepti Read More »

Maailman paras banaanileipä

Kommentoi / Leivonta, Resepti / Anni

Maailman paras banaanileipä valmistuu yksinkertaisista raaka-aineista. Banaanileipä on helppo ja maukas leivonnainen, joka maistuu kaikille makean ja suklaan ystäville. Banaanileivän parasta antia on sen ihanan mehevä taikina, jota voi helposti tuunata oman maun mukaan esimerkiksi suklaahipuilla tai pähkinöillä. Kypsien banaanien tuoma syvä makeus tekee tästä leivästä vastustamattoman herkullista. Kurkkaa maailman paras banaanileivän resepti alta: Maailman paras banaanileipä Ainekset: 3 kypsää banaania 100 g voita tai margariinia 1 kananmuna 1 dl fariinisokeria 0,5 dl sokeria 3 dl vehnäjauhoja 2 dl kaurahiutaleita 1 tl ruokasoodaa 2 tl vaniljasokeria 1 tl kanelia 1 tl kardemummaa Lisäksi: 50 g tummaa suklaata 50–75 grammaa pähkinöitä Valmistusohjeet: 1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. 2. Kuori banaanit, pilko ne leikkuulaudalla ja muussaa haarukalla. Pilko myös suklaa rouheeksi, jos haluat lisätä sitä taikinaan. 3. Sulata voi tai margariini ja anna sen hieman jäähtyä. 4. Sekoita kuivat aineet (vehnäjauhot, kaurahiutaleet, ruokasooda, kardemumma ja kaneli) kulhossa keskenään. 5. Sekoita toisessa kulhossa muussatut banaanit, sokerit, kananmuna ja sulatettu rasva. Lisää kuivat aineet taikinan joukkoon ja sekoita tasaiseksi. 6. Lisää lopuksi suklaarouhe ja halutessasi pähkinät. 7. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun piirakka- tai uunivuokaan. Paista 175 asteessa noin 30-40 minuuttia tai kunnes leipä on kypsä. Paistoaika voi vaihdella uunista riippuen, joten tarkista leivän kypsyys esimerkiksi tikulla. Vinkit: Kypsät banaanit: Käytä erittäin kypsiä, jopa tummuneita banaaneja – ne tuovat makeutta ja tekevät leivästä mehevämpää. Älä ylisekoita taikinaa: Kun yhdistät kuivat ja kosteat aineet, sekoita taikinaa vain sen verran, että ainekset juuri ja juuri yhdistyvät. Yltiömääräinen sekoittaminen voi tehdä leivästä tiivistä ja kuivaa. Huoneenlämpöiset ainekset: Kananmunan ja rasvan kannattaa olla huoneenlämpöisiä, jolloin ne sekoittuvat tasaisemmin taikinaan. Vaihtoehtoiset lisukkeet: Voit korvata suklaan ja pähkinät esimerkiksi rusinoilla, kuivatuilla karpaloilla tai kookoshiutaleilla saadaksesi vaihtelua makuun ja rakenteeseen. Leivän mehevyyden varmistaminen: Jos haluat erityisen mehevää banaanileipää, voit lisätä noin 1 dl jogurttia tai kermaviiliä taikinaan. Tarkista kypsyys tikulla: Leivän keskelle työnnettyyn tikkuun ei saisi jäädä raakaa taikinaa, mutta tikku voi olla hieman kostea – banaanileivän kuuluu olla mehevää. Tämä banaanileipä on ihanan makea ja täyteläinen herkku, joka vie kielen mennessään. Kypsien banaanien luonnollinen makeus yhdistettynä muun taikinan pehmeään ja mehevään koostumukseen tekee tästä leivästä täydellisen tarjottavan. Suklaan lisääminen taikinaan tuo vielä oman erityisen makuvivahteensa, tehden banaanileivästä entistäkin herkullisemman. Suklaahiput sulavat uunissa juuri sopivasti ja antavat jokaiselle suupalalle ihanaa makeutta. Maailman paras banaanileipä Tämä herkku on täydellinen kumppani kupilliselle kahvia tai teetä – eikä mikään voita sitä, kun banaanileipä on vielä hieman lämmintä ja vastapaistettua. Myös ihana tuoksu leviää asuntoon takuulla. Suosittelen lämpimästi kokeilemaan banaanileivän valmistusta ja nauttimaan omasta leipomuksesta! Täältä löydät lisää ihania leivontaohjeita: Maailman paras mutakakku Parhaat mokkapalat Suussa sulava suklaakääretorttu

Maailman paras banaanileipä Read More »